Peach cake: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sommaren är en underbar tid… Frukter, havet, värme… Ibland vid en sådan tidpunkt vill man ha något sött och samtidigt lätt, sommar. Persikokaka kan vara ett bra alternativ till efterrätt. Även om du tillagar den en annan tid på året med konserverad frukt blir den inte mindre somrig.

Peach sockerkaka

Den här kakan är väldigt lätt att förbereda, inga snygga ingredienser behövs. Det blir dock väldigt gott.

Ingredienser:

1. Ägg (det är bättre att ta stora) - 4 st.
2. socker - 135 g.
3. Mjöl - 135 g
4. Olja (raffinerad grönsak) - 35 ml.
5. Vanilla.
6. Två matskedar kokande vatten (matskedar).

För impregnering:

1. Två matskedar konjak.
2. persikosirap – 75 ml.

Cream:

1. Gräddfil (minst 30 % fett) - 350 g
2. socker - 155 g.
3. Vanilla.

Fyllning - persikor (du kan ta färska eller konserverade) - 250 g.

Att laga sockerkaka

Så låt oss börja laga matpersikakaka. Vispa ägg med vanilj och socker. Massan ska bli vit och samtidigt öka avsevärt i volym, samt tjockna. Utan att sluta slå, tillsätt två matskedar kokande vatten och häll sedan långsamt i oljan. Blandningen ska förvandlas till en homogen frodig massa, som inte blir så tjock utan väldigt luftig.

Sikta sedan ner mjölet direkt i de uppvispade äggen och blanda försiktigt, med början från kanten och sluta med mitten. Om äggmassan var väl, ordentligt vispad, behövs inte bakpulver. Häll den resulterande degen i en ugnsform som vi först täcker med bakplåtspapper.

Vi skickar vårt kex för att baka i ugnen. Vid en temperatur på 180 grader är basen klar om en halvtimme. Det färdiga kexet ska svalna i formen, först då kan det tas ut och skäras i tre kakor.

Krämig persikafyllning

För att göra tårtan behöver vi impregnering. Den är gjord av persikosirap och konjak. Kakor bearbetas med denna blandning med en tesked.

Konserverade persikor ska tärnas. De måste först rinna av så att överflödig sirap är borta. Persikokaka kan också tillagas med färsk frukt, då blir efterrätten väldigt god också.

Nu kan du fortsätta till beredningen av krämen. För att göra detta bör fet gräddfil vispas med vanilj och socker tills starka toppar bildas. Ibland gräddfil köpt i butiken vill envist inte piska. I sådana fall rekommenderar vitillsätt ett speciellt förtjockningsmedel för grädde. Läs bara noga igenom doseringen på påsen innan användning.

Så, alla förberedande skeden är över, du kan börja samla tårtan med konserverade persikor. På en av de blötlagda kakorna, lägg ut hälften av all hackad frukt. Applicera sedan en tredjedel av gräddfilen. Toppa med nästa kexkaka. Lägg persikorna igen, grädda och stäng med ett gräddkex.

Smör den färdiga kakan på alla sidor med grädde. Vi dekorerar som du vill. Det översta lagret kan strö med kakao genom en sil, och strö med vit choklad ovanpå. Innan servering ska kakan stå i kylen och blötläggas.

Curdkaka med persikor

Med persikor kan du göra den ömtåligaste tårtan med keso.

Ingredienser för att göra deg:

1. Halv förpackning smör.
2. Ett ägg.
3. Mjöl - 0,2 kg.
4. socker - 120 g
5. påse bakpulver.

För fyllning:

1. Keso - 0,4 kg.
2. Gräddfil - 200 g
3. socker - 130 g
4. Två ägg.
5. En halv citron.
6. Vanilla.
7. Konserverade persikor.

Att laga keso-kaka

Perika- och kesokaka är väldigt saftig, mör och smakrik. Till en sådan efterrätt kan du ta aprikoser och annan frukt.

Smör ska malas med socker, tillsätt sedan ägget och blanda. Tillsätt sedan mjölet och bakpulvret gradvis. Blanda väl. En gångden kommer att vara klar, rulla den till en boll och överför den till en löstagbar form. Sträck den gradvis längs botten och skulptera sidorna. Skicka sedan en halvtimme i kylen.

Blanda under tiden gräddfil, keso, vanilj, stärkelse, ägg, socker, saften av en halv citron i en skål. Blanda först alla ingredienserna och vispa sedan tills det är slätt och häll i en degform. Och lägg halvorna av persikorna ovanpå, de ska delvis sjunka ner i ostmassan. Persikokakan ska gräddas i cirka en timme i 180 grader.

Färdiga bakverk ska svalna, därefter ska de skickas en timme i kylen. Smaken av denna efterrätt avslöjas helt när den kyls.

Fans av lätt ostmassabakning kommer att älska den här tårtan med persikor (bilden visas i artikeln). Glad att dricka te!

No Bake Cake

No Bake Peach Cake är en annan fantastisk snabb dessert. En sådan delikatess är bekväm att laga på sommaren. När det är varmt ute finns det absolut ingen lust att slå på ugnen. Sedan kommer en tårta med persikor till undsättning, vars recept inte ens involverar bakning.

Ingredienser:

1. Förpackning smör.
2. "Årsdagen"-kakor - 260 g.
3. Perikor, färska eller konserverade - 0,8 kg.
4. Curdmassa - 0,5 kg.
5. Gelatin - 30 g
6. Grädde (endast fett - mer än 30%) - 0,5 l.

Taka utan bakning

För att göra en tårta måste kakorna krossas så att deförvandlas till en fin smula, som blandas med varm olja. Vi behöver en avtagbar form. Den måste täckas med pergament eller matfilm. I botten av formen läggs kakdeg ut och packas försiktigt. Skicka sedan kakan till kylen för att stelna.

Öppna konserverade persikor och låt dem rinna av genom ett durkslag. Sedan skickar vi frukten till en mixer och gör dem till en puré. Värm persikojuicen lite och lös upp gelatinet i den. Den resulterande sirapen ska delas i två lika delar. Mal kesomassan och kombinera med persikopuré. Vi sprider hela ostmassan på kakan, jämnar ut den och sprider persikopuré ovanpå. Kakan måste stå i kyl över natten. Och innan servering, se till att ta bort filmen.

En sådan lätt och underbar dessert är bra eftersom även den mest oerfarna värdinnan eller en person som inte gillar att bråka med degen kan laga den.

Peach mördegskaka

För att göra mördegspersikokaka behöver vi:

1. Smör – 130 g
2. Mjöl - 0,2 kg.
3. socker - 2 msk. l.
4. Peaches - 0,4 kg.
5. S alt.
6. Vatten - 2, 5-3 msk. l.

Ugnen ska förvärmas till 200 grader. Ta ut smöret ur kylen och låt det bli varmt. Konserverade persikor ska urkärnas och skäras i små bitar.

Lägg smör, s alt, socker, mjöl i en kastrull. Knåda smöret med en gaffel och blanda sedan med mjöl tills det erhållsstor smula. Tillsätt kallt vatten, rör snabbt ihop ingredienserna och knåda degen. Den blir inte tjock, men den ska inte heller flyta.

Att laga en plåt, täck den med papper. Skeda ut degen på bakplåtspappret. Vi jämnar ut den så att kakan inte är mer än fem millimeter tjock. Lägg persikorna på degen. Strö frukten med pulver eller socker ovanpå och grädda i tjugo minuter i 200 grader. Ett tunt lager deg bakas snabbt och persikorna kommer att täckas med karamell.

Peach-logg

Ingredienser:

1. socker - 1,3 koppar.
2. Mjöl är ett glas.
3. S alt.
4. Två ekorrar.
5. Vanilla.
6. Ägg - 4 st

För att göra glasyr:

1. sked gräddfil (matsal).
2. Två matskedar kakao (matskedar).
3. Smör – 35 g

För fyllning:

1. Två matskedar mjöl (matskedar).
2. Två äggulor.
3. Sju matskedar socker (matskedar).
4. Glas mjölk.
5. Förpackning smör.
6. Två persikor.

Recept steg för steg

Fyra ägg vispa till ett hårt skum, tillsätt ett glas socker, vanilj och mjöl. Vispa igen. Häll den resulterande degen i en form med pergament, ställ in att baka i tjugo minuter vid 200 grader. Vi tar ut den färdiga kakan och kyler den.

Tematuren i ugnen måste sänkas till 140 grader. Vispa äggvitan till hårda toppar med 1/4 kopp socker och s alt. Den resulterande massan överförs till en kulinarisk påse. Därefter, på en plåt med bakplåtspapper, pressa ut småballonger. Vi bakar dem i en och en halv timme.

Persikor ska tvättas och skäras, läggs sedan i en kastrull, strös över två matskedar socker och kokas på låg värme i tjugo minuter. Ta bort från värmen och gnid genom en sil.

Förbered sedan krämen. Vispa en kvarts kopp mjölk med fem matskedar socker, mjöl och äggulor. Och koka upp resten av mjölken och inför gradvis äggulalösningen. Vi rör hela tiden om hela blandningen. Den ska tjockna, men inte koka. Ta sedan bort från värmen och tillsätt olja, vispa hela blandningen intensivt.

Kexkaka skuren i två delar. Vi blötlägger den nedre delen med persikafyllning. Vi täcker båda kakorna med grädde och låter dem stå i tio minuter. Hälften av den färdiga marängen ska läggas ut på den nedre kakan, täcka den ovanpå med den andra, smeta med grädde. Lägg resten av marängen ovanpå.

Nästa, förbered chokladglasyren. För att göra detta, blanda gräddfil, kakao och socker. Ställ kastrullen på låg värme och låt koka upp under omrörning. Ta bort från värmen, tillsätt olja och rör om igen. Toppen av tårtan är beströdd med glasyr.

Hur dekorerar man en tårta med persikor? Som regel läggs ritningar ut i skivor på det översta lagret. Mönster av konserverade frukter ser vackra ut. Dekorationer gjorda av färska persikor kan fyllas med ett lager gelé.

Istället för efterord

Persikor är underbara frukter. Och kakor baserade på dem är en riktig smakfest. Alla de föreslagna recepten är utmärkta okomplicerade alternativ för en sommardessert. Faktum är att det finns många recept för att göra persikokakor. Försök att göra en av våra föreslagna desserter själv och glädja dina nära och kära med en oförglömlig smak.