Koreanska morotssallader: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

morot i koreansk stil med en speciell smak gillas av många. Det har länge inte bara varit ett oberoende mellanmål, som kombineras med en mängd olika sidorätter och huvudrätter, utan också en del av andra recept. Används också flitigt i sallader. I den här artikeln kommer vi att titta på olika recept med foton av sallader med koreanska morötter.

Hur gör man din egen koreanska morot?

Metod nummer 1. För ett halvt kilo morötter behöver du följande produkter:

• en matsked vinäger (bättre att ta 9%);
• 30 mg vegetabilisk olja;
• 20 gram strösocker;
• vitlök valfritt;
• röd paprika (efter smak);
• en halv tesked s alt.

Morötter skalas, tvättas väl och gnidas på ett speciellt rivjärn, kan skäras i tunna strimlor. S alt, socker och vinäger tillsätts och blandas väl. Låt dra i tjugo minuter, tillsätt sedan röd paprika.

Värm upp magertolja, häll i morötter och blanda. Tillsätt förpressad vitlök.

Förrätten ska infunderas i rumstemperatur i cirka fem timmar och först efter det sätts den i kylen.

Metod nummer 2. För ett halvt kilo grönsak behöver du:

• 50 g strösocker;
• 30g specialkrydda;
• tre vitlöksklyftor;
• 50 mg olja (vegetabilisk);
• en halv tesked peppar (en blandning av flera paprika fungerar bäst);
• 20 mg vinäger.

Huvudingrediensen krossas med ett speciellt rivjärn. Häll socker, krydda och en blandning av paprika. Sedan hälls försiktigt 9% vinäger och olja i (det är inte nödvändigt att värma det). Vitlök pressad genom en press hjälper till att tillsätta krydda. Allt blandas ordentligt och ställs i kylen i fem timmar.

Chernetellesallad med koreanska morötter

1. Koka två kycklingbröst i s altat vatten och skär i tunna strimlor, pickles (2 stycken) hackas på samma sätt.
2. 150 gram hårdost krossas på ett grovt rivjärn.
3. Kombinera alla ingredienserna, tillsätt 200 g koreanska morötter och pressad vitlök (ett par kryddnejlika) till dem.
4. Kycklingsallad med koreansk morot "Kantarell" kryddad med majonnäs och garnerad med örter.

Med svamp

Det finns många recept på sallader med svamp, låt oss titta på några av dem.

1. Sallad med morötter, svamp och potatis. För 200 gram av huvudingrediensen (morötter) behöver du 100ett gram picklad svamp (champinjoner) och samma mängd stekt potatis (den ska vara knaprig). Svampar skärs i tunna strimlor. Alla produkter blandas och majonnäs tillsätts. Bred ut salladen på ett fat i form av en ring.
2. koreansk morots-, kyckling- och ostronsallad. En liten lök hackas fint och steks tills den är gyllenbrun. Tillsätt 200 gram hackad svamp (i detta fall ostronsvamp), s alta, krydda och stek tills de är mjuka. 200 g kycklingfilé kokas i s altat vatten och skärs i strimlor. Blanda alla ingredienser, tillsätt 150 gram morötter i koreansk stil och smaka av med majonnäs.
3. koreansk morot, kyckling och färsk gurksallad. Ett kycklingbröst kokas och hackas i små tärningar, 150 g färsk svamp (champinjoner) steks tills de är mjuka med finhackad lök. En färsk gurka hackas i strimlor. Ingredienserna läggs ut i lager, var och en är smetad med majonnäs: svamp och lök, kött, gurka, 100 g morötter. Om så önskas, dekorera med finhackat grönt.
4. Sallader med koreanska morötter och svamp är inte mindre gott. Skär den kokta kycklingfilén i tärningar (det tar ca 200 g). Två färska gurkor hackas i strimlor. Lägg salladen i lager, var och en insmord med majonnäs. Lägg först ut köttet, ovanpå 200 g inlagd svamp, gurka, 100 g morötter. Toppad med svamp och örter.

koreansk morots- och bönsallad

För 200 g av huvudkomponenten behöver du:

• en burk konserverade bönor(rött är bäst);
• ett litet paket kex;
• 150 g hårdost.

Bönorna läggs på en sil för att rinna av överflödig vätska. Ost krossas på ett grovt rivjärn. Alla produkter blandas, majonnäs med örter tillsätts. Före servering dekoreras salladen med krutonger.

Flera kycklingsalladsrecept

Koreanska morots- och kycklingsallader har många varianter, låt oss titta på några recept.

1. Sallad med kyckling, morötter och majs. En kokt kycklingfilé krossas i tärningar. Tillsätt sedan 200 g av huvudingrediensen, två matskedar majs (konserver), 30 g ångade russin. Alla produkter är blandade och kryddade med majonnäs. Innan servering, tillsätt kex med ostsmak, dekorera med örter.
2. koreansk morot och rökt kycklingsallad. Ett halvt kilo rökt kyckling (du kan ta vilken del som helst) skärs i tärningar, två färska tomater krossas i samma bitar. 150 g ost gnids på ett grovt rivjärn. Tillsätt 200 g morötter och blanda, använd majonnäs till dressingen.
3. recept för koreansk morots- och apelsinsallad. Ett kycklingbröst kokas och hackas i strimlor, en skalad apelsin skärs i liknande bitar. Tre kokta kycklingägg och hundra gram hårdost mals på ett grovt rivjärn. Salladen är upplagd i lager, var och en spacklad med majonnäs: kycklingkött, 150 g av huvudingrediensen, apelsin, ägg, ost.

Med krabbakött

Salader medKoreanska morötter och krabbstavar.

Ett litet paket krabbakött skärs i slumpmässiga bitar. Ett par kokta kycklingägg hackas på ett grovt rivjärn, en färsk gurka - i strimlor. En liten burk majs öppnas och vätskan dräneras. Alla ingredienser blandas, s alt och majonnäs tillsätts.

Med ananas

Salader med koreanska morötter och ananas är populära. Sötsyrliga, men samtidigt kryddiga smaktoner ger krydda.

1. Ett kycklingbröst kokas i vatten med s alt och kryddor. Sedan hackar de det på vilket sätt de vill.
2. Ananas på burk dräneras och skärs i medelstora tärningar, du behöver en liten burk till sallad.
3. 150 g av huvudkomponenten skärs så att den inte är för lång.
4. Alla produkter är blandade, majonnäs används till dressing, låt dra i cirka tjugo minuter.

Med tillägg av skinka

Du behöver följande komponenter:

• 150 g hårdost;
• 200 g skinka;
• en gurka (färsk);
• ett par kycklingägg;
• 100 g koreanska morötter.

Ost, ägg och gurka gnidas på ett fint rivjärn, medan det är nödvändigt att saften från grönsaksbunten. Skinkan skärs i tunna strimlor.

Så, vi lägger den i lager (var och en är spacklad med majonnäs):

• ost.
• ham.
• ägg.
• skinka igen.
• gurka.
• morot.

Varm sallad

Namnet talar för sig självt, salladen serveras varm.

1. 200 g bönor blötläggs i ett par timmar, varefter de kokas mjuka. Du kan välja vilken färg som helst.
2. 300 g kycklinglever rengörs från agnar, tvättas noggrant och skärs i stora tärningar. Lägg den i en het stekpanna och stek tills den är gyllenbrun. Sedan tillsätts kryddor, s alt och lite mjölk (på grund av detta blir levern mör), gryta tills den är kokt.
3. Tvåhundra gram färska svampar (champinjoner) hackas i tunna tallrikar och steks i panna tills de är helt genomstekta.
4. Hacka grönt.
5. Kombinera alla ingredienserna och tillsätt 250 g koreanska morötter. Lägg den blandade salladen i en kastrull och värm upp. Dekorera den på salladsblad och strö över örter innan servering.

Såsen serveras separat. För att förbereda den blandar de: majonnäs, citronsaft, ett par vitlöksklyftor och mald peppar.

Med nötkött

Salladen är upplagd i lager, var och en väl insmord med majonnäs.

• 300 gram kokt nötkött, hackat i strimlor.
• Ett äpple, rivet på ett grovt rivjärn. Först måste du skala och frön.
• Fem kokta potatisar, riven på ett grovt rivjärn.
• Två kokta rödbetor krossas på samma sätt som potatis.
• Tvåhundra gram koreanska morötter.

Valfritt garnerad med örter och urkärnade oliver.

Med musslor

Ett underbart recept för skaldjursälskare.

Nödvändiga ingredienser:

• tvåhundra gram musslor;
• tre bitar färska tomater och inlagda gurkor;
• 150 gram morötter;
• för dressing av tartarsås.

Hacka tomaterna i tärningar och lägg dem på salladsblad, häll såsen ovanpå. Sedan läggs marinerade musslor ut, gurkor skurna i tunna cirklar läggs ut ovanpå dem. Som avslutning, lägg ut morötterna så att resten av ingredienserna inte syns.

Oförglömlig kiwisallad

Bred salladen i lager, bred ut med majonnäs.

• 300 gram kycklingbröst kokt och finhackat;
• skalad och skivad kiwifrukt (du behöver ett par bitar);
• 4 äggvitor riven på ett grovt rivjärn;
• två äpplen skalas och fröna skalas och gnidas på ett grovt rivjärn;
• 200 gram riven hård ost;
• 150 gram koreanska morötter;
• krossade äggulor med örter.

Med kycklinghjärtan

Det kommer att ta ett halvt kilo slaktbiprodukter. Den kokas i vatten med kryddor och hackas i tunna cirklar.

Lök skuren i halva ringar och hälld med marinad. För honom, blanda en matsked vinäger, en nypa strösocker och lite s alt. Marinera inte mer än en timme.

Hundra gram torkade aprikoser hälls med kokande vatten och vänta tills det sväller. Skär sedan i remsor.

Alla hackade komponenter blandas, 150 tillsättsgram morötter, en liten burk konserverad majs och gröna ärtor vardera.

Majonnäs används till dressing, den färdiga salladen s altas och peppras.

Lätt vitaminsallad med kinakål

Denna sallad är väldigt lätt att göra.

• Ett litet kålhuvud och ett paket krabbstavar skurna i tunna strimlor.
• 100 g morötter i koreansk stil och en liten burk majs (på burk) läggs till de hackade produkterna.
• Rör om noggrant och tillsätt majonnäs.

Med marker

Bred salladen i lager (glöm inte att täcka med majonnäs) i följande ordning:

• 100 g hackade koreanska morötter;
• en inlagd gurka skuren i strimlor;
• lätt krossade chips;
• tvåhundra gram rökt korv, hackad i strimlor;
• 150 g riven hård ost;
• ett par finhackade kycklingägg.

Dekorera rätten med chips och örter.

Med katrinplommon

Denna sallad är lämplig för älskare av ovanliga smaker.

Förberedning av produkter, nämligen koka 250 g filé (kyckling), ett ägg och ånga hundra gram katrinplommon.

Lägg ut salladen i denna ordning (varje lager är spacklad med majonnäs):

• strimlad torkad frukt;
• tärnat kött;
• hundra gram koreanska morötter;
• 200g riven hård ost;
• fördela det finhackade ägget jämnt.

Toppad med grönt och frönsesam.

Med äggröra

Obligatoriska produkter:

• 200 g huvudingrediens;
• tre kycklingägg;
• 100 mg mjölk;
• 300 g skinka.

Först av allt, gör en omelett. För att göra detta, blanda ägg och mjölk, s alta lite och vispa noggrant. Stek och låt svalna, rulla sedan ihop och skär i små bitar. Skinkan hackas i strimlor. Alla produkter blandas och majonnäs tillsätts.

Salader med koreanska morötter (foton presenteras i artikeln) är lämpliga inte bara för festbordet utan också för dagligt bruk. Det verkar inget speciellt, men tillsatsen av krydda gör smaken ovanlig. Även om morötter i koreansk stil har dykt upp relativt nyligen har de redan vunnit popularitet bland hemmafruar som en utmärkt ingrediens för många sallader.