Kycklinglår i ugnen: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bakade kycklinglägg är lätta att göra, billiga och viktigast av allt, läckra. Deras bakning gör att du kan få saftigt doftande kött och en krispig skorpa. Att förbereda dem är lika enkelt - du behöver bara blanda benen med dina favoritkryddor, placera dem i en förvärmd ugn. Nedan finns de olika alternativen för tillagning av kycklinglår.

Det här läckra receptet på grillade kycklingben är en bra idé för en snabb huvudrätt som din familj kommer att älska. Bakad kyckling anses vara en av de mest populära och älskade av alla rätter. För att göra det mer doftande och aptitretande är det lämpligt att marinera benen i förväg så att de står i en blandning av kryddor i flera timmar eller till och med en hel dag. Vissa recept innebär dock snabb bearbetning och efterföljande stekning av kycklingkött. Du kan tillaga kycklingben med eller utan krispig skorpa eller panering - allt beror på dina personliga preferenser. Du kan till och med göra både en kyckling och ett tillbehör samtidigt genom att steka kycklingbenen tillsammans med potatis och andra grönsaker. I det här fallet kommer grönsakerna att mättas med köttjuice och bli mycket godare änkokas eller stekas separat.

Ris, potatismos eller pasta, samt en sallad med färska grönsaker är idealiska som en separat tillagad tillbehör. Allt beror på din fantasi och personliga önskemål.

Kycklinglår med honung

Detta är ett av de klassiska kycklingrecepten. För det här receptet för ugnskycklingkyckling behöver du:

• 2 ben;
• 2 msk. smör;
• 2 msk. olivolja;
• en kvarts kopp mjöl;
• en tesked fint s alt;
• halv tesked vitlökspulver;
• en fjärdedel av en sked mald tesked;
• en tredje kopp honung;
• en kvart kopp farinsocker;
• saft av en halv citron.

Hur bakar man kycklinglår med honung?

Förvärm ugnen till 180°C. För att se till att din ugn är tillräckligt varm för att börja steka kyckling i, börja förvärma vid kryddningsstadiet. Ett steg-för-steg-recept för kycklingben i ugnen är följande.

Ta bort kycklingläggen från förpackningen och skölj dem noggrant under kallt rinnande vatten. Ta bort eventuella avslitna bitar av fett eller hud. Torka sedan köttet med hushållspapper. Detta kommer att hjälpa smakerna att tränga in i köttet bättre och även låta skinnet bli krispigt när det tillagas. Lägg förberedda kycklinglår på en tallrik.

Kombinera s alt, vitlökspulver, mjöl och peppar i en stor plastpåse med ziplock. Lägg i skinkan ochzippa upp paketet. Skaka den för att blanda innehållet väl tills alla delar av kycklingen är jämnt belagda.

Värm smöret och olivoljan i en metall- eller glaspanna i ugnen. Ta ut den när smöret är helt smält och blandat. Det tar bara några minuter. Kom ihåg att använda ugnsvantar för att undvika att bränna händerna när du hanterar den heta pannan.

Placera de kryddade kycklingläggen i pannan med oljeblandningen. Använd en tång för att inte skaka av strösseln. Grädda i 30 minuter.

Medan kycklingbenen gräddas, ställ en kastrull på medelvärme och tillsätt honung, farinsocker och citron. Rör om tills sockret lösts upp och ta sedan bort kastrullen från spisen.

Ta bort benen från ugnen och häll honungsblandningen över dem. Sätt tillbaka i ugnen och grädda i ytterligare 35 minuter, tills skalet är knaprigt och brunt. Servera dessa kycklinglägg med grönsaker, ris eller potatis efter eget val.

kryddade kryddiga ben

Det här receptet på kycklinglår i ugnen är perfekt för älskare av kryddiga och kryddiga rätter. Det kommer att krävas:

• 2 kycklinglår;
• 200 gram os altat smör;
• en kvart tesked cayennepeppar;
• en tesked fint s alt;
• halv tesked svartpeppar;
• ett halvt glas färsk citronsaft.

Tillagning av kryddiga kycklinglår

Recept på frasiga kycklinglår i ugnen ser ut så här. Värm upp till 200°Cugn. Skölj benen under kranen med kallt vatten och torka sedan med hushållspapper.

Häll oljan i en kastrull, sätt den på spisen, sätt på måttlig värme. När det har smält, tillsätt cayennepeppar och svartpeppar, s alt och citronsaft och rör om. Ta bort grytan från spisen.

Använd en tång och placera varje ben i smörblandningen ett i taget. Vänd varje bit flera gånger tills den är helt täckt. Lägg sedan kycklingbenen i en ugnsform av metall eller glas.

Sätt in i ugnen och ställ in timern på 30 minuter. Kontrollera sedan för beredskap. Benen blir kokta när skinnet är knaprigt och gyllenbrunt. Servera med potatismos och sallad.

Rosemary Legs

Det här ugnsbakade kycklingbensreceptet använder ströbröd för en krispig, läcker skorpa. Allt du behöver:

• 2 kycklinglår;
• 2 hackade vitlöksklyftor;
• 2 msk. färsk rosmarin, krossade blad;
• 4 koppar torrt brödsmulor;
• peppar och s alt;
• glas mjölk;
• 2 ägg;
• glas mjöl;
• olivolja.

Koka vitlök-rosmarinben

Förvärm ugnen till 180°C. Tvätta och torka kycklingbenen, lägg på en torr tallrik. Häll mjöl i en grund kastrull. Blanda ägg och mjölk i en separat skål. Rör om rosmarinenvitlök, ströbröd, s alt och peppar i en tredje separat behållare. Ett recept med ett foto av kycklingben i ugnen ser ut så här.

Belägg varje ben i tur och ordning med kryddor med en tång. Doppa den först i mjöl, sedan i ägg och sedan i en blandning av vitlök och rosmarin. Lägg de belagda kycklingbitarna i en ugnsform i glas eller metall belagd med olivolja.

Grädda i 30 minuter. Kycklingbenen blir klara när ytan blir röd och krispig. Servera med gröna bönor och vildris, andra tillbehör efter eget val.

Basil Legs

Basilikakrydda ger alltid en intressant smak till rätter. Om du inte har den färsk kan du använda torkad. Det kommer inte att förändra smaken på den färdiga rätten mycket. För att göra de bakade benen mer smakrika och pikanta bör vitlök läggas till basilikan. Ett annat knep som används i detta recept på ugnskycklingben är att lägga till smält smör. Bakade ben kan serveras med ris, potatismos eller pasta. Du kan också lägga till lite sallad eller olika grönsaker till dem. Allt du behöver:

• 3 stora kycklinglår;
• s alt och peppar;
• en kvarts kopp os altat smält smör;
• 1 tesked torkad basilika (eller en matsked färsk hackad);
• en kvart tesked vitlökspulver.

Hur gör man ett basilikaben?

Förvärm till 180°Cugn. Lägg benet i en ugnsform. Krydda med s alt och peppar.

Blanda smält smör med basilika och vitlökspulver. Fördela kycklingbenen med denna blandning på alla sidor. Grädda i 1,5 timmar.

asiatisk version

Om du inte är ett stort fan av kryddig mat, tillsätt mindre kryddor. Nedan finns ett intressant recept på rostade kycklinglår som använder smaker som lime, timjan, ingefära, vitlök och lönnsirap.

Du kombinerar limeskal och -saft, vitlök, äppelcidervinäger, lönnsirap, olivolja, timjan, ingefära, sojasås och blandar dem med kycklingbenen i en plastpåse, kyl några timmar. Efter det är det bara att lägga kycklingbitarna och marinaden i en ugnsplåt, strö över din favoritkrydda eller bara s alta och grädda. Receptet med ett foto av benen i ugnen med denna metod listas nedan.

Som du kan se är det här väldigt enkelt att göra. Servera denna läckra rätt med kokt ris, asiatiska nudlar eller potatis. Allt du behöver är följande:

• 1 kg hela kycklinglår;
• 2 msk. limeskal;
• juice från 2 medelstora limefrukter;
• 4 hackade vitlöksklyftor;
• en kvarts kopp äppelcidervinäger;
• ett halvt glas lönnsirap;
• ett glas olivolja;
• en matsked färska timjanblad;
• matsked hackad färsk ingefära;
• sked h. sojasås;
• sked tesked fint s alt;
• sked nymalen svartpeppar.

Hur lagar man kycklinglår?

Ett recept med ett foto steg för steg av benen i ugnen görs så här. I en medelstor skål, rör ihop limeskal och juice, vitlök, äppelcidervinäger, lönnsirap, olivolja, timjan, ingefära och sojasås. Lägg kycklinglåren i en stor plastpåse med dragkedja och häll marinaden i den. Försegla innehållet i förpackningen, kyl i 3 timmar eller över natten.

Förvärm ugnen till 200°C. Lägg över kycklingläggen i en ugnsform och strö över dem med s alt och peppar. Grädda i 40-45 minuter. Servera varm.

Kycklinglår på en kudde med grönsaker

Den här bakade kycklingrätten är en bra idé för en snabb och mättande middag. För dess beredning krävs endast en behållare och mycket lite tid för att skära ingredienserna. Du kan göra det här receptet på grillade kycklingben med alla grönsaker du har till hands: lök, vitlök, morötter, selleri, broccoli. Här används olivolja, balsamvinäger, örter och kryddor som smaksättning. Allt du behöver:

• 1 kg kycklinglår;
• blandning av favoritgrönsaker (lök, vitlök, morötter, selleri, potatis och/eller broccoli);
• olivolja;
• 1-2 msk. balsamvinäger;
• s alt och peppar;
• färsk persilja (hackad);
• torkade örter (timjan, rosmarin, oregano).

Hur gör man kycklinglår med grönsaker?

Kockkycklingben i ugnen enligt receptet nedan, väldigt enkelt. Värm ugnen till 200°C. Tvätta och rengör dina favoritgrönsaker och skär dem sedan i små bitar. Gör en "kudde" av dem till kycklingen, lägg dem på botten av ugnsformen. Ringla över olivolja, balsamvinäger, krydda med s alt, peppar och örter.

Pensla kycklinglåren med olivolja, krydda sedan generöst med s alt och peppar och lägg ovanpå grönsakerna i ett lager.

Grädda i en timme, det vill säga tills kycklingen är klar. Lägg skinkan på ett serveringsfat. Lägg grönsakerna i en ugnsform och fräs ytterligare 5-10 minuter. Servera med hackad färsk persilja.

Kyckling med potatis

För att förbereda den här rätten måste du baka kycklingbenen på en "kudde" av potatis och kål. Köttjuice kommer att rinna av på grönsakerna och göra dem saftiga. Att tillaga ingredienserna tar bara 10 minuter, och den färdiga rätten kan göras till 8 eller fler portioner. Dessutom, efter tillagning, krävs ingen lång rengöring, eftersom du bara kommer att använda en bakplåt, och skålen kan serveras på bordet direkt i den. Ett detaljerat recept med ett foto av kycklingben i ugnen med potatis listas nedan. Allt du behöver:

• 800 gram mör ungkål utan stjälkar och stjälk;
• 800 gram småpotatis, skuren i 7 mm bitar;
• 1 medelstor lök, tunt skivad;
• en kvarts kopp olivolja;
• s alt och nymaletpeppar;
• 8 hela kycklinglår;
• sked tesked paprika.

Hur gör man bakade potatislägg?

Förvärm ugnen till 200°C. I en mycket stor bakplåt, fördela kål, potatis och lök, penslad med olivolja. Krydda med s alt och peppar och slät till.

Riv kycklingläggen med s alt och peppar, strö över paprika och fördela över grönsakerna. Täck bakplåten med folie. Grädda kycklingläggen i översta tredjedelen av ugnen i 20 minuter. Ta bort folien och grädda i ytterligare 30 minuter, tills kycklingen är gyllenbrun och grönsakerna mjuka. Lägg över kycklingbenen på en tallrik och skeda grönsakerna bredvid. Servera med citronklyftor. Detta är ett universellt recept för kycklingben i ugnen. Kombinationen av kyckling, grönt och potatis är en fantastisk måltid i sig, men också utsökt med hemgjord hummus eller andra lätta dippar som gurkyoghurt.

panerade ben

Detta är ett annat alternativ för krispig panerad kyckling. Om du tar färdiga kex är det bara att röra dem med kryddor. Om du använder färskt bröd måste du torka det i ugnen eller brödrost och hacka det. Till detta kan både en mixer och en vanlig träkavel vara lämplig. Dessutom, som panering, kan du ta inte bara kex, utan också smulade cornflakes eller chips. Till det här receptet på kycklinglår med skorpa i ugnen behöver du:

• 1 kopp kokt ris;
• halv kopp ströbröd eller 2 brödskivor;
• 1 matsked lökpulver;
• 1 matsked paprika;
• 1 matsked torr senap;
• en halv tesked korianderfrön;
• halv tesked hackade spiskumminfrön;
• selleris alt;
• fins alt;
• en fjärdedel av en tesked cayennepeppar;
• 2 msk. olivolja;
• 4 kycklinglår;
• 1 ägg, lätt uppvispat.

Hur lagar man panerade kycklinglår?

I en matberedare, kombinera alla torra ingredienser. Tillsätt olja och vispa tills det är helt blandat. Skjuta upp. Receptet på frasiga kycklinglår i ugnen är följande.

Sätt ugnsgallret i mitten och förvärm det till 200°C. Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Blanda kycklingbenen med det uppvispade ägget i en stor skål. Skaka för att ta bort överflödigt lager och fördela ströbröd jämnt. Lägg kycklingbenen på en plåt med skinnsidan uppåt. Grädda i ca 50 minuter eller tills köttet är mört. Servera med vitlöksmos.

Kycklinglår med ingefära och vitlök

Du kan tillaga kycklinglår i ugnen med eller utan skorpa enligt detta recept. Allt beror på om hela folien kommer att användas under hela bakprocessen eller delvis. Du behöver följande ingredienser:

• halv kopp sojasås;
• en kvarts kopp mörkt farinsocker;
• 3 matskedar färsk ingefära, skalad och finhackad;
• 1 matsked finhackad vitlök (cirka 5medelstora tänder);
• 2 teskedar rostad sesamolja;
• 1 tesked färsk fryst svartpeppar;
• 1,5 kg kycklinglår.

Placera alla ingredienser från listan, förutom benen, i en ugnsform och blanda noggrant. Lägg kycklingbitarna i ett enda lager i marinaden och gnugga köttet väl på alla sidor. Täck med folie, kyl och marinera i 12 timmar.

Ta bort bakplåten från kylen och låt stå i rumstemperatur i 30 minuter. Värm ugnen till 220°C och placera gallret i mitten. Vänd alla kycklingbenen på sidan, grädda i ca 40 minuter. Ta bort folien och stek i cirka fem minuter till. Servera med såsen i form av resterande marinaden. Du kan laga vilken tillbehör som helst, efter eget gottfinnande. Ben är förberedda inte bara för semestern, utan också för vardagsmiddag. Det här är en rejäl och smakrik rätt som kommer att glädja hela familjen.