Hur gör man en quiche?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Har du någonsin tänkt på att vaniljsås inte bara kan användas för att göra eclairs och olika kakor? Det kan vara en bra fyllning för en paj också. Dessutom, efter bakning i ugnen, får krämen en tät konsistens, så det är lätt att skära sådana bakverk. Låt oss ta reda på idag hur man gör en quiche. Recepten som presenteras i artikeln är ganska enkla och tillgängliga för alla värdinnor. Så se till att försöka överraska ditt hushåll och gäster med en liknande efterrätt. Det är möjligt att den här rätten snart kommer att bli din favorit.

Quiet Pie: A Step-by-Step Shortbread Dough Recipe

Vi uppmärksammar dig på ett lättanvänt alternativ för att göra en efterrätt. Det ursprungliga receptet föreslår att man inte bara lägger till vaniljsås utan även bananer till pajfyllningen. Du kan dock klara dig utan frukt eller ersätta den med något annat.

Ingredienser

Såöverväga vilka produkter vi behöver för att förbereda denna ursprungliga efterrätt. Vi kommer att göra degen av ett glas mjöl, ett kvarts glas strösocker, ett ägg, hundra gram smör, en nypa s alt, ett par matskedar citronsaft och en påse vanilj. Vi kommer att förbereda vaniljsås från tre ägg, två tredjedelar av ett glas socker, två glas mjölk eller grädde och tre matskedar mjöl. Receptet föreslår också att man använder två bananer till fyllningen.

Instruktioner

Så, till att börja med, låt oss baka mördeg. För att göra detta, häll mjöl på arbetsytan och lägg ut en bit kallt smör. Oljan måste hackas fint. Blanda sedan väl med mjöl. Tillsätt s alt, socker, ägg, citronsaft till den resulterande smula. Blanda alla ingredienser och gör en boll av degen. Kavla sedan ut den till ungefär samma storlek som din ugnsform. Den genomsnittliga skikttjockleken bör vara 2-4 mm. Vi sprider degen i formen, tar bort överflödiga kanter och sticker botten med en gaffel. Vi täcker den med bakplåtspapper eller folie och lägger en last (bönor, ärtor, kikärter, etc.) ovanpå. Detta görs för att pajbotten inte ska höjas under gräddningen. Därefter skickar vi formen med degen i en kvart till ugnen som är förvärmd till 180 grader.

Förbereder kräm

Nu ska vi fortsätta med fyllningen till vår efterrätt. Bryt ägg i en skål, tillsätt socker och vanilj. Blanda med en visp. Tillsätt nu mjöl. Rör om igen tills klumparna skingras. Värm mjölken separat och häll den i äggmjölsmassan. Vi blandar. Häll blandningen i en liten kastrull och ställ på låg värme. Vi kokar grädden tills den är tjock, och glömmer inte att hela tiden röra om den med en visp så att den inte brinner. Lägg sedan ut delen i den färdiga formen till pajen. Lägg hackade bananer ovanpå. Häll sedan i resterande vaniljsås. Vi skickar tillbaka kakan till ugnen och ökar temperaturen till 200 grader. Vår dessert kommer att gräddas i ca 20-25 minuter. Pajen ska sedan vara helt kyld. Efter det kan den skäras i bitar och serveras. För övrigt blir efterrätten ännu godare om den står i kylen i flera timmar.

recept för egyptisk paj

Vi erbjuder dig ännu en fantastisk efterrätt. Denna paj kallas fityr. Många hemmafruar som har försökt laga det hävdar att deras andra bakverk sällan har sådan framgång. Den egyptiska pajen har inte bara en fantastisk smak, utan också en konsistens: kombinationen av en krispig skorpa och en delikat fyllning lämnar ingen oberörd!

Products

Så, låt oss ta reda på vilka ingredienser vi behöver för att förbereda denna fantastiska efterrätt. För testet behöver du följande produkter: tre koppar mjöl, ett ägg, ett glas mjölk, en halv tesked torrjäst, en nypa s alt, 150 gram smör. Vi kommer att förbereda vaniljsås från ett ägg, två glas mjölk, en påse vanillin,ett glas socker och tre matskedar stärkelse.

Skapa ett kulinariskt mästerverk

Låt oss göra testet först. Mjölk värms upp något och blandas med jäst. Tillsätt socker och låt stå i 10-15 minuter. Efter det, tillsätt s alt och ett ägg till massan. Vi börjar introducera mjöl och siktar det. Vi knådar degen. Överför den till en mjölad arbetsyta. Knåda degen med händerna. Det ska vara sv alt och inte kladdigt. Vi skär den i två delar och rullar var och en av dem tunt. Detta kan vara knepigt, men var noga med att inte slita sönder degen. Vi täcker lagret med förmjukat smör. Efter det förvandlar vi den till en rulle och böjer den sedan till en snigel. Vi gör samma procedur med det andra lagret av deg. Vi hackar de resulterande sniglarna i separata påsar och skickar dem till kylskåpet i flera timmar.

Nu kan du börja göra vaniljsås. För att göra detta, kombinera ägg, vanillin, socker, stärkelse och ett halvt glas mjölk. Mixa massan tills den är slät. Värm resten av mjölken utan att koka upp. Häll det i ägg-sockermassan och vispa väl med vispar tills alla klumpar skingras. Nu skickar vi grädden till spisen, sätter på en liten eld och kokar under konstant omrörning tills den är tjock. Detta tar dig några minuter.

Efter 2-3 timmar tar vi ut vår deg i form av sniglar från kylen. Under denna tid bör den spridas lite och öka i storlek. Nu måste du rulla varje snigel till en cirkel. Den andra kan vara något större än den första, eftersom vi kommer att använda den som toppen av pajen. Överför den mindre cirkeln till en ugnsform. Vi planerar och bygger sidorna. Bred ut vaniljsåsfyllningen. Täck toppen av kakan med ett andra lager. Stick flera gånger med en gaffel och täck med äggula. Vi skickar vår egyptiska quiche till ugnen i en halvtimme. Den ska bakas i en temperatur på 200 grader. Efter det måste du låta desserten svalna helt. Men vissa hemmafruar hävdar att en sådan paj är mycket välsmakande och varm. Hur som helst rekommenderar vi att du använder det här receptet och gläder dig själv och din familj med originalbakelser! God aptit!