Kokt bröstsallad: originella salladsidéer, recept, matlagningsfunktioner, foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kokt bröst, men alla familjemedlemmar vill inte äta kyckling i den här formen? Och nu ska du slänga den? Vet du hur läckra sallader kan tillagas av det? Släktingar kommer inte ens att märka och kommer aldrig gissa att samma kyckling som de vägrade tidigare finns i mellanmålen. Låt oss se hur du överraskar dina nära och kära. Den här artikeln innehåller recept på de godaste kokta bröstsalladerna!

Fördelar med kyckling

Varför är kyckling en så populär mat? När allt kommer omkring, märk själv: under tiden före semestern, när du går in på vilken stormarknad som helst, kommer du att se en kyckling i nästan varannan köpare i hans korg. Det är helt logiskt varför folk föredrar det så mycket: det är faktiskt universellt. Kyckling kan bakas och kokas, och stekas och stuvas. Dessutom har det många fördelar för vår kropp:

1. Detta är den perfekta proteinkällan. I hundra gram kyckling ca 23gram protein. Det är ingen överraskning att just detta kött konsumeras så ofta av idrottare eller personer som vill bygga muskler.
2. Det finns få kilokalorier i kyckling (endast 110 kcal per hundra gram). Det är av denna anledning som bantare brukar försöka göra sin kost kring kyckling.
3. Den innehåller nästan inget fett - endast 2 gram fett per 100 gram produkt.
4. Om du har problem med blodkärl är kyckling definitivt din produkt. Det är väldigt lågt i det onda kolesterolet.
5. Sanslöst lite kyckling och kolhydrater - cirka 0,5 g per 100 gram produkt. Kött absorberas lätt av din kropp.
6. Om du har ledproblem, rikta uppmärksamheten mot den möra kycklingen. Den innehåller många vitaminer och aminosyror du behöver (A, B, B6, etc.).
7. Vitaminer i kyckling hjälper till att förbättra nervsystemets funktion och hjärtats aktivitet.
8. Kycklingbuljongläkare rekommenderar att man äter under sjukdomar, eftersom den här soppan är mycket näringsrik.

Harm chicken

Som du kan se finns det många fördelar med att äta kycklingkött. Nu trodde du verkligen att den här produkten är perfekt. Men allt har en baksida. Tyvärr är kyckling inget undantag.

Det viktigaste är att tänka på hur köttet tillagades. Och, naturligtvis, som med alla andra rätter, måste du övervaka de portioner som konsumeras. Om du till exempel ofta äter stekt kyckling riskerar du att höja ditt kolesterol. Om möjligt, välj en annan termisk metodbearbetning. Om du inte kan vägra stekt, ta åtminstone bort den stekta skorpan - det här är den farligaste delen av kycklingen. Annars finns det stor sannolikhet för blockering av blodkärlen genom skadliga kolesterolplack.

Det är också nödvändigt att utsätta köttet för värmebehandling. Rått kött innehåller många mikroorganismer som kan leda till sjukdomar.

Så, låt oss nu gå vidare till det viktigaste - till recept på sallader med kokt kycklingbröst.

Ananasmellanmål

Ingredienser:

• två matskedar yoghurt;
• två matskedar majonnäs;
• ett kokt kycklingbröst;
• konserverad ananas;
• hundra gram champinjoner (färska);
• halv burk konserverad majs;
• bunt dill;
• två vitlöksklyftor;
• s alt och peppar.

Matlagning av kokt kycklingbröstsallad:

1. Skölj kycklingbröstet noggrant, tillsätt vatten i pannan och koka i 40 minuter. För att det inte ska sluta vara saftigt måste bröstet läggas redan i kokande vatten.
2. Förbereder salladsdressing. Vi kommer att få det mindre kaloririkt, eftersom det inte bara kommer att bestå av majonnäs. Vi kommer också att lägga till kefir där. Så, kombinera majonnäs, kefir, dill, vitlök och rör om.
3. Ta bort kycklingbröstet från pannan och skär i tärningar.
4. Tvätta svampen och skala. Svamp skuren och stekt i olja med lök. Stek tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna efteråt.
5. Öppna burkar med ananas ochmajs och rinna av överflödigt vatten. Om du gillar att dricka ananassirap, häll den inte i diskhon, utan i ett glas. Hacka ananas.
6. Sätt ihop salladen med en kokring för att göra den visuellt vacker. Lägg kycklingen på botten. Smörj med förband.
7. Andra lagret - ananas. Smörj.
8. Tredje lagret - svamp. För att förhindra att olja kommer in i salladen, torka svampen på en servett.
9. Det sista lagret är majs.
10. Sätt nu salladen i kylen och svalna i ungefär en timme.

Du kan dekorera den här salladen med grönt runt omkretsen. Då kommer det att se ut som en glänta med gräs!

Sallad med kokt bröst och gurka

Det är dags för gurksallader. Det är en klassisk ingrediens i nästan alla varianter.

Ingredienser:

• 300 g kycklingfilé;
• 2-3 medelstora gurkor;
• ärter på burk;
• 2-3 msk. l. solrosolja;
• 5 körsbärstomater;
• dill (eller något grönt);
• s alt, peppar.

Att laga vår delikatess:

1. Skölj bröstet, lägg i en kastrull med kokande vatten och koka i cirka fyrtio minuter, tillsätt s alt i vattnet. Kyl sedan och skär i medelstora kuber.
2. Skölj gurkor med vatten. Skär först i skivor och sedan i strimlor. Lägg dem i en skål.
3. Lägg konserverade ärter i en skål efter att ha tömt överflödig vätska från burken i diskhon.
4. Placera kycklingen i en skål med resten av maten.
5. Placera också halveradtomater.
6. Strö allt med olja.
7. S alt, peppar och blanda.

Vi märker att salladen görs på bara tio minuter (räknat inte tiden som går åt till tillagningen av kycklingen). En utmärkt variant av sallader från kategorin "gäster på tröskeln".

Sallad med inlagd gurka

Ingredienser:

• 400 gram kokt bröst;
• 2 st morötter;
• 2 st lök;
• ca 3-4 gurkor (inlagda);
• 3 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. majonnäs;
• s alt eller peppar;
• vegetabilisk olja.

Vår sallad tillagas enligt följande:

1. Skölj kycklingen. Efter kokning, s alta vattnet och koka det i cirka 20-30 minuter.
2. Rengör och tvätta löken och hacka.
3. Tvätta morötterna, skala och skär i strimlor eller riv på ett grovt rivjärn.
4. Separera köttet från benen (om några) och riv i bitar eller skär i tärningar.
5. I en het stekpanna, stek löken i vegetabilisk olja tills den är knaprig (3 minuter). Tillsätt sedan morötter i löken. Vi steker i ytterligare 3-4 minuter. Cool mat.
6. Vitlöken ska skalas och sedan finhackas.
7. Skär den inlagda gurkan i strimlor.
8. Ta en skål och kombinera alla ingredienser. S alt, peppar, klädd med majonnäs. Blanda noggrant.
9. Servera rätten!

Som du kan se är det här receptet på kokt bröstsallad väldigt enkelt. Salladen är vansinnigt mättande. Du kan säkert sätta en aptitretare på bordet, med tanke på att den kommer att ersätta huvudrätten. Så klart omdin semester kommer att hållas i sällskap med kvinnor. När allt kommer omkring behöver män fortfarande laga kött.

Sallad med ost och ägg

Vad vi behöver:

• 300 g kycklingfilé;
• 5 kycklingägg;
• 100 g hårdost;
• 2 st lök;
• 100 ml mjölk;
• 4 msk. l. majonnäs;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• s alt, peppar.

Att laga vår läckra sallad:

1. Skölj filén under rinnande vatten. Koka den nu i trettio minuter i s altat kokande vatten.
2. Skär i tärningar efter att köttet har svalnat.
3. Koka äggen i cirka tio minuter i kokande vatten.
4. Tvätta och rensa lök. Vi skär små. Fräs i en stekpanna med olja i ca 4-5 minuter. Låt svalna.
5. Bryt ägg i valfri behållare, tillsätt mjölk och blanda tills det är slätt. Vi bakar pannkakor av denna massa i en stekpanna med non-stick.
6. Kyl sedan pannkakorna från ägg och mjölk och skär i strimlor.
7. Kombinera nu i en skål: kyckling, lök, pannkakor. Ansa salladen genom att tillsätta s alt och peppar. Rör om ytterligare.
8. Riv osten på ett grovt eller fint rivjärn, strö över toppen av salladen.
9. Din läckra sallad är klar!

Den här kokta bröstsalladen är lätt att göra. Smaken kommer att imponera på dig och dina gäster. Det blir otroligt mjukt. Den påminner lite om den populära Mimosan. Prova det, det är väldigt enkelt!

Sallad med tomater, kål och bröd

Det har redan varitgurksallad, varför ska vi strunta i tomater? Låt oss titta på hur man förbereder en enkel sallad av kokt kycklingbröst med tomater.

Ingredienser:

• 300 g kinakål;
• 300 g kycklingfilé;
• 150 gram ost;
• 4 skivor vitt bröd;
• 6 st små tomater;
• 150 ml majonnäs;
• vegetabilisk olja;
• s alt, peppar.

Förbereda vår sallad med kokt kycklingbröst:

1. Skölj först kycklingbröstet under rinnande vatten. När vattnet börjar koka i pannan, lägg köttet och koka i ungefär en halvtimme, efter att du s altat vattnet.
2. Kyl kycklingen och skär den.
3. Skär brödet i tärningar och torka det antingen i mikron, i ugnen eller i en panna - som du vill.
4. Skölj kinakål och skär i strimlor.
5. Mina tomater och skär i medelstora tärningar. Låt överflödig juice rinna av.
6. Osten måste rivas.
7. Servera salladen så här: lägg på kinakål och sedan kycklingbitar. Toppa sedan med tomater. S alta, peppra, tillsätt majonnäs, ost och rör om. Släng krutonger ovanpå och rör om lite med två skedar nerifrån och upp.

Läcker sallad med något att smaka på som påminner om den berömda "Caesar". Varför inte göra din egen förenklade version? När allt kommer omkring behövde vi inte ens lida av kyckling, stekning och marinering.

Sallad med krabbapinnar

Ja, naturligtvis, hur skulle vi kunna klara oss i salladsrecept frånkokt kycklingbröst utan ett fat med krabbstavar? Låt oss se hur detta mellanmål görs.

Ingredienser:

• 300 g kycklingfilé;
• 100 g krabbapinnar;
• 2 små tomater;
• 1 st paprika;
• 150 g hårdost;
• 2 kycklingägg;
• 3 msk. l. majonnäs;
• s alt och peppar.

Att laga en enkel kokt bröstsallad:

1. Skölj filén under kallt vatten. S alta vattnet och vänta tills det kokar. Lägg kycklingen i grytan och koka i ungefär en halvtimme.
2. Kyl kycklingen och skär i medelstora tärningar.
3. Ta bort krabbapinnarna från påsarna och skär i små bitar.
4. Ost måste rivas med ett rivjärn.
5. Skölj tomaterna under rinnande vatten, ta bort stjälkarna och skär i medelstora tärningar.
6. Låt vattnet koka igen. Låt äggen koka i tio minuter. Låt dem svalna, rengör sedan och skär i små bitar.
7. Skölj och skala paprika. Strimla.
8. Placera i en salladsskål i lager: kyckling, paprika, krabbstavar, tomater, ägg. Toppa med ost.
9. Du kan också dekorera salladen med örter.

Salladen är klar. Du kan servera och bjuda in släktingar och vänner till bordet!

Sallad med svamp och valnötter

Han kommer att vara den första som försvinner från ditt bord! Vansinnigt utsökt kokt bröstsallad kommer säkert att tilltala gäster, släktingar och vänner. Låt oss lära oss hur man lagar det.

Ingredienser:

• kycklingbröst;
• 150 g hårdost;
• 150 g färskvita svampar;
• 2 kycklingägg;
• 2 st lök;
• solrosolja (för stekning);
• 4 msk. l. majonnäs;
• en handfull valnötter;
• s alt, peppar.

Att laga den här underbara salladen med kokt kycklingbröst:

1. Tvätta, skala och finhacka löken.
2. Koka bröstfilén i 40 minuter i s altat kokande vatten.
3. Kyl kycklingen och skär i medelstora tärningar.
4. Koka äggen i 10 minuter efter kokning. Kyl, skala och hacka fint.
5. Skär svampen mindre. Vi passerar dem med lök i cirka fem minuter tills en gyllene skorpa visas. Kyl och låt överflödigt fett (från solrosolja) rinna av.
6. Riv ost på ett grovt rivjärn.
7. Ta en stor salladsskål och kombinera alla ingredienser, nämligen: bröstbitar, svamp med lök, ägg, ost.
8. S alta och peppra salladen. Krydda sedan med majonnäs och blanda noga flera gånger. Strö över nötter på slutet.

Vår goda och rejäla sallad är klar! Du kan bjuda in gäster att prova.

Förresten, glöm inte att kolla med dina provare i förväg om valnötter kommer att framkalla allergiska reaktioner hos dem. Tyvärr är de för vissa människor starka allergener.

Caesarsallad med kycklingbröst, parmesan och bacon

Låter väldigt elitärt. Om du gillar att ibland unna dig dyra ostar och kött, då är detta salladsrecept speciellt för dig. Låt oss lära oss hur man lagar det.

Vad gör vidu behöver:

• valfri blandning av sallad - 200 gram;
• kycklingbröst - 300 gram;
• bacon - 110 gram;
• körsbärstomater - cirka 10 stycken;
• vaktelägg - 7 stycken;
• vitt bröd - 4 skivor;
• Parmesanost - 100 gram;
• Caesardressing - 50 ml;
• solrosolja (för stekning).

Att laga en kokt kycklingbröstsallad tillsammans:

• Tvätta kycklingen under rinnande vatten. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i kycklingen. Koka i en halvtimme i s altat vatten.
• Stek bacon i solrosolja tills det är gyllenbrunt. Vi lägger den på en servett och låter överflödigt fett (olja) rinna av så att det inte kommer in i salladen.
• Tillsätt såsen i salladsblandningen och blanda. S alta och peppra efter smak.
• Koka vaktelägg, låt dem svalna, skala och dela på mitten.
• Mina körsbärstomater under rinnande vatten och skär i halvor.
• Vitt bröd skuret i små tärningar. Torka i mikrovågsugn, ugn eller torr stekpanna.
• Skär baconet i små skivor.
• Vi tar en stor skål och börjar kombinera alla ingredienser till salladen: bacon, kyckling, salladsmix, tomater, ägg, ost. Strö vita brödkrutonger ovanpå.

Det här receptet bör bemästras av varje nybörjare eller erfaren hemmafru. Överraska din familj med Italiens smaknoter!

Katrinplommonsallad

Vi kunde naturligtvis inte missa receptet på kokt salladkycklingbröst med katrinplommon. För många ätare har det redan blivit en klassiker på julborden. Vissa tar tid att vänja sig vid den ovanliga kombinationen av kött och söt torkad frukt och smaka på salladen.

• ett halvt kilo kycklingbröst;
• 5 kycklingägg;
• 2 medelstora färska gurkor;
• 100 g katrinplommon;
• 100g valnötter;
• 100 ml majonnäs;
• s alt, peppar;
• all grönska.

Att laga en läcker sallad med kokt bröst, katrinplommon och nötter:

1. Skölj kycklingfilén under vatten. Häll kallt vatten över en kastrull, låt koka upp. Låt kycklingen stå cirka en halvtimme. Koka tills de är mjuka.
2. Kyl kycklingen och skär i små tärningar eller strimla med händerna.
3. Sätt en kastrull med kallt vatten på elden, låt koka upp. Skölj äggen noggrant under vatten, lägg i en kastrull och koka i tio minuter. Kyl, skala och skär i små bitar (du kan också använda en äggskärare för din bekvämlighet) eller riv på ett grovt rivjärn.
4. Skölj katrinplommon noggrant. Häll kokande vatten i tio minuter för att göra det mjukare. Om du hittar ben, ta bort dem. Skär i små kuber.
5. Tvätta färska gurkor och skär i strimlor.
6. Kross nötterna med en kavel eller hacka.
7. Vi samlar sallad i lager i följande ordning: gurka, kyckling, hälften av alla katrinplommon, ägg, återstående katrinplommon, valnötter. Mellan alla lager gör vi ett rutnät av majonnäs.
8. Dekorera med grönska efter önskemål.
9. Lägg kalltsallad i kylen i en timme.

slutsatser

Idag har vi studerat flera recept på kokta kycklingbröstsallader. Vi hoppas att de är ganska prisvärda och att du enkelt kan implementera allt i ditt kök. Smaklig måltid! Och var inte rädd för att prova något nytt.