Gör en läcker jästkaka med sylt

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Jästkaka med sylt är enkelt och enkelt. Men för att det verkligen ska bli väldigt vackert och gott måste du prova.

Det finns en hel del olika sätt att göra sin egen jästpaj med sylt. Vi kommer bara att presentera ett par av dem.

Recept för enkel jästkaka med sylt

För att förbereda sådana bakverk behöver vi:

• färsk fet mjölk - 2 koppar;
• varmt kokt vatten - 1 kopp;
• vitt socker - 2 stora skedar;
• medelstort ägg - 1 st.;
• kvalitetsmargarin - 150 g;
• jäst i granulat - ofullständig liten sked;
• fins alt - 1/3 sked;
• lätt mjöl - från 500 g;
• jordgubbssylt utan sirap - ca 2 glas.

Knåda deg

Jästpaj med sylt ska börja med att knåda deg. För att göra detta måste färsk mjölk kombineras med varmt kokt vatten, och tillsätt sedan vitt socker till dem ochjäst i granulat. Efter att ha löst upp båda ingredienserna, tillsätt en nypa s alt till dem och bryt kycklingägget. Därefter bör mjukat margarin och siktat mjöl (lätt) tillsättas i samma behållare. Genom att blanda alla produkterna med händerna ska du få en homogen och mjuk deg som fastnar lite på händerna.

För att göra jästkakan med sylt fluffig och mjuk, täck den förberedda botten och lägg på en varm, mörk plats i 75 minuter. Under denna period ska degen jäsa flera gånger. Om det behövs kan den”slås” med en knytnäve.

Förbereder fyllningen

Jästkakesylt köps bäst tjockt, utan mycket sirap. Vi bestämde oss för att använda jordgubbsdelikatess. Ta bort alla bär från den och ställ dem åt sidan, låt sirapen rinna av.

Shaping the cake, photo

Jästkaka med sylt formas enkelt och enkelt. Till att börja med ska den jästa degen delas i 2 delar (1/3 och 2/3). Därefter ska de kavlas ut med en kavel. Efter att ha lagt större delen av botten i en smord bakplåt ska den täckas med syltfyllning. Om så önskas kan alla frukter eller äpplen läggas till en sådan paj. Om du vill få söta bakverk är det bättre att begränsa dig till bara en sylt.

Efter att jordgubbsfyllningen har tagit sin plats ska den täckas med ett mindre lager deg. Efter att ha anslutit kanterna på basen rekommenderas det att väva en pigtail vackert från den. I ett sådanti halvfärdigt tillstånd är det lämpligt att lämna det ifred i en halvtimme.

Värmebehandling

Efter att ha hållits varm ska kakan skickas till ugnen. I det här fallet är det önskvärt att förvärma skåpet till en temperatur på 197 grader. Det är lämpligt att baka en hemlagad dessert i cirka 65 minuter. Under denna tidsperiod ska kakan vara väl brynt, bli fluffig och mjuk.

Server till bordet

Efter att ha bakat en paj med sylt ska den tas bort från bakplåten och svalna något. Därefter måste desserten skäras i bitar, läggas på en vacker tallrik och serveras till gästerna tillsammans med en kopp te.

Att laga en paj med äppelsylt

Jästpaj med äppelsylt är lika lätt att göra som Strawberry Dessert ovan. Vi bestämde oss dock för att laga en sådan delikatess i det fria. Men först till kvarn.

För att förbereda degen (jäst, fluffig) behöver vi:

• färsk fet mjölk - 1 kopp;
• varmt kokt vatten - 2 koppar;
• vitt socker - 2 stora skedar;
• smör av hög kvalitet - 170 g;
• jäst i granulat - ofullständig liten sked;
• fins alt - 1/3 sked;
• lätt mjöl - från 500 g;
• äppelsylt - cirka 2 glas;
• hackad kanel - dessertsked.

Grundknådning

Innan du gör en jästöppen syltpaj måste du förbereda degen. För detta är det nödvändigtkombinera varmt vatten (kokt) med mjölk och lös sedan upp jästen i granulat och strösocker i dem. 16 minuter efter att de lagt ut ingredienserna måste de tillsätta smält smör (se till att svalna!) Och ett uppvispat ägg. Dessutom bör en nypa s alt och lätt mjöl läggas till basen. Blanda ingredienserna länge ska du få en mjuk och lite kladdig deg till handflatorna. För att den ska nå rekommenderas att täcka den med ett lock och skicka den till en varm plats i en och en halv timme.

Förbereder fyllningen

På grund av det faktum att det beslutades att tillaga denna paj i öppen form, kan fyllningen innehålla en liten mängd sirap. Till denna efterrätt bestämde vi oss för att använda äppelsylt. Om så önskas kan den blandas i förväg med valfri sylt.

Dessertformning

En öppen paj med äppelsylt formas mycket lättare än en stängd. För att göra detta, kavla ut den jästa degen till ett lager och flytta den sedan försiktigt över på en smord bakplåt. Efter att ha lagt ett litet lager fyllning på ytan av basen och strö över malen kanel, ska kanterna på desserten vara vackert flätade.

Om du har ledig tid kan den här tårtan dessutom dekoreras med ett nät av deg. Men för detta bör en liten bit nypa av från basen i förväg.

Serveringsbakningsprocess

Efter att ha format en jästkaka ska den omedelbart skickas till ugnen. Det rekommenderas att baka en sådan hemlagad delikatess vid en temperatur på 197 grader i 57 minuter. Under denna tid kommer all fukt från fyllningen att avdunsta, vilket gör kakan vacker ochutsökt.

Servera desserten till bordet helst efter att den har svalnat delvis. Först ska den skäras i portionsbitar och sedan fördelas mellan faten. Det är nödvändigt att presentera bakverk till hushållsmedlemmarna tillsammans med en kopp varmt te.