Kycklinglår: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Den enklaste rätten att tillaga är kycklinglår. Vi kommer att överväga recept med foton i den här artikeln. Vi kommer att stoppa dem, laga mat separat och med grönsaker. Vi kommer att diversifiera familjemiddagar och festliga bord. Tänk på både enkla och mer komplexa recept på kycklinglår.

Fötter i "stövlar" gjorda av deg

Den här rätten kommer att tilltala även de som är vana vid att ta bort kycklingskinn - de kommer bara inte att märka det! Receptet på kycklinglår i deg passar särskilt bra för barnfamiljer som fördjupar sig i mat då och då. Skalet kommer att "stektas" in i degen, och det blir helt enkelt omöjligt att bevisa dess existens!

Ingredienser:

• kycklingklubbor efter antal portioner;
• smördeg;
• favoritkryddor;
• s alt om kryddan är os altad.

Matlagning:

1. Trumpinnarna ska gnidas med krydda och - vid behov - med s alt. Låt blötläggas lite - en halvtimme räcker.
2. Ulla ut smördegen, kavla ut den lite och skär i strimlor.
3. Vi lindar varje ben med en degbit – börja med valfrittbekväm sida. Du ska få helt inlindade trumpinnar, släng degen lite - kant i kant så att saften inte rinner ut.
4. Förvärm ugnen till 180 grader, smörj in bakplåten lite med olja, eller så kan du använda bakplåtspapper.
5. Det tar 40 minuter att tillaga, men kanske mindre beroende på storleken på trumstickorna. Titta på hur degen är klar, den ska bli röd.

Kan serveras till valfritt tillbehör så bakade kycklinglår. Receptet är ganska enkelt, vem som helst kan hantera det. Dessutom kan den här rätten serveras utan bröd!

Fyllda ben

Och nu erbjuder vi dig att baka kycklinglår i ugnen. Receptet är intressant genom att trumpinnar måste fyllas med svamp och ost. Svårigheter med matlagning kommer inte att uppstå om du följer instruktionerna.

Produkter för matlagning:

• 800 gram kycklingklubbor;
• valfri svamp - cirka 300 gram;
• hundra gram hårdost;
• bulb;
• kryddor och s alt.

Matlagning!

Först av allt, låt oss skapa fyllningen. För henne måste vi steka finhackad svamp och lök. Stek först svampen och tillsätt sedan lök till dem - gör dem klara.

Riv osten, kör ner den i den avsvalnade svampen - för att inte smälta.

För att ta bort ben från benen behöver du:

1. Ta bort skinnet som en strumpa utan att skära, låt det hänga nere vid basen (separera inte helt).
2. Vi gör ett litet snitt på filén, tar bort den, som skinnet,separerar från benet.
3. Hacka av benet vid basen så att en liten del av det blir kvar - själva spetsen. Vi kontrollerar noggrant köttet för förekomst av benfragment, om det finns tar vi bort det.

Köttet måste s altas och rivas med smaksättning, fyllningen kan lämnas os altad om osten är väldigt s alt (om så önskas, tillsätt lite). Vi öppnar filén med en kopp, lägger en blandning av svamp, ost och lök i den. Vi sträcker ut skinnstrumpan - den håller fyllningen så att den inte smulas sönder.

Förvärm ugnen till 200 grader, grädda de fyllda benen i en halvtimme.

Recept för kycklinglår med potatis

Du kan laga många hälsosamma och goda rätter i ugnen. Bakade ben är en riktig njutning! För att både kött och potatis ska bli perfekt bakade kommer vi att använda en hylsa eller folie - vad som än hittas duger. Kycklingben tillagade enligt vårt recept med potatis kommer att uppskattas av alla hemmafruar, eftersom denna goding är enkel, men välsmakande!

För maträtten behöver du en uppsättning produkter:

• kycklinglår (kan vara hela, kan skäras på mitten) - efter antalet portioner;
• samma i vikt av potatis;
• majonnäs;
• krydda (du kan använda en blandning av grönsaker - 10-12, du hittar det i varje butik på kryddavdelningen).

Matlagning:

1. Potatis måste tvättas och skalas väl, skäras i rundor. Mal inte för mycket, annars faller det isär under gräddningen.
2. Ben kan lämnas med skinnet, eller så kan du bli av med det - en smaksak.
3. Blanda majonnäs med krydda, täck varje ben väl. Uppmärksamhet! Kryddan i sig är väldigt s alt, så vi använder inte extra s alt.
4. Lägg potatisen i hylsan eller på folien, lägg benen ovanpå den. Om det finns en blandning av majonnäs med krydda kvar, lägg den på en potatis, där den inte är täckt med kyckling.
5. Vi knyter hylsan, om folien är väl stängd. Ett par hål måste göras i hylsan.
6. Grädda i en timme i 180 grader.

Recept på kycklinglår med adjika

Kryddiga älskare kommer att gilla det. För matlagning, ta:

• ben efter antal portioner;
• paprika;
• adjika;
• vitlök.

Blanda adjika med pressad vitlök och paprika. Du kan tillsätta s alt om du vill, men adjika är redan s alt, så vi tar det inte i det här receptet på kycklinglår.

Vi täcker varje ben väl med den resulterande blandningen, låt den dra lite i kylen.

Oljan måste vara väldigt varm i en kastrull, lägg benen i den. Sänk värmen, stek under lock tills det är knaprigt på båda sidor.

De här benen kommer att vara i perfekt harmoni med en sallad med färska grönsaker.

Fötter med ostsås

När du bestämmer dig för att laga den här enkla rätten kommer du inte att gissa vilken tillbehör som passar. Ostsås passar till allt, vare sig det är ris, pasta, potatis eller grönsaker.

Ingredienser för matlagning:

• kilogram legs;
• en liten lök;
• morot;
• en halv liter mjölk;
• processerad ost - 200-300 gram (efter smak);
• dina favoritkryddor och lite s alt.

Beskrivning av matlagning:

1. Ben måste stekas. När saften dyker upp, tillsätt lite s alt och krydda.
2. Riv moroten och hacka löken. Vi lägger till grönsaker i det ögonblick då det bildas rouge på benen.
3. Så snart grönsakerna är stekta, häll i mjölken, efter kokning - ost, riven på ett fint rivjärn. Du kan ta mjukost och sedan breda ut den med en sked.
4. Blanda allt väl, låt puttra tills du får en tjock, trögflytande sås.

Honungsben i en långsam spis

Det här är en mycket välsmakande och samtidigt lite söt maträtt. Sanna gourmeter kommer att uppskatta det. Smaken av kyckling kommer inte att lämna någon oberörd: mjukt kött, tidigare åldrat i en beprövad marinad och många hemmafruar, kommer att komma ihåg av dina gäster under lång tid! Vi erbjuder ett steg-för-steg-recept för kycklinglår. Du kan se bilden av den färdiga rätten i den här artikeln (förlåt, men aromen kan inte förmedlas!).

Vi behöver följande produkter:

• 7 kycklinglår;
• fyra stora skedar honung (om den är sockrad måste den smältas i ett ångbad), samma mängd sojasås;
• en tesked risvinäger;
• ett par vitlöksklyftor;
• kryddor och s alt.

Steg 1. Blanda alla föreskrivna ingredienser i en djup skål, lägg imarinad ben, ställ i kylen i 4 timmar.

Steg 2. Smörj botten av pannan från multikokaren med olja, lägg ut benen. Vi ställer in mirakelpannan på "Baking", tiden är fyrtio minuter.

Steg 3. Efter 20 minuter måste du vända benen till andra sidan. På grund av honung bildas en vacker och aptitretande skorpa, som kommer att locka med sin briljans. Alla tillbehör duger, men färska grönsaker är bäst.

Geneva kycklingfrikassé

Den här rätten är värd kungens bord, den är så läcker! Det är särskilt bra att tillaga den under svampsäsongen, då du kan få riktiga, väldoftande sådana, och inte de som säljs i butiken.

Krävs för frikassé:

• ett och ett halvt kilo ben;
• sjuhundra gram potatis;
• stor lök;
• trehundra gram svamp (inte "snorig", vita svampar, mjölksvampar, svampar, svampar är gott);
• ett glas torrt vitt vin;
• några vitlöksklyftor (beroende på kryddighet - om den är väldigt kryddig räcker det med fyra);
• basilika;
• 200 gram smör;
• en halv kopp kycklingbuljong;
• rosmarin;
• peppar och s alt;
• färska gröna.

Hur lagar man mat?

1. Hacka alla grönsaker som finns i ingredienslistan: lök - så liten som möjligt, potatis - tärningar, svamp - tunna skivor. Skär kycklinglåren på mitten.
2. Smält hälften av smöret, fräs löken tills den är gyllene.
3. Lägg till kyckling, basilika, tvåpressade vitlöksklyftor, vin och buljong. Efter kokning måste du täcka, minska gasen och sjuda i fyrtio minuter.
4. I en annan panna, stek potatis med basilika och krydda i smör - 10 minuter.
5. Svamp steks också i 10 minuter med resten av oljan, örter och resterande vitlök. Tillsätt s alt i slutet av rostning.
6. Sätt ben med grönsaker på en plåt, potatis runt om, svamp ovanpå.
7. Grädda rätten i 20 minuter i 190 grader.

Recept på kycklingben i ugnen (med foto) hjälper dig att förbereda rätten med hög kvalitet. Följ instruktionerna strikt, titta på fotot av den färdiga frikassan, så kommer allt definitivt att ordna sig!

Slutsats

Varje recept kan förbättras och modifieras som du vill, lägga till eller ta bort några ingredienser - det är en smaksak. Före tillagning rekommenderas det att skölja kycklingbenen och sedan torka dem med en pappershandduk.