Köttfärsrulle med ägg. Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En köttfärsrulle med ägg kan enkelt och snabbt tillagas hemma. En sådan original och aptitretande maträtt är mycket välsmakande. Det finns olika alternativ för att tillaga sådant köttfärs. Vi kommer att överväga några av dem i detalj i artikeln.

Recept ett. Äggrulle

Denna köttfärslimpa tillagas i ugnen. Den ursprungliga förrätten är lämplig för en vanlig och festlig rätt. Maten kommer att tilltala både barn och vuxna.

För matlagning behöver du:

• 2 msk. matskedar ströbröd;
• peppar;
• s alt;
• 400 gram köttfärs;
• 2-3 kycklingägg.

Steg för steg matlagningsrecept

1. Förbered först alla komponenter.
2. Tvätta och koka äggen. Städa upp efteråt.
3. S alta köttfärsen, tillsätt peppar.
4. Fukt skärbräda med vatten. Lägg köttfärsen på den i ett lager ca en centimeter tjockt.
5. Placera hårdkokta ägg ovanpå.
6. Vesta sedan in köttfärsrullen med ägg, rulla på alla sidor i ströbröd. Efter det tätt med foliewrap.
7. Ställ in i ugnen i trettio minuter. Skär den färdiga produkten i bitar.

Recept två. Lökrulle

En sådan läcker rulle som passar till ett festligt bord. Maten är ganska populär i OSS-länderna.

För matlagning behöver du:

• 3 glödlampor;
• s alt;
• 1 kilo köttfärs (alla typer av kött);
• 2 råa kycklingägg;
• 4 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2 torkad vitlök;
• 6 kokta kycklingägg;
• peppar;
• 150 ml majonnäs.

Roulett med ägg och köttfärs: matlagningsrecept

1. Filla först löken, stek den i en panna tills den är gyllenbrun.
2. Koka ägg, skurna i små bitar. Blanda med stekt lök.
3. Ta köttfärs, tillsätt råa ägg. Blanda noggrant.
4. Ta ugnsformen.
5. Överför färsen till papper. Lägg hälften av köttfärsen på den i en form. Nivå, gör sidorna. Lägg ut den färdiga fyllningen av kokta ägg och lök. Jämna ut. Toppa med resten av köttfärsen.
6. Smör toppen av rullen med majonnäs, riven vitlök.
7. Förvärm ugnen till 200 grader. Skicka varan dit. Grädda i fyrtio minuter tills de är gyllenbruna. Servera efter att ha skurits i portioner.
8. Förvärm ugnen till 200 grader, lägg in rullen där. Grädda den i 40 minuter tills den är gyllenbrun. Grattis, rullen är klar! Det återstår bara att skära den i bitar och servera!

Det tredje receptet. Mozzarellarulle

Låt oss nu titta närmare på receptet på en äggrulle i köttfärs i ugnen. Den här rätten är perfekt som förrätt till semestern. Du kan servera den som en andra rätt till lunch. Den ursprungliga rätten tillagas snabbt och enkelt. Hur lagar man en köttfärsrulle med ett ägg i ugnen? Vi kommer att berätta i detalj nu.

För matlagning behöver du:

• 1 vitlöksklyfta;
• 800 gram köttfärs;
• 1 medium lök;
• 30 gram hårdost;
• kvist persilja;
• 3 ägg;
• 100 gram mozzarellaost;
• 300 gram spenatblad;
• en nypa s alt.

Att laga en rätt med köttfärs

1. Tvätta spenatbladen noggrant först. Häll i kokande s altat vatten. Koka bladen tills de blir mjuka och ändrar färg till mörkgrönt. Denna process tar cirka sju minuter.
2. Medan bladen förbereds kan du göra basen till rullen. För att göra detta, blanda riven hård ost, rått ägg och köttfärs, vitlök, persilja, kryddor, s alt och kryddor. Hacka grönsaker innan du lägger till dem.
3. Koka två hårdkokta ägg, låt dem svalna. Klipp på längden.
4. Klipp ett ark bakplåtspapper två gånger så lång som köttfärsrullen med ägg.
5. Lägg papperet på en plåt och köttfärs på det. Platta till ett rektangulärt lager.
6. Bred spenat och kokta ägg i mitten. Toppa med mozzarella (skuren i bitar).
7. Formrulla. Ställ in att grädda i cirka femton minuter, så att en gyllene skorpa visas på produkten.

Det fjärde receptet. Bröstrulle

En sådan mångsidig rätt kan tillagas utan problem. Skålen ser vacker ut. Lämplig för ett festligt bord.

Den här rätten kom till oss från norra England. Skottarna älskade att slå in ägg i en saftig köttfärsrock. Endast i Ryssland är det vanligt att inte linda varje ägg separat, utan att göra en rulle med en sådan fyllning. En aptitretande rätt älskades av många av våra landsmän.

För att göra köttfärsrulle med ägg behöver du:

• 5 kycklingägg;
• 2 glödlampor;
• 1 kilogram köttfärs;
• s alt;
• 150 gram rökt bringa;
• kryddor för kött;
• 50 gram persilja och dill;
• 3 skivor gamm alt vetebröd.

Att laga en maträtt

1. Blötlägg brödet i en liten skål med vatten eller mjölk.
2. Koka fyra ägg.
3. Rör om färsen, blanda med bröd, ägg (rå). S alta massan, tillsätt örter och kryddor.
4. Skär bringan i små bitar. Stek i en väl uppvärmd panna i flera minuter tills de är gyllenbruna.
5. Efter kylning av innehållet i pannan, blanda med köttfärs. Låt honom vila några minuter.
6. Dela färsen i två delar.
7. Täck formen med folie, lägg hälften av köttfärsen där. Jämna ut. Lägg de kokta skalade äggen tillsammans. Platta till dem lätt.
8. Lägg köttfärsen ovanpå, jämna till, ge produkten formen av en rulle. Täck den med folie.
9. Skicka i en förvärmd ugn i en halvtimme. Efter denna tid öppnar du folien. Låt rullen stå i ugnen i ytterligare tio minuter. Ta sedan bort folien.
10. Skär i delar av produkten. Servera mat till bordet.

God aptit!