Recept på kycklinglår i ugnen och i pannan. Kycklingbensrätter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Recept med kycklingben är ofta ganska enkla och snabba, vilket resulterar i mycket välsmakande, mättande, näringsrika och originella rätter som gläder både barn och vuxna. Det viktigaste är att det kommer att vara lämpligt att laga benen för en familjemiddag och för någon form av fest. Kycklinglår tillagas i panna och ugn med ost, grönsaker, svamp eller andra ingredienser.

Ugnstillagnings alternativ

Även kräsna barn älskar detta kycklinglårrecept. Rätten kommer att bli läcker med en unik doft av vitlök. För att göra kycklinglår i ugnen behöver vi följande ingredienser:

• 500 gram kycklinglår;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar majonnäs;
• kycklingkrydda;
• s alt efter smak.

Snabbt sätt att koka ben

Skålförbereder sig ganska snabbt. Hela processen bör inte ta mer än 45 minuter. Jag vill genast notera att det här receptet på kycklinglår är enkelt, även en nybörjarvärdinna kan hantera det.

För att börja måste benen tvättas noggrant och torkas med hushållspapper. Skala vitlöken och skär varje klyfta i fyra lika stora delar. Vi gör tillräckligt djupa snitt i benen och stoppar dem med vitlök. Observera att vitlök inte bara ger smak till kycklingkött, utan också absorberar allt överflödigt fett. Efter benet, strö över kryddor och täck med majonnäs. Lägg ut dem på en bakplåt. Kycklinglägg tillagas i ugnen i max 45 minuter vid en temperatur på 180 grader. Maträttens beredskap kan bestämmas genom att sticka hål i köttet med något skarpt. Om saften blir klar är allt klart och en välsmakande, näringsrik rätt kan serveras.

Stekta ben

Kycklinglår i en stekpanna är kanske det enklaste sättet att tillaga detta kött, och det går också väldigt snabbt. Det hela tar cirka 20 minuter. Det visar sig mycket gott, även trots att det finns väldigt få ingredienser, och förberedelsetiden är minimal. Vi noterar direkt att det är bäst att tillaga hela ben enligt detta recept när trumstickan är sammankopplad med låret, men om så önskas kan låren och klubborna tillagas separat. Det tar kortare tid, små bitar tillagas mycket snabbare.

Det viktigaste är att välja rätt kryddor och göra rätt värmebehandling. Till kycklinglår i panna behöver du följande ingredienser:

• 5 kycklinglår med lår;
• 2 matskedar mald koriander;
• matsked spiskummin;
• matsked mald svartpeppar;
• 100 ml olivolja;
• s alt efter smak.

De här livsmedel bör räcka till 5 portioner.

Matlagningsprocess

Så, hur steker man kycklinglår? Alla ingredienser bör vara till hands. Skölj varje ben noggrant under rinnande vatten och torka sedan med hushållspapper. Sedan måste du gnida dem med s alt på alla sidor och strö över kryddor.

Häll olivolja i en stekpanna, värm upp den och lägg benen. Stek dem på medelvärme i två minuter. Vänd sedan och stek på andra sidan. Tot alt ska de koka i ytterligare 10 minuter, se till att vända dem. Om köttet börjar brinna, sänk omedelbart värmen till ett minimum.

Häll sedan ett glas vatten, sänk värmen till låg och koka med locket på så att all vätska avdunstar som ett resultat. Som ett resultat bör kycklingkött vara mjukt och saftigt. Nu vet du hur man steker kycklingben så att de blir läckra och alla gillar dem. Det rekommenderas att servera dem varma på bordet med valfritt tillbehör.

Kyckling i sås

Kycklinglår i sås är särskilt framgångsrika. Detta är ett originalrecept som din familj kommer att älska så mycket att de kommer att be dig laga det igen och igen. För detta behöver dudet kommer att finnas produkter som denna:

• 700 gram kycklinglår;
• 200 gram gräddfil;
• 2 glödlampor;
• en tesked mald koriander;
• bunt italienskt gräs;
• matsked satsebeli-sås;
• s alt och svartpeppar efter smak.

Gör dig redo att spendera lite över en halvtimme på detta kycklinglårrecept. Tvätta kycklingbenen noggrant och torka dem och gnid sedan in med peppar och s alt. Låt brygga i en kvart.

Hämta oljan i en stekpanna, lägg i kycklingläggen och stek på medelvärme i minst 10 minuter på varje sida. Se till att täcka pannan under de sista fem minuterna.

Skär under tiden löken i ringar och förbered gräddfilssåsen. Späd vatten med gräddfil i förhållandet 1: 1, tillsätt s alt, kryddor och peppar. Du kan inte begränsa listan över kryddor med denna lista, använd dina favoritkryddor. I vårt fall är det här satsebelisås och koriander.

Efter att benen har stekts i en panna på båda sidor, tillsätt löken till dem och blanda allt försiktigt. Stek kycklingläggen i såsen i ytterligare fem minuter för att mjuka upp löken.

Häll sedan köttet med en speciell gräddfilssås, sänk värmen till ett minimum och låt puttra i ungefär en kvart.

Bräserad kyckling

Det är värt att notera att det även finns ett klassiskt recept på stuvade kycklinglår. De tillagas i lök-morotssås. Förresten, du behöver väldigt få ingredienser för detta, särskilt eftersom definns i nästan alla kylskåp.

Receptet på stuvade kycklinglår är väldigt enkelt, samtidigt som köttet garanterat blir aptitretande och gott, eftersom benen tillagas i en speciell sås som ger dem en mjuk och delikat smak. Paprika och lagerblad används också, vilket ger rätten en fantastisk smak. Det rekommenderas att servera potatismos, ris, bovete eller pasta som tillbehör till denna rätt.

Du behöver dessa ingredienser:

• 15 kycklinglår;
• 2 glödlampor;
• big morot;
• 2 teskedar paprika;
• 2 lagerblad;
• vegetabilisk olja för stekning;
• s alt och svartpeppar efter smak.

Läckra kycklinglår

Många säger att detta är en av de läckraste kycklingbensrätterna som du enkelt kan laga i ditt kök. Förbered först morötterna och löken. Vi skär löken i stora halvringar, men det är bäst att gnida morötterna på ett grovt rivjärn.

Kycklinglår noggrant tvättade och torkade med hushållspapper. Tillsätt paprika, mald svartpeppar och s alt till dem. Blanda alla ingredienserna.

Häll under tiden lite olja i pannan, värm upp den och lägg ner kycklingbenen i pannan. Stek tills karakteristiskt gyllenbrun på båda sidor vid maximal värme.

Tillsätt lök och morötter på de stekta benen, fortsätt tillaga på hög värme så att morötterna och löken blir lätt stekta.

Efter det, fyll den med kokt vatten så att benen är helt täckta med vätska,lägg lagerbladet, gör elden minimal och låt sjuda i cirka en timme under lock. Efter denna tid serverar du benen i lök-morotssås till bordet.

Crispy legs

Crispy Chicken Legs är en mycket aptitretande rätt som också kan klassas som hälsosam mat. När allt kommer omkring tillagas en sådan kyckling i ugnen, så den har inte ett högt energivärde och överflödigt fett.

Därför kan de som bryr sig om en smal figur helt enkelt ta bort allt skinn från köttet, så att produkten inte har något kolesterol alls. Till denna kycklingbensrätt behöver du följande ingredienser:

• 4 kycklinglår;
• ett halvt glas mörk ofiltrerad öl som måste ventileras först;
• matsked sojasås;
• matsked dijonsenap;
• matsked naturlig blomhonung;
• olivolja och vegetabilisk olja;
• kryddor och kryddor - efter smak.

Matlagning i honungssås

Först och främst är det nödvändigt att göra en marinad där köttet ska tillagas. För att göra detta, blanda försiktigt honung, öl, sojasås och dijonsenap. Vi gör allt detta i en liten behållare. Marinad för kycklinglår bör infunderas i 20 minuter.

Skär köttet, tvätta och torka med hushållspapper. Vi tar bort överflödigt fett så att benen visar sig vara riktigt diet. Vi skär också av venerna om de finns på ytan.

Varje trumpinne inSeparat, gnugga med vegetabilisk eller olivolja, lägg ovanpå en blandning av grundläggande kryddor, som traditionellt innehåller peppar och s alt. Vid det här laget bör din ugn vara förvärmd till 200 grader.

Vi tar en bakplåt eller ett galler, på vilket benen ska läggas ut. Doppa vart och ett av benen i såsen du har format, innan dess är det lämpligt att vispa den. Vi lägger köttet på en grill eller bakplåt och sänker ugnstemperaturen till 175 grader. Vi lägger köttet för att tyna i ugnen i en och en halv timme.

Förresten, det rekommenderas att förbereda en enkel, men mycket smakrik och originell sås till denna maträtt. För att göra detta måste du blanda ketchupen köpt i butiken med finhackade gröna. Du kan lägga till dill, koriander och basilika. Låt såsen stå en timme i kylen så att den blir välbryggd. Servera den direkt på bordet med knapriga ben.

Tillagning av kycklingben i en långsam spis

Kycklinglår kan också tillagas i en slowcooker. Denna metod låter dig också göra maträtten diet, som ett resultat kommer köttet att visa sig vara mycket mört. För att tillaga benen i en slowcooker måste du ha följande produkter till hands:

• 5 kycklinglår;
• 5 matskedar sojasås;
• 100 ml kokt vatten;
• 3 vitlöksklyftor;
• 4 matskedar vegetabilisk olja;
• en tesked honung;
• 2 paprika;
• malen svartpeppar, s alt och koriander efter smak.

Läckra kycklinglår med olika grönsaker

Så, låt oss börja beskriva sekvensen av matlagningsbenenmulticooker. Köttet måste tvättas noggrant och läggas i en djup tallrik. Skala vitlöken och finhacka den med en press. Blanda vatten, sojasås, s alt, honung, vitlök och dina favoritkryddor separat. Du får en marinad som du behöver doppa kycklingen i. Blanda alla ingredienser och låt dra i såsen i ett par timmar.

Medan huvudrätten marineras kan du ta med tillbehöret. För att göra detta, skala potatisen, skölj den och skär den i tärningar. Släpp paprika från frön och kärna och skär sedan i strimlor. När köttet har blötts i sås slår du på långsamkokaren. Häll lite olja på botten av skålen, lägg köttet, skicka dit paprika och potatis. Toppa med marinad och tillsätt vatten. På långsamkokaren, ställ in programmet "Bakning" i 45 minuter. Du kan också använda "Stew"-läget, i vilket fall benen måste koka i en timme.

Med denna originalmarinad kommer dina ben att bli saftiga och aptitretande. Släktingar och gäster kommer definitivt att bli förvånade över dina kulinariska talanger.