Kaloriinnehållet i tonfisk, dess fördelar och smak

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Människan har mycket gemensamt med rovdjur, så hon kan inte klara sig utan animaliskt protein i sin kost. En annan fråga är hur man får den nödvändiga delen av detta värdefulla byggmaterial för våra muskler? Någon förblir en trogen köttätare och lagar biffar med blod, någon får vegetabiliskt protein från baljväxter, men fisk har blivit den gyllene medelvägen. Det smälter snabbare än kött och behåller mycket mer användbara element efter värmebehandling.

Dieters dras till tonfiskens låga kaloriinnehåll och höga proteininnehåll.

Vad är det här för fisk?

Tonfisk tillhör familjen makrillfisk. Det här är en ganska stor fisk. Till exempel, i Nya Zeeland sattes ett rekord - där fångades tonfisk som vägde 335 kilo. Det var svårt att inte bara fånga honom, utan att dra ut honom. Och att hantera en sådan jätte är inte på något sätt lätt.

Kroppen av fisk liknar sin formtorped, vilket bidrar till den snabba rörelsen i vattenpelaren. Tuna är en desperat sprinter: den kan nå hastigheter på upp till 77 km/h. Hela dess hemlighet ligger i den halvmåneformade ryggfenan. Konstant rörelse gör att du kan värma blodet över temperaturen på vattnet i havet. Att hitta mat till tonfisk är svårt, för detta måste du resa enorma sträckor. Jag måste säga att maten för dessa fiskar är förvånansvärt dietrik.

De föredrar pelagiska kräftdjur, små fiskar och vissa bläckfiskar. Tyvärr, på våra breddgrader kan du inte fånga sådana fiskar, eftersom de lever i tropikerna. Det finns undantag - de största individerna finns i svala norra vatten.

Varför fånga honom?

Gourmeter uppskattar tonfisk av många anledningar. Tot alt finns det sex sorter av dessa fiskar, och alla kan bli tre meter långa. Fiskarna är mycket produktiva, de lägger upp till 10 miljoner ägg. Tonfisk har rent kött, stora ben, och därför är den lätt och trevlig att äta. Kött är rikt på protein och är lättsmält. Enligt denna indikator kan tonfisk likställas med röd kaviar. Kalorier under måltiden, förresten, kan inte räknas, eftersom det finns lite fett i fisk - högst 19%, men du kan inte räkna användbara mineraler och aminosyror. Kött innehåller B-vitaminer, omega-3 och omega-6-fettsyror.

Det låga kaloriinnehållet i tonfisk gör den till en dietfisk.

Äta tonfisk på en diet

Om en person övervakar sin egen vikt, är han inte skyldig att göra detät bara grönt och grönsaker. Fettfri mat är inte heller ett universalmedel. Men hälsosamma fetter och proteinmat kommer att bli trogna medhjälpare i kampen om en getingmidja. Tonfisk i sin egen juice har ett extremt lågt kaloriinnehåll - från 108 kalorier per 100 gram. Samtidigt hör det till proteinmat och orsakar därför en långtidseffekt av mättnad, ger energi.

Om du äter en portion tonfisk till frukost blir du inte hungrig förrän nästa schemalagda måltid. Om du använder det regelbundet, minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar avsevärt, hjärnans funktion förbättras och synen förbättras. Överraskande nog hjälper detta kött till att minimera smärta vid artrit, reumatism och artros. Inflammation avtar förresten också. Det är ett bra sjukdomsförebyggande arbete för äldre och studenter. Ät tonfisk för att stärka det centrala nervsystemet och för att stabilisera vikten. På grund av sin neutrala smak kan denna underbara fisk ätas som en självständig rätt och som tillbehör. Det är väldigt gott att äta tonfisk med örter, vitlök och tomat.

Om konserver

Många tvivlar på att konserverad tonfisk kommer att ge samma fördelar. Dess kaloriinnehåll kan vara högre än i rent kött, eftersom s alt, peppar och andra kryddor tillsätts under tillagningen. Dessutom beror allt på den valda produkten. Tonfisk i olja kommer att vara mer näringsrik jämfört med samma i sin egen juice. En fisk i en tomat kommer att ta ett medelvärde mellan ovanstående. Om du följerfigur, var inte rädd för att använda konserverad tonfisk i din kost. Dess kaloriinnehåll kan variera från 190 kalorier per 100 gram och uppåt, men du kommer att vara mätt hela dagen. En konserverad produkt är inte mindre användbar än färsk fisk, även om mängden användbara element i dess sammansättning är något reducerad. Konserverad mat bör inte vara grunden för kosten, men du kan gradvis använda dem till och med dagligen: idag gör en sallad med tonfisk, i morgon baka en paj med den i fyllningen. Om du närmar dig saken med fantasi kan du få en varierad meny, och det låga kaloriinnehållet i tonfisk gör att du kan kalla kosten för diet.

Vad säger dietister?

Flera studier har visat en minskning av risken att utveckla cancer med systematisk konsumtion av tonfiskkött. Fans av denna fisk har stark immunitet mot olika sjukdomar. De har normala nivåer av socker och kolesterol. En stor mängd selen i fisk gör att du kan rena levern från gifter, reglera matsmältnings- och cirkulationssystemet. Förresten, tonfisk är nästan inte föremål för parasitinfektion, vilket är så vanligt bland andra fiskar. Inte bara de som går ner i vikt kommer att gilla tonfiskens låga kaloriinnehåll och dess behagliga smak. Människor, nöjda med sin vikt, smakade på denna fisk och insåg hur lätt det är att laga olika rätter med den. Det kan faktiskt ersätta kött helt! Och du behöver inte vara vegetarian. Smaka bara på denna rena och hälsosamma fisk.