Peach cake: steg för steg recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Läckra, originella och ljusa söta kakor som kallas "Peaches" är kända för många vuxna sedan barndomen. De ser verkligen väldigt realistiska ut att du inte direkt kan skilja en dessert från en frukt.

Att förbereda dessa kakor hemma är väldigt enkelt. Läcker deg och fantastiska pålägg kommer att ge hela familjen ett riktigt nöje för söndagsmorgonens teparty.

Description

Det visar sig att det finns många varianter av din favoritgodis. Persikakakor (recept från bilden nedan) kan tillagas med helt andra fyllningar, impregnering, nötter eller utan.

I vår artikel har mycket intressanta matlagnings alternativ v alts ut: med kokt kondenserad mjölk, sylt, krämig och krämig vaniljsås, en blandning av kokt kondenserad mjölk och aprikossylt. Det finns även recept med nötter (valnötter, mandel).

Det är bara det att alla människor är olika och smakerna är också olika: någon gillar väldigt söta desserter och någon gillar sött och surt.

Recept ett:klassisk

Lätt och snabbt att tillaga, samt ett otroligt gott exempel på hemlagad konfekt som även en ung värdinna kan hantera.

Minsta ingredienser och bara 45 minuters tid.

Beskrivning av processen för att göra persikokakor:

1. Passera genom en sil 550 gram vetemjöl.
2. Varmt smör (80 gram) i rumstemperatur.
3. Visp 2 ägg med socker (180 gram), tillsätt vaniljsocker (10 gram).
4. Kombinera gräddfil (40 ml), mjukt smör, ½ del mjöl och 10 gram bakpulver, blanda tills det är slätt (med mixer eller för hand).
5. Strö den andra hälften av mjölet och knåda den elastiska degen.
6. Koka 24 halva sfärer för att göra persikoämnen.
7. Förvärm ugnen (till 190 grader).
8. Placera halvorna av bollarna på det smorda bakplåtspappret som lagts på bakplåtarna.
9. Grädda 15 minuter och svalna sedan tills det är varmt.
10. Koka kondenserad mjölk (200 ml).
11. Pilla valnötter från skal och skiljeväggar (för att få 70 gram nukleoli), krossa och blanda med ½ del kokt kondenserad mjölk.
12. I mitten av den platta delen av ämnena, gör ett hål och lägg grädden med nötter, smörj in kanterna med ren kokt kondenserad mjölk, limma med den andra halvan.
13. Av färska morötter (100 gram) och rödbetor (100 gram) gör juicer och doppa persikor växelvis i dem.
14. Häll 70 i en bred behållaregram farinsocker och rulla varje kaka i den.

Andra receptet: med smörkräm

Ett läckert sätt att göra Peaches-kakor fyllda med vispat smör och kondenserad mjölk.

Processbeskrivning:

1. Vippa 2 ägg och 200 g socker (kan ersättas med strösocker).
2. Tillsätt mjukt smör (100 g) och gräddfil (40 ml), vispa.
3. Slava bakpulver (10 g) med vinäger (5 milliliter), tillsätt till mjöl (försikta).
4. Häll den vispade blandningen i mjölet, knåda degen.



5. Kyl 30 minuter.
6. Förvärm ugnen till 200 grader.
7. Lägg bakplåtspapper på en plåt, smörj med olja (vegetabiliskt, krämigt) och fördela ämnen jämnt i form av halvklot.
8. Grädda 20 minuter.
9. Gör en kräm av kondenserad mjölk (200 ml) och smör (200 g), vispa.
10. I varje ämne, gör en fördjupning och fyll den med grädde, koppla ihop halvorna.
11. Gör röd juice av rödbetor (1 st) och apelsinjuice av morötter (2 st).
12. Häll socker i en behållare.
13. Rulla varje kaka växelvis i juice och socker.

Recept tre: från en riktig konditor

För att uppskatta detta tillagnings alternativ för din favoritdelikatess behöver du bara ta och baka "Peach"-kakor (foto och steg-för-steg-recept bifogas).

Processbeskrivning och ingredienser:

1. Vippa ägg (2 stycken) och strösocker (200 gram) med en mixer.
2. Häll mjukt smör (70 gram), vaniljsocker (20 gram), gräddfil (80 milliliter) i blandningen, vispa.
3. Kombinera vetemjöl (520 gram) och bakpulver (10 gram), passera blandningen genom en sil och häll i resten av ingredienserna.
4. Knåda mjuk och elastisk deg.



5. Gör 20 bollar, som är något tillplattade på ena sidan (formar halvor).
6. Lägg bakplåtspapper på en plåt, smörj med vegetabilisk olja och lägg ut ämnen.
7. Förvärm ugnen till 180 grader.
8. Grädda kakor i 20 minuter.
9. I varma förberedelser, gör fördjupningar med en smörkniv.



10. För grädde: häll 50 gram mandel med varmt vatten i 10 minuter, skala 10 av dem och ställ åt sidan för att dekorera tårtor, hacka de återstående kärnorna med en mixer.
11. Blanda äggulan med strösocker och vispa, lägg blandningen i en kastrull med tjock botten.
12. Tillsätt 15 gram mjöl (passeras genom en sil), mjölk (100 milliliter) och 33 % grädde (75 milliliter).
13. Koka blandningen tills den är tjock.
14. Tillsätt hackad mandel, rör om.
15. Kombinera mjukt smör (90 gram) och kondenserad mjölk (50 gram) separat, vispa.
16. I processen, tillsätt gradvis vaniljsåsblandningen och vispakräm.
17. Häll grädde i varje hål, smörj in kanterna.
18. Förbind halvor av persikor med nötter.



19. Häll 150 gram socker i en bred tallrik.
20. Gör juice av morötter (80 gram) och färska tranbär (50 gram).
21. Doppa persikorna växelvis i apelsinjuice, sedan i rött och garnera med socker.

Servera kyld.

Recept fyra: original

Det här steg-för-steg-receptet på Peaches-kakor är verkligen unikt, eftersom fyllningen innehåller läcker mascarpone-gräddost och rom.

Processbeskrivning och komponenter:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Lägg bakplåtspapper i en ugnsform och olja.
3. Förbered degen: kombinera 400 g mjukt smör och strösocker (300 g), rör om. Vispa i 4 kycklingägg, tillsätt vaniljsocker (10 g), blanda till en slät smet. Häll bakpulver (20 g) i mjöl (1,5 kg), blanda jämnt och häll blandningen i resten av ingredienserna, knåda degen.
4. Använd en sked eller händerna för att rulla till medelstora bollar och lägg på en plåt (i en ugnsform).
5. Koka mat i 10 minuter.
6. I redan varma kakor, gör försiktigt hål på den platta sidan.
7. För fyllningen, blanda mascarponeost (250 g) och kokt kondenserad mjölk (400 ml) tills det är slätt.
8. Tillsätt 10 milliliter rom, rör om blandningen.
9. Från mitten av kakorna gör smulor och häll till fyllningen.
10. Teskedeller med en konfektspruta, lägg fyllningen i varje halva av den framtida persikan, anslut
11. För att dekorera kakor, häll i 2 behållare med 200 milliliter mjölk, häll gul matfärg i den första och röd i den andra.
12. Häll 200 g socker i den tredje skålen.
13. Doppa varje persika: först i den gula blandningen, sedan i den röda och sockret.

Lägg den färdiga efterrätten på ett fat och garnera med myntablad.

Recept fem: med persikosylt

Ett bra alternativ till andra Peach-kakorrecept är detta tillagnings alternativ. Här kan fyllningen göras av persikosylt (hur man lagar mat, mer om detta i nästa avsnitt av artikeln).

Processbeskrivning och ingredienser:

1. Knäck 2 ägg i en behållare och tillsätt 2 äggulor, häll socker (180 gram), vispa.
2. Mjukt smör (180 gram), häll i blandningen och vispa igen.
3. Tillsätt 50 milliliter citronsaft.
4. Sikta 150 gram mjöl och kombinera med läsk (10 gram), häll i blandningen, tillsätt 10 gram s alt.
5. Passera ytterligare 600 gram mjöl genom en sil och blanda ner det gradvis i degen, knåda (massan ska inte fastna i händerna i slutet av processen).
6. Kyl 60 minuter.
7. Forma sedan halvor av persikakakor.
8. Förvärm ugnen till 200 grader.
9. Lägg bakplåtspapper på en plåt, smörj med vegetabilisk olja (10 milliliter) och lägg ut alla halvor av degen.
10. Bake 20minuter (tills ljust gyllene).
11. Förbered fyllning och dekoration: lägg tjock persikosylt i en behållare (200 gram).
12. Pressa juice från färska morötter (100 gram) och rödbetor (100 gram), häll i 2 behållare.
13. Häll strösockret i en bred skål.
14. Bred varje halva med sylt och kombinera med den andra.
15. Doppa persika 2/3 i morotsjuice, sedan 1/3 i rödbetsjuice och rulla i socker på alla sidor.

Peach-kakor ser precis ut som riktiga frukter. Det här receptet är bäst för alla som egentligen inte gillar överdrivet söt kondenserad mjölk eller andra pålägg.

Konserverade persikor

Tårtor är mest realistiska, inte bara till utseendet, utan också i smaken, när sylten som används för att fylla efterrätten är gjord av riktiga, läckra, mogna persikor.

Detta kan göras med en långsam spis eller en gryta med tjock botten.

1. Förbered huvudfrukten - 1,5 kilo persikor.
2. Ta bort huden och gropen.
3. Hacka i små bitar.
4. Häll persikorna i långsamkokaren, tillsätt socker (700 g).
5. Koka i 40 minuter, skumma bort skummet (i Jam-programmet).
6. Moska sedan den söta blandningen.
7. Koka persikosylt tills det är tjockt, rör om.
8. Lägg i förberedda behållare och rulla ihop för vintern eller kyl och ansök om persikakakor.

Recept sex: kakor som i barndomen

Matlagning ochingredienser:

1. Häll i 3 ägg och 300 g socker i mixerskålen, vispa tills tjockt skum.
2. Blanda vetemjöl (520 g) och bakpulver (5 g), häll blandningen i de vispade ingredienserna.
3. Tillsätt mjukt smör (90 g) och gräddfil (90 g) oavsett fetth alt.
4. Använd en mixer för att knåda mjuk deg.
5. Om konsistensen är lite kladdig för händerna kan du ställa en skål med kallt vatten på bordet och doppa händerna i den (eller smörja in den med jämna mellanrum med vegetabilisk olja).
6. Sätt på ugnen och förvärm till 200 grader.
7. Smörj bakplåtspapper och lägg på en plåt.
8. Förbered halvor av sfärer (diameter 4-5 centimeter), sprid ut på pergament.
9. Grädda 15–20 minuter.
10. När ämnena blir varma, vänd dem på en rund tunna och gör hål från den platta delen (diameter 1,5 centimeter).
11. Förbered fyllningen genom att kombinera 200 g kokt kondenserad mjölk och 50 g aprikossylt.
12. Pilla mandlarna (antalet nötter är lika med antalet ämnen delat på mitten).
13. Häll den söta blandningen i en konditoripåse och fyll alla brunnar i ämnen.
14. Koppla nu halvorna och sätt en mutter i varje framtida persika.
15. Kyl kakor i 30 minuter.
16. Häll 250 g socker i en djup bred skål.
17. Häll i 2 identiska behållare med 150 milliliter äppeljuice. Lägg till gul matfärg till en, röd till den andra.
18. Doppa varje persika först i den första vätskan och sedan i den andra. Rulla i socker ochlägg på en bricka eller ett fat.

CV

Försök att glädja dina nära och kära, släktingar och vänner med denna fantastiska delikatess, som är så olik många moderna konfektyrprodukter. Detta gör den ännu mer attraktiv och läcker.