Vad kan tillagas med kycklinghjärtan: enkla och läckra recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad kan man laga med kycklinghjärtan? Faktum är att många orättvist inte inkluderar denna ingrediens i sin dagliga meny. Men det är verkligen användbar och välsmakande produkt. Dessutom finns det enkla recept som kan tillagas snabbt, utan att spendera mycket tid. Inälvor är också användbart, det kokar snabbt. Och på grund av dess sällsynta användning gillar nästan alla det.

stuvade hjärtan i gräddfilssås

Det här receptet på kycklinghjärtan med lök och morötter är bra eftersom resultatet inte bara är en kötträtt utan också en läcker gräddfilssås. Det återstår bara att laga en tillbehör, som pasta. För den här rätten måste du ta:

• 600 gram hjärtan;
• ett halvt glas tjock gräddfil;
• tre matskedar oparfymerad vegetabilisk olja;
• lökhuvud;
• en morot;
• lagerblad;
• ett par pepparkorn;
• s alt efter smak;
• några färska örter till dekoration.

Du kan också ändra rätten något om du tar den vita delen av purjolöken istället för lök. Då blir rätten lite mörare, eftersom löken kommer att lösas upp helt och bara lämna kvar sin arom och saftighet.

Matlagning av saftiga hjärtan

Vad kan man laga med kycklinghjärtan? Ett bra alternativ är stuvade grönsaker med sås. Rengör först grönsakerna. Morötter gnids på ett fint rivjärn och lök skärs i tärningar, gärna små.

Värm pannan, häll lite vegetabilisk olja, stek löken på den i tre minuter, rör om då och då. Efter att grönsaken har överförts till pannan. Morötter steks på den återstående oljan, bokstavligen i ett par minuter, även under omrörning. Lägg morötter i lök.

Tillsätt nu olja i pannan, skicka de tvättade hjärtan. Stek i cirka fem minuter, varefter denna ingrediens överförs till pannan.

Gräddfil värms upp i en panna, häll sedan ett halvt glas vatten Rör om. Häll grönsaker med hjärtan i denna sås. S alta, lägg kryddor, täck kycklinghjärtan med gräddfilsskydd. Koka rätten i cirka trettio minuter. Den färdiga rätten är beströdd med färska örter, tidigare finhackade. Serveras till valfritt tillbehör.

Hjärtan med champinjoner: gott och tillfredsställande

Det här receptet på kycklinghjärtan i en panna ger en mycket smakrik rätt som alla älskar. Allt handlar om kryddorna. Förlaga stuvade hjärtan med champinjoner och sås, du måste ta följande ingredienser:

• två lökar;
• tvåhundra gram gräddfil;
• 600 gram hjärtan;
• 300 gram svamp;
• en tesked s alt;
• lika mycket curry;
• bunt dill;
• lite vegetabilisk olja för stekning.

Du kan även lägga till mald svartpeppar eller torkade örter till den här versionen av kycklinghjärtan med svamp. Smaken kommer att vara annorlunda, men inte sämre.

Läcker svamprätt

Till att börja med tvättas huvudingrediensen noggrant, torkas och skärs sedan i halvor. Svampar tvättas också, skärs i skivor. Lök skalas, skärs i medelstora kuber.

Hämta lite vegetabilisk olja i en stekpanna. Sprid ut hjärtan, stek på hög värme tills de är gyllenbruna. Det brukar ta cirka tio minuter. Rör om regelbundet för att förhindra att ingrediensen bränns.

Oljan värms även upp i en separat stekpanna. Svampar breds ut, steks på hög värme i fem minuter, sedan tillsätts lök, blandas och steks under samma tid.

Tillsätt s alt och curry i hjärtan, blanda noga. Tillsätt sedan stekt svamp och lök, gräddfil. Täck med lock och stuva kycklinghjärtan med grönsaker på låg värme i ytterligare sju minuter. Tillsätt sedan den hackade dillen. Trots att ingredienserna tillagas i en panna, erhålls mjuka kycklinghjärtan, som alla familjemedlemmar äter med aptit. Tack vare curry blir såsen gulaktig, medljus arom.

Hjärtan med mogna tomater

Vad kan man laga med kycklinghjärtan om det inte finns gräddfil hemma? Inte mindre välsmakande alternativ - med tomater. Till denna rätt måste du ta följande ingredienser:

• stort lökhuvud;
• en morot;
• stor tomat;
• 800 gram kycklinghjärtan;
• s alt efter smak;
• lite vitlök och kryddor.

Det är också värt att ta lite mjöl för att göra såsen tjockare. Men om du inte vill göra rätten tyngre kan du tacka nej till denna ingrediens.

Processen att förbereda en enkel maträtt

Hjärtan tvättas, skickas till en kastrull med vatten och kokas tills de är mjuka. För att de ska bli godare måste du lägga till lagerblad, s alt och pepparkorn till buljongen under tillagningen. Efter att hjärtat har tagits ut, svalnat, skärs i bitar.

Grönsaker rensas. Morötter gnids på ett grovt rivjärn, lök skärs i tärningar.

Lite olja värms upp i en stekpanna, grönsaker och hjärtbitar skickas. Steka. När ingredienserna blivit rosa, tillsätt tomaten skuren i stora bitar. Vitlöken skalas, finhackas och läggs till tomaterna. Koka på låg värme i cirka fem minuter.

Ungefär ett halvt glas buljong från hjärtan hälls i en annan kastrull, tillsätt mjöl, rör om, låt koka upp. Gå in i hjärtan. Stuva ingredienserna under lock tills de är kokta. Om det verkar som att vattnet har avdunstat och ingredienserna ännu inte är klara, kan du hälla i lite mer buljong. på vilket sättdu förstår, sådana kycklinghjärtan tillagas helt enkelt. Det är utsökt att åtfölja dem med ett tillbehör av vilken pasta som helst.

Läcker och originell sallad

Vad kan man laga med kycklinghjärtan till mellanmål? Delikat och vacker sallad! Det visar sig mycket enkelt, men original på grund av hjärtan. För den här typen av mellanmål måste du ta följande ingredienser:

• 150 gram hårdost;
• 500 gram hjärtan;
• fyra ägg;
• lökhuvud, gärna litet;
• mängd grönska;
• 30 gram vinäger;
• s alt efter smak;
• tre matskedar majonnäs till salladsdressing.

Lök skalas, skärs i halva ringar och hälls med kokande vatten i femton minuter. Förbered marinaden vid denna tidpunkt. Blanda vinäger och cirka ett halvt glas vatten. Töm kokande vatten från löken, häll den med marinad i trettio minuter, pressa sedan bitarna, skicka dem till ett durkslag. Efter så enkla steg blir löken i salladen saftig, men inte bitter.

Kycklinghjärtan tvättas, rengörs från blodkärl. Koka i s altvatten tills det är mjukt, det tar cirka trettio minuter. Kyl ingrediensen direkt i buljongen.

Osttinder på ett grovt rivjärn. Kokta ägg skurna i tärningar. Gröna hackas fint. Du kan ta en blandning av dill och persilja. Hjärtan skärs i fjärdedelar. Blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs. S alta vid behov. Den här salladen visar sig vara mycket tillfredsställande, men samtidigt enkel och god.

Original Olivier-sallad

Denna sallad, trotsvad som är en variant av en traditionell maträtt visar sig vara original. Allt handlar om rätt ingredienser. För honom måste du ta:

• 300 gram hjärtan;
• 200 gram potatis;
• 200 gram färska gröna ärtor;
• fyra ägg;
• 250 gram färska gurkor;
• s alt efter smak;
• majonnäs till dressing.

Denna sallad ersätter konserverade grönsaker med färska, vilket ger salladen en ny smak, mör och saftig.

Koka ägg och potatis tills de är färdiga. Ärter kokas i två minuter och sköljs sedan med kallt vatten. Gurkan skärs i tärningar, lagom fint.

Hjärtan tvättas noggrant, överflödigt fett, kanalerna skärs av. Koka i s altvatten tills det är kokt, svalna. Skär sedan i samma tärningar som gurkan.

Ägg och potatis skalas, skärs i tärningar. Alla ingredienser kombineras och blandas. Krydda med majonnäs, s alt. Innan servering, låt den vila i tjugo minuter i kylen för att blötlägga ingredienserna.

Kycklinghjärtan i en långsam spis

Ägare av slow cookern kan också njuta av rätter från möra kycklinghjärtan. Majonnäs brukar användas i detta recept, så man bör vara försiktig med s alt. För detta recept måste du ta:

• 500 gram hjärtan;
• två medelstora tomater;
• lökhuvud;
• två matskedar majonnäs;
• kryddor och s alt efter smak;
• vegetabilisk olja för stekning.

Häll olja i multikokarskålen, tillsätt hjärtan. Stek femtonminuter på programmet med samma namn. Samtidigt de sista fem minuterna - med locket stängt.

Lök skalas, skärs i ringar. Tomater skärs i cirklar. Strö hjärtan med kryddor, du kan använda curry, kryddor till kött eller kyckling. Ett lager lök läggs ovanpå, och sedan tomater. Koka i samma läge i tio minuter. Majonnäs införs, alla ingredienser blandas. Lämna läget "Släckning" i ytterligare trettio minuter. Serveras med ris, pasta eller potatismos.

Kycklinghjärtan är en utsökt ingrediens till så många rätter. Du kan till exempel ersätta dem med köttingredienser i många sallader. Även den traditionella Olivier-salladen kommer att ha en helt annan smak. Hjärtan kokas också med olika såser. Det enklaste alternativet är med gräddfil eller majonnäs. Du kan också använda färska tomater. Detta gör att du omedelbart kan få en läcker sås, allt som återstår är att förbereda en tillbehör.