Recept på kokt kycklingsallad: matlagningsfunktioner, ingredienser, foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ett avslappnat eller festligt bord kan inte föreställas utan en sallad. Denna läckra delikatess serveras som ett tillägg till köttdelikatesser eller som en oberoende rätt. Detta material innehåller flera enkla och komplexa recept på läckra sallader med kokt kyckling, som kan tillagas på vardagar och helgdagar.

Användbara tips

Det rekommenderas att använda bröst i salladsrecept med kokt kyckling. Men om du inte har den här komponenten, ersätt den med ben. Men tänk på att det är viktigt att ta bort skinn och fett från dessa delar innan tillagning. Annars kommer smaken av delikatessen att lida avsevärt. Dessutom kommer rätten att visa sig vara väldigt fet och tung.

Koka bröstet i 30-40 minuter i s altat vatten. Men det är lämpligt att lägga till några kryddor i processen, till exempel lagerblad, kryddpeppar, grillkrydda. Då kommer köttet att bli doftande, och den färdiga maträtten blir mer pikant och ovanlig. Om du har bråttom och det inte finns tid att vänta på att kycklingen ska koka, dåtillsätt en halv tesked bakpulver i buljongen så kokar bröstet snabbare.

Vardagsrätter: bröst med tomater

Det här enkla, klassiska kycklingsalladsreceptet är perfekt för upptagna hemmafruar eftersom det tar kortare tid att förbereda. Dessutom är processen enkel, och även en oerfaren kock kan hantera det. Som ett resultat får du en välsmakande och mättande goding som kan kompletteras med potatismos, pasta eller ätas som en egen måltid.

För att förbereda en sallad, fyll på med följande produkter:

• 0,5 kg kokt bröst;
• 4–5 stora tomater;
• 1 stor selleristjälk;
• 120 g sallad;
• 2 msk. l. yoghurt;
• 2 msk. l. majonnäs;
• 1 rödlök.

I originalreceptet på en enkel sallad med kokt kyckling och tomater anges majonnäs. Men om du är på en diet eller föredrar hälsosam mat, ersätt då denna ingrediens med en låg fetth alt. Smaken kommer inte att bli märkbart lidande, men rätten kommer att visa sig vara lågkalori och hälsosam.

Så hacka löken och sellerin i små tärningar och blanda dem med det kokta bröstet skuret i tärningar. Tillsätt s alt, majonnäs eller gräddfil och yoghurt till blandningen. Riv sallad i bitar och dela i 4 tallrikar.

Skär tomaterna i 8 klyftor. Men försök att inte skära grönsakerna till slutet, vilket ger dem utseendet av en "öppen ros". Placera denna blomma på en salladsblad och häll kött med dressing ovanpå. Om det inte går så spelar det ingen roll. Bred bara ut skivornatomater på ett blad sallad och toppa med en blandning av kyckling och lök. Servera direkt efter tillagning.

Caesarsallad med kyckling: recept med foto

Denna världsberömda delikatess uppfanns av kändiskocken Cesar Cardini redan 1924. Men till en början bestod den bara av sallad, krutonger, ägg och parmesan, samt Worcestershiresås och en droppe olivolja. Men med tiden har receptet på delikatess förändrats mycket. Och en mängd olika produkter började läggas till den. Följande är ett enkelt recept på Caesarsallad med kyckling, som även en nybörjarvärdinna kan återskapa.

Så, för att göra en populär godis, ta dessa produkter:

• 300 g kycklingkött;
• 1 kinakål;
• 50 g "rysk" ost;
• 2 msk. l. yoghurt;
• 100 g vitt bröd;
• 150 g körsbärstomater;
• 2 ägg;
• 1 tsk senap;
• 2-3 salladslökar;
• 2–3 msk l. olivolja;
• saft av en halv citron;
• 2 vitlöksklyftor;
• s alt, svartpeppar, rosmarin, oregano.

Om du vill kan du lägga till räkor och ansjovis till den här listan över livsmedel. Det är dessa fiskprodukter som anges i originalreceptet. Men tänk på att alla inte gillar kombinationen av räkor och ansjovis med kyckling. Så experimentera med försiktighet.

Att laga klassisk kycklingsallad

Koka kycklingen i s altat vatten. Medan filén tillagas skär du brödet i tärningar. Finhacka vitlöken och stek den i vegetabilisk olja. Bryn brödet med denna blandning. Lägg de färdiga kexen på en servett och strö över dem med väldoftande örter och s alt.

Riv kinakål med händerna i små bitar och lägg i en djup skål. Tillsätt hackad salladslök till detta. Skär tomaterna i fjärdedelar. Om det inte finns några körsbärstomater, använd då vanliga. Men skär dem i små bitar. Skär ett helt ägg och vitt i skivor.

Börja förbereda dressingen. För att göra detta, gnugga den återstående äggulan och blanda den med senap, citronsaft, kefir, 2 msk. l. olivolja, s alt och oregano. Allt som återstår är att sätta ihop Caesar.

Lägg tomater, ägg, varm kyckling på kålblad. Utan att störa ingredienserna, häll dem med dressing och strö sedan över kex och riven ost. Servera en utsökt rätt till bordet.

Dietgodis med bröst och grapefrukt

Om du går på en diet och inte vet vad du ska unna dig "gott", var noga med att använda det här kokta kycklingsalladsreceptet. Denna ursprungliga delikatess kommer inte att skada figuren, eftersom den har ett minimum av kalorier. Dessutom innehåller kompositionen grapefrukt - en frukt känd för sina fettförbrännande egenskaper. För att förbereda en dietgodis behöver du följande komponenter:

• 300 g bröst;
• 200 g katrinplommon;
• 2 grapefrukter, helst större;
• 2 tsk pinjenötter;
• 3–4 msk. l. gräddfil med låg fetth alt eller naturell yoghurt till dressing;
• s altkryddor valfritt.

Koka in kycklingens altat vatten. För att göra rätten mer pikant, tillsätt lite kryddor och örter i buljongen. Medan köttet tillagas, häll kokande vatten över de tvättade katrinplommonen och låt svälla i 15 minuter.

Skär det kokta och kylda bröstet i små tärningar. Tillsätt tärnad grapefrukt och hackade katrinplommon till den. Krydda salladen med yoghurt eller gräddfil och toppa med pinjenötter.

Redig sallad med svamp och kyckling

Vet du inte hur man matar en hungrig man eller överraskar oväntade gäster? Använd sedan det här receptet till en utsökt sallad med kokt kyckling och picklad svamp. Det tar inte mer än en halvtimme att förbereda det, och även kräsna gourmeter kommer att gilla resultatet.

Så, för att skapa ett kulinariskt mästerverk, behöver du följande produkter:

• 400g kokt kycklingkött;
• 250 g marinerade champinjoner;
• 250 g "rysk" ost;
• 3 ägg;
• 1 lök;
• 3 msk. l. solrosolja;
• 150-200 g majonnäs;
• s alt, favoritörter, kryddor.

Skär köttet i bitar och den tvättade svampen i tunna tallrikar. Hacka löken och häll kokande vatten över den för att ta bort överdriven kryddighet. Mosa äggen med en gaffel och riv osten på ett fint rivjärn. Blanda lök med svamp och börja montera salladen.

Lägg kycklingen på botten av tallriken, sedan de hackade äggen, svampblandningen. Lägg på varje lager och smörj in med majonnäs. Toppa delikatessen med riven ost och servera.

Salad "Ömhet"

Damfest närmar sig? Då kommer detta salladsrecept med kokt kyckling och ananas väl till pass. När allt kommer omkring visar sig den tillagade rätten vara lätt och lågkalori, och dess utsökta och ovanliga smak gläder kvinnor.

För att skapa en delikat sallad, köp följande saker:

• 3 bröst;
• 6 ananasklyftor på burk;
• 150 g ost, till exempel "Russian" eller "Gouda";
• 1 kopp konserverad majs;
• ¾ kopp valnötter;
• 3 msk. l. majonnäs;
• s alt, färska örter.

Koka fjäderfäkött i s altat vatten. För att göra bröstet mer doftande, tillsätt lagerblad och kryddpeppar i buljongen. Riv det kokta och kylda köttet i fibrer med händerna. Tillsätt tärnad ananas, hackade nötter, grovriven ost och majs. Krydda med majonnäs och blanda ingredienserna väl.

För att göra rätten mindre kalori, använd gräddfil eller naturell yoghurt istället för sås. S alta delikatessen, garnera med färska örter och servera.

fransk älskarinnasallad

Det här receptet för snabbkycklingsallad kombinerar söta och s alta ingredienser. Men smaken av den färdiga delikatessen tjänar bara på detta. För att förbereda en originalrätt, fyll på med följande ingredienser:

• 400 g kycklingbröst;
• 1 stor apelsin;
• 2 medelstora lökar;
• ett glas valnötter;
• ett glas russin, gärna vita;
• 2 medelstora morötter;
• 50g Rossiyskogo-ost.
• 100 ml majonnäs;
• s alt, ett par matskedar vinäger, kryddor efter önskemål.

Koka bröstet med kryddor och s alt. Medan fågeln kokar, hacka löken i tunna halvringar och marinera i vatten med vinäger, s alt och socker. Börja nu att montera salladen och glöm inte att täcka varje lager med majonnäs.

Skär den kokta fågeln i små bitar och lägg på en tallrik. Täck köttet med picklad lök och lägg russin ovanpå. Nästa lager sallad är grovt rivna morötter, sedan riven ost och till sist en apelsin skuren i tärningar.

Zodiac festlig sallad

Trött på den uttråkade "Olivier" eller "Mimosa", och du vill överraska dina gäster med något gott och originellt? Prova då detta kycklingsalladsrecept. Sammansättningen av maträtten inkluderar vanliga produkter, men kombinationen av dessa komponenter visar sig vara otroligt välsmakande och saftig. För att förbereda en godis, ta följande ingredienser:

• 200 g kokt bröst;
• 200 g färska champinjoner;
• 3 ägg;
• majs på burk;
• 2 färska gurkor;
• 200 g majonnäs;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 30 g smör;
• s alt, färsk dill, kryddor efter önskemål.

Rengör och skär svampen i tallrikar. Stek dem i smör i 10 minuter. Skär den kokta filén i tärningar, tillsätt majs, kyld svamp och hackad gurka ochägg.

Strö salladen med majonnäs, s alta och peppra blandningen, blanda ingredienserna noggrant men försiktigt. Toppa rätten med hackad dill och servera.

aptitretande "Solros"

Denna ljusa och saftiga delikatess kommer att dekorera det festliga bordet. Dessutom är receptet på sallad med kokt kyckling "Solros" ganska enkelt, och till och med en nybörjarkock kan hantera det. Och maträttens sammansättning innehåller prisvärda ingredienser, så att du kan skämma bort din familj och vänner med en delikatess inte bara på helgdagar utan också på vardagar. För att förbereda denna läckra godis, ta följande produkter:

• 300 g kycklingkött;
• 3 potatis;
• 1 stor morot;
• 6–7 gurkor;
• 4 ägg;
• 100 g Goudaost;
• paket med runda chips, gärna med krabbasmak;
• 150g majonnäs;
• en burk med urkärnade oliver.

Det ursprungliga receptet på sallad med kokt kyckling använder inlagda gurkor. Om du inte hittade den här typen av gurka, ta de vanliga. Men var noga med att pressa ingrediensen lätt. Annars kommer skålen att visa sig vara mycket flytande.

Skapa en "Solros" steg för steg

Denna sallad kommer i lager, så lägg ingredienserna på enskilda tallrikar när du förbereder.

Förbereda sallad:

1. Koka bröstet i s altat vatten med kryddor. Koka potatis, morötter och ägg separat, lämna skalet kvar på grönsakerna.
2. Skär kycklingen i små tärningar. Skala grönsakerna, separera proteinerna frånäggulor och riv dem. Och gör samma sak med ost. Skär gurkor eller gurkor i skivor. Skär oliverna på mitten.
3. Lägg ett lager riven potatis på botten av en salladsskål med sidor. Strö lagret med majonnäs.
4. Sätt sedan gurkorna och ovanpå dem hackat kycklingkött. S alta lagret lätt och peppra efter önskemål. Smörj in lagret med majonnäs.
5. Strö kycklingen med rivna morötter och lägg ekorrarna ovanpå grönsakslagret. Var noga med att smörja detta lager av sallad med majonnäs.
6. Strö rätten med hackade äggulor och toppa med riven ost. Lägg olivhalvorna ovanpå i form av "solrosfrön".

Det är lämpligt att förvara salladen i 2-3 timmar i kylen. Sedan är alla komponenter väl mättade med majonnäs. Före servering, arrangera chips runt salladen så att de blir solrosblad.