Torkade aprikoser - fördelar och skador på kroppens hälsa, kalorier och egenskaper

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Torkade aprikoser är en av många gourmets favoritdelikatesser. Över hela världen används denna orientaliska sötma flitigt i matlagning. Det kan hittas i en mängd olika serverings alternativ: både som en separat desserträtt och som tillsats vid beredning av olika bakverk, flingor, läckra desserter eller drycker. Torkade aprikoser används även vid beredning av många kötträtter, sallader och marinader. Utan tvekan bör den fantastiska söta smaken och aromen tillskrivas de uppenbara fördelarna med sådana frukter. Dessutom tillfredsställer denna typ av torkad frukt perfekt hunger. Men den obestridliga fördelen med torkade aprikoser är att den har en unik mineral- och vitaminsammansättning. Därför rekommenderas det i många terapeutiska och avlastande dieter som ett alternativ till godis.

Fördelar med torkad frukt

Trots att torkade aprikoser innehåller en relativt liten mängd vitaminer anses de vara tydliga ledare bland många andra torkade frukter när det gäller mineral- och fiberinnehåll.

Fördelarna med torkade aprikoser för kroppen är attdet kan kompensera för bristen på många vitala spårämnen. Dessutom bidrar de organiska syror och pektiner som ingår i dess sammansättning till att avlägsna tungmetaller och radionuklider från kroppen.

Vad innehåller den torkade frukten?

Delikat fruktkött av torkade aprikoser har inte bara en fantastisk smak, utan har också en utmärkt kemisk sammansättning, på grund av vilken den används flitigt i olika dieter och traditionell medicin. De viktigaste mikro- och makroelementen som utgör denna fantastiska produkt och bestämmer de obestridliga fördelarna med torkade aprikoser är:

• Vitamin A - bidrar till normaliseringen av det mänskliga reproduktionssystemet och har en gynnsam effekt på tillståndet för naglar, hår och hud.
• B-vitaminer - väsentligt för att optimera ämnesomsättningen i kroppen, förbättra hjärnans aktivitet avsevärt.
• C-vitamin - är den mest kraftfulla källan till kroppens försvar, stärker blodkärlen och deltar i produktionen av kollagen.
• Vitamin E - har en föryngrande effekt på hela kroppen som helhet, bidrar till reproduktionsorganens normala funktion.
• Vitamin PP - stabiliserar kolesterolnivån i blodet och normaliserar proteinbalansen i kroppen;
• Järn - nödvändigt för anemi, har en gynnsam effekt på nervsystemets och cirkulationssystemets funktion.
• Kalium - nödvändigt för hjärtats fulla funktion och stabilisering av många vitala processer i kroppen.
• Kalcium är ett väsentligt element som är viktigt för skelett- och muskelsystemet.
• fosfor –har en positiv effekt på hjärnans funktion och upprätthåller kroppens vitalitet.
• Koppar - främjar upptaget av järn och påverkar hudens turgor.

Det är förvånande att det är i torkade aprikoser som fördelarna och skadorna är mer uttalade än effekterna på kroppen av färska aprikoser. Detta beror på det faktum att de i processen att torka i frukterna mognar helt och avdunstar överskottsfuktighet. Sådana kemiska processer orsakar flera koncentrationer av användbara ämnen i frukter.

Egenskaper hos torkade aprikoser

Denna variant av torkad frukt har utmärkta allmänna hälsoförbättrande egenskaper. Torkade aprikoser kan förebygga och lindra symtomen på anemi, vissa hjärtsjukdomar och sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det rekommenderas för diabetes och som ett sätt att förbättra funktionen hos synorganen. Om torkade aprikoser regelbundet ingår i din kost, kommer kärlen att förbli elastiska och kolesterolplack kommer inte att bildas på deras väggar.

Torkade aprikoser är ett utmärkt sätt att bevara hudens skönhet och ungdomlighet. Eftersom de är en källa till viktiga mikro- och makroelement, bidrar deras användning inte bara till kroppens allmänna hälsa, utan gör också hår och naglar starkare. Därför blir fördelarna med torkade aprikoser uppenbara.

Skada och oönskade konsekvenser

Det finns dock åsikter om att torkade aprikoser kan skada kroppen. Överdriven konsumtion av torkade aprikosfrukter kan provocera fram störningarmatsmältningssystemet. Helst bör deras konsumtion inte överstiga 4-6 stycken per dag.

Dessutom, om bara dessa torkade frukter finns i kosten, kan kroppen ha brist på andra viktiga ämnen. Därför, för att säkerställa normal funktion av alla organ och system, är det lämpligt att regelbundet äta (utöver torkade aprikoser) russin, nötter, honung, citroner. Fördelarna med dessa produkter, såväl som de fördelaktiga egenskaperna hos torkade aprikoser, har varit kända för mänskligheten sedan urminnes tider.

En annan begränsning för att äta torkade aprikoser är deras intolerans. Vissa människor är allergiska mot den här produkten på olika sätt.

Glöm inte att all torkad frukt är ett livsmedel med hög glukosh alt. Så personer med diabetes bör ta dem med försiktighet. Därför är fördelarna och skadorna av torkade aprikoser för kroppen för många människor relativa begrepp. I sådana fall kommer torkade aprikoser bara att vara riktigt användbara när de konsumeras i mycket små mängder.

Kaloriinnehållet i torkade aprikoser är cirka 240 kcal (per 100 g torkad frukt).

Valfria hemligheter

För att torkad frukt ska ge den förväntade helande effekten måste de väljas korrekt. Men hur gör man det? Det finns trots allt så många olika torkade frukter på hyllorna: från obeskrivlig och liten till ljus, fet och saftig.

Konstigt nog är det de vackra, ljusa orange och köttiga torkade aprikoserna som kan vara absolut ohälsosamma och till och med farliga för kroppen. Vanligtvis utmärkt presentation fruktförvärvad genom kemisk bearbetning.

De "korrekta" torkade aprikoserna, vars fördelar är så uppenbara, har vanligtvis ett helt obeskrivligt utseende. Färgen på den torkade frukten, som inte har utsatts för någon bearbetning, är nära naturlig och är helt ogenomskinlig. Under den naturliga torkningsprocessen uppträder en lätt gråaktig nyans på ytan av torkade aprikoser, och fruktköttet blir måttligt hårt och elastiskt.

Använda torkade aprikoser i matlagning

Torkade aprikoser används överallt i matlagningen. Olika gelé, kompotter och fruktdrycker tillagas av dem. Torkade aprikoser (nytta och skada för kroppen i det här fallet beaktas inte) används i stor utsträckning vid beredningen av en mängd olika sötsaker, desserter och konfektyr.

I östländer krossas denna torkade frukt och läggs till olika kryddor, kryddiga blandningar. Sådana "cocktails" används vid tillagning av rätter från kött, fågel och fisk, vilket gör rätterna mer aromatiska och får en specifik sötsyrlig smak.

Torkade aprikoser tillsätts i fermenterade mjölkrätter och desserter, fruktsallader och olika flingor. Kostsoppor tillagas till och med av den. Ofta kan du hitta matlagningsrecept, enligt vilka dessa orientaliska torkade frukter rekommenderas att bakas, stuvas eller kokas. De kombineras underbart med andra bär, frukter och nötter, så torkade aprikoser är av outtömligt intresse för kulinariska experter.

Torkad frukt i kosten

Östländerna har länge uppskattat inte bara de användbara egenskaperna hos torkad frukt, utan ocksåderas förmåga att stilla hunger. Därför tog köpmän och sjöfarare, som gick på långa resor, alltid med sig doftande torkade aprikoser. Detta gjorde det möjligt för dig att fylla på din kost med användbara element och spara förnödenheter. Idag har dessa egenskaper inte förlorat sin relevans, så torkade aprikoser används i stor utsträckning i olika dietmetoder.

Anhängare av en hälsosam livsstil och anhängare av alla typer av dieter har länge uppskattat fördelarna med russin, katrinplommon, torkade aprikoser. Inte konstigt att sådana blandningar är en integrerad del av medicinsk kost och kost.

I tandem med russin

Om vi betraktar torkad frukt separat, kommer var och en av dem att skilja sig åt i sin egen uppsättning viktiga ämnen och påverka kroppen på olika sätt. Så till exempel är det unika med russin att det har goda laxerande egenskaper, så det rekommenderas ofta för förstoppning. Dessutom har vita och svarta torkade druvor en gynnsam effekt på nervsystemets funktion, ökar hemoglobinet och är användbara för magbesvär. Därför, i kombination med russin och torkade aprikoser, blir fördelarna med den helande blandningen ännu mer uttalade. När de läggs till en kulinarisk maträtt kompletterar torkade frukter varandra i smak och användbara egenskaper.

Katrinplommon och torkade aprikoser

En utmärkt kombination av katrinplommon och torkade aprikoser ger ett lika effektivt resultat. Torkade frukter av plommonträd av vissa sorter bidrar till normaliseringen av blodtrycket, har en gynnsam effekt på blodets sammansättning och hudens tillstånd. De rekommenderas sommedel för att förhindra onkologiska neoplasmer. Eftersom torkade plommon, förutom en viss laxerande effekt, också har en urindrivande effekt, tror man att med den regelbundna närvaron av en blandning av torkade aprikoser och katrinplommon i kosten, kommer människor som är benägna att få ödem att gynnas.

Sammanfatta

Den regelbundna närvaron av olika torkade frukter i kosten har en gynnsam effekt på hela organismen. Men när du väljer "rätt" torkad frukt bör du vara uppmärksam på fruktens utseende: ju ljusare och vackrare färgen är, desto mer sannolikt är det att köpa en produkt behandlad med kemikalier. Sådan torkad frukt bör inte konsumeras. För att uppleva de fulla fördelarna med torkade aprikoser, köp endast en naturlig produkt. Ät rätt och håll dig frisk!