Barnaul Brewery. Företagets utvecklingshistoria

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Inte alla vet att Barnaul-bryggeriet är ett av de största företagen i Altai. Mer än ett sekel har gått, och han leder fortfarande bryggeriindustrin inom livsmedelsindustrin i regionen.

Lite historia

Det hela började i slutet av åttiotalet av artonhundratalet. Det var då som bröderna Vorsin Fedor och Ivan byggde den första ölfabriken i staden Barnaul. Drycken bryggdes enligt gammal tysk teknik och såldes i deras egna dryckesställen. Berömmelsen om öl spred sig snabbt, så i början av 1800-talet var det känt inte bara i Ryssland utan också utomlands. Barnaul-bryggeriet byggdes 1978 och har blivit en värdig efterträdare till kända landsmäns traditioner.

Under byggandet av företaget valdes en plats ut under lång tid. Först var det nödvändigt att ta hänsyn till storleken på den framtida jätten. För det andra var det nödvändigt att i förväg tänka igenom alla finesser när det gäller råvaror. En av de viktigaste komponenterna för en sådan produkt är faktiskt vatten. Det är förmodligen därför Barnaulbryggeriet uppfördes på den plats där grundvattnets kvalitet bäst uppfyllde de erforderliga indikatorerna. Som ett resultat dök en artesisk brunn upp på företagets territorium, varifrån vattnet direkt kommer in i produktionsverkstäderna. Dess djup överstiger tvåhundra meter, vilket i sig ger en viss garanti för renhet. Nu är Barnaul Brewery en stor produktionsenhet. Och om ett par år kommer företaget att fira fyrtioårsjubileum.

Produktionskapacitet

Efter privatiseringen omvandlades företaget till OJSC Barnaul Brewery. Idag har modern utrustning installerats i produktionsverkstäderna, som tillagar cirka tjugosju varianter av utmärkt öl och cirka 40 typer av alkoholfria produkter.

De senaste åren har företagets ledning genomfört en stor modernisering. I vissa verkstäder ersattes endast moraliskt och fysiskt föråldrade mekanismer, medan i andra uppgraderades hela linjer. Så 2008 genomfördes en allvarlig rekonstruktion på platsen för tvättning och efterföljande buteljering av öl i fat. I dess ställe är nu en ny tysk produktionslinje i drift. Även i Tjeckien köptes utrustning för fullständig mekanisering av processen att buteljera och korka glasflaskor med en kronkork.

Som ett resultat har produktiviteten för denna sektion ökat avsevärt, vilket naturligtvis återspeglades i mängden vinst som erhölls. Avsnittet för torkning och tvätt av flaskor lämnades inte utan uppmärksamhet. Ny linjefrån Holland ökade sin produktivitet, vilket gjorde det möjligt att överväga frågor angående den totala produktionsökningen.

Produktsortiment

För nästan ett och ett halvt sekel sedan ansågs öl från Altai vara ett av de bästa i Ryssland, det var erkänt och mycket uppskattat även utomlands. Och idag kan ölet från Barnaul-bryggeriet konkurrera med vilken välkänd världsproducent som helst.

Företaget tillverkar tretton märken av öl. Bland dem är sådana välkända som Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye och Feier Beer. Enligt lokal statistik är den totala produktionsvolymen som produceras av anläggningen cirka 60 procent av all öl i Altai-territoriet och cirka 10 procent av öl i Sibirien. Dessa siffror talar sitt tydliga språk. Först och främst bekräftar de kvaliteten på produkterna och konsumenternas önskan att köpa dem.

Anläggningen har flera linjer där öl hälls upp i behållare med 0, 5, 1, 5 och 2,5 liter glas och PET. En sådan sort kan tillfredsställa alla köpares önskemål. Dessutom produceras produkterna i fat och mobilförpackningar. Sådana sätt att implementera är nu särskilt populära.

Utansikt

Ryssarna gillar verkligen det som Barnaul-bryggeriet producerar. Kundrecensioner om produkten är alltid bara positiva. Många anser att detta öl är värt de högsta betygen.

Med ren m altsmak och delikat arom med en behaglig beska, den skummande drycken har deltagit i olika utställningar och mässor många gånger. Och kvaliteten på denna produkt har aldrig gått obemärkt förbi. Detta bevisas av det enorma antalet utmärkelser som mottagits.

Till exempel, 2014 och 2015 fick ölet från Barnaul-fabriken titeln "Bästa Altai-varor". En sådan bedömning är särskilt trevlig och hedervärd. Människor gillar produkterna från detta företag, därav det populära erkännandet. Speciellt konsumenter är fängslade av produktens naturlighet. Enligt tekniken ingår inga kemikalier i receptet, och det känns väldigt bra att smaka. Människor respekterar det lokala ölet för dess mjukhet, arom och den totala frånvaron av främmande alkoholsmaker. Detta bekräftas också av experter.