2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
En kavel är en bit köksredskap, vars huvudsakliga syfte är att kavla ut degen innan vidare bearbetning. Det är sant, oftast används en sådan enhet hemma. Speciella valsmaskiner har sedan länge installerats i produktionen. Varje värdinna, när du börjar baka, försöker förbereda i förväg alla nödvändiga redskap och utrustning för detta. Men vad ska man göra om det plötsligt inte fanns någon kavel i huset? Efter mognad måste den färdiga halvfabrikatet, till exempel, förvandlas till ett lager. Hur kavlar man ut degen om det inte finns någon kavel? Erfarna hemmafruar kan ge nybörjare kockar några användbara tips.
En värdig ersättare
I en situation där det inte finns några köksredskap hemma ska du aldrig misströsta och få panik. När allt kommer omkring kan vilken enhet som helst alltid hitta en värdig ersättare. Hur kavlar man till exempel ut degen om det inte finns någon kavel? Det är sant att en sådan situation är svår att föreställa sig. Idag är många hemmafruar engagerade i bakning, men ibland är allt begränsat till cupcakes eller banal charlotte. Kaveln behövs i princip inte här. Om du plötsligt ville laga dumplings eller piroger själv, kan du inte klara dig utan en sådan enhet. Men hur kavlar man ut degen om det inte finns någon kavel? Här kan du slå på fantasin. När allt kommer omkring är en kavel ett cylindriskt föremål med skåror på sidorna i form av handtag. Du kan alltid hitta något liknande i huset. Ta till exempel en vanlig glasflaska.
Varför inte en kavel? Dessutom kan du hälla i lite vatten och korka ordentligt med en kork. Flaskan blir tyngre och passar närmare bordsytan. Detta gör att värdinnan kan lägga mindre fysisk ansträngning. En sådan anordning är det enklaste svaret på frågan: hur rullar man ut degen om det inte finns någon kavel? Dessutom finns en vanlig flaska alltid i alla hem.
Behändigt verktyg
När hemmafruar går till dacha försöker de ta med sig allt de behöver. Men ibland dyker de mest ovanliga idéerna upp. Jag ville till exempel laga en pizza eller en gelépaj. Vi såg oss omkring, men det finns ingen kavel. Hur man är? Måste du verkligen ge upp din idé? Hur kavlar man ut deg utan kavel? I en sådan situation kan du använda en vanlig rulle matfilm. Den har också en cylindrisk form. Funktionsprincipen förblir densamma. Du behöver bara lägga rullen på en degbit och smidigt flytta den parallellt med bordet med lätt tryck. Resultatet blir lika bra.
Förresten, en sådan improviserad kavel har två betydande fördelar:
- Degen fastnar inte alls. Detta sparar mycket tid på att rulla.
- Den ursprungliga "enheten" kommer alltid att vara ren. Efter jobbet behöver du bara varva ner den smutsiga filmbiten och slänga den.
Resten av tiden kan den återstående rullen användas för det avsedda ändamålet.
Snålhet
Erfarna kockar behöver inte något av de tidigare alternativen. En bra specialist kommer aldrig att ställa frågan: hur kan du kavla ut degen om det inte finns någon kavel? Många av dem gör det här jobbet med bara händerna.
Och i ordets rätta bemärkelse. Allt görs väldigt enkelt:
- Först måste du ta en degbit (kyld i förväg) och försiktigt platta ut den med fingrarna och trycka den mot bordets yta.
- Ta kanten med en hand, släng upp lagret. Rörelsen måste vara skarp.
- Slag dem på bordet, håll degen med din andra hand. Skiktet sträcker sig gradvis och blir tunnare.
Orientaliska kockar är utmärkta på den här tekniken. De behöver definitivt ingen kavel. Några skickliga rörelser, och framför ögonen på den häpna publiken förvandlas degklumpen till ett tunt lager, mer som en bit vit substans. Att bemästra denna teknik är inte lätt. Det krävs mer än ett träningspass. Och som ett resultat kan du för alltid glömma sådana köksredskap som en kavel.
Rekommenderad:
Kan jag steka rödlök om det inte finns någon vit?
Varje värdinna har en situation där du måste välja ett alternativ till vissa produkter. Jag sprang hem, började laga middag, det visade sig att det inte fanns någon lök. Kan rödlök stekas? Det finns faktiskt ingen stor tragedi i detta, men du måste känna till egenskaperna hos denna grönsak
Hur man lagar gräddfilstuvad kanin: läckra recept, ytterligare ingredienser och tips från hemmafruar
Läckert tillagad kanin är lätt. Enligt klassikerna är den stuvad i gräddfil. Men grönsaker, inklusive potatis, äpplen, olika kryddor, kan fungera som ytterligare ingredienser. Du kan stuva en kanin i en kastrull, i en ugn och i en långsam spis
Snabba sallader från enkla produkter: recept, ingredienser, tips från hemmafruar
Varje hemmafru hade situationer när gäster stod utanför dörren, och det fanns praktiskt taget ingen tid att förbereda ett festligt bord. Ett riktigt fynd i det här fallet kommer att vara läckra sallader från enkla produkter. Recepten kan variera. Vi erbjuder flera bra alternativ
Hur slår man köttet om det inte finns någon speciell hammare? Hjälpsamma ledtrådar
Saftiga kotletter är drömmen för många män. Därför måste kvinnor lära sig att laga dem. Ibland i det mest olämpliga ögonblicket tappas kökshammaren. Hur kan du slå köttet utan det? Låt oss hitta svaret tillsammans
Om det inte finns något savoiardi-kex, hur byter man ut det i tiramisu?
Tiramisu är en av de mest kända och populäraste italienska desserterna och kräver en speciell savoiardi-kex att göra. Hur byter man ut denna komponent hemma? Denna fråga ställs ofta av många hemmafruar. Som ett exempel är det värt att överväga flera intressanta alternativ
