Hösträtt: grönsaksrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hösträtter, vars recept vi kommer att ge i den här artikeln, hjälper dig att diversifiera menyn efter början av novemberkylan. Det är faktiskt vid denna tidpunkt som många grönsaker får en unik smak och ackumulerar också en tillräcklig mängd vitaminer. Recept på hösträtter med foton kommer att vara användbara för dig före semestern. Med hjälp av dem kan du förbereda en originell ljus fest.

Hösträtt: Pumpkin Creme Brulee Recept

Tre fjärdedelar av en kopp pumpapuré är huvudingrediensen i den här rätten. I vissa butiker kan du köpa det i avdelningen för konserverade grönsaker för att spara tid. Denna söta hösträtt, vars recept vi nu kommer att analysera i detalj, kan också tillagas oberoende av färska ingredienser. För att göra detta, baka 300 g gul färsk pumpa på pergament med vegetabilisk olja tills den är mjuk. Ta sedan bort skorpan, fröna och fibrerna. Purea den kylda massan med en mixer. Förresten, denna bas kan görasi förväg och förvara i frysen. Vi fortsätter att förbereda hösträtten. Receptet rekommenderar att inte spara kryddor för det: vaniljstång, kanel, muskot kan kompletteras med saffran och kardemumma. Värm ugnen och koka vattenkokaren. Värm en och en halv kopp tjock grädde med kryddor. När de har kokat, låt blandningen brygga i en kvart och sila sedan. Värm 5 gulor till rumstemperatur (ta ut dem ur kylen i förväg). Vispa med ett halvt glas socker. När ett stabilt skum bildas, tillsätt den silade varma grädden. Fortsätt vispa. Tillsätt pumpapuré. Rör om.

Torka igen genom en sil eller gasväv. Placera speciella små formar eller bara låga koppar på bakplåten. Fyll dem med grädde. Fyll sedan en bakplåt med varmt vatten. Grädda desserten i trettio minuter. Beredskap kan bestämmas av texturen med ögat - kanterna ska härda och mitten ska förbli öm och darrande. Kyl bakplåten med formar. Lägg sedan produkterna i kylen. Innan servering är det bättre att dekorera dem med choklad eller karamelliserade nötter. Du kan strö lite vispad grädde på toppen. Traditionellt täcks creme brulee med socker och karamelliseras med en speciell anordning som liknar en brännare.

Hösträtt: rödbetsrecept

Om du stöter på en söt grönsak som inte innehåller för stora mängder fibrer, då är det dags att stoppa i den. Koka först rödbetorna eller grädda dem inlindade i folie. Befria den kylda rotfrukten från skalet och kärnan och lämna de tunna väggarna intakta. I den resulterande koppen lägger vi ut fyllningen. Det kan varieras. Blanda till exempel kokt ris med beredda russin, äpple och socker. Ringla över smält smör och kanel. Eller fyll en kopp rödbetor och häll den med gräddfilssås. Baka. Du kan använda keso och till och med kycklingfärs med ris och vitlök som fyllning. Gräddningstiden beror på produktens beredskapsgrad och varierar från 30 minuter till en timme.