Shawarma med kyckling i pitabröd: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Shawarma, populärt känd som shawarma, är en ganska vanlig rätt känd över hela världen. Men mycket ofta förbereder butiker som säljer den här rätten den på ett mycket tvivelaktigt sätt och med uppenbart inte färskt, och ibland mystiskt innehåll.

För att inte skada din hälsa och smaka på denna trevliga rätt kan du prova lite och laga den själv. Vi kommer att analysera vidare hur man implementerar recept på shawarma med kyckling i pitabröd hemma.

Obs! Mängden ingredienser beräknas per portion. Om du planerar att göra mer är det bara att öka mängden för varje artikel.

Standard

Detta är den vanligaste tillagningsmetoden. För det behöver du:

• stort ark av tunn lavash;
• kycklingfilé;
• två pickles;
• tomat;
• 100 gram hårdost;
• 100 gram kinakål;
• senap;
• majonnäs;
• ketchup;
• vegetabilisk olja;
• s alt och peppar.

Matlagning

Först måste du förbereda alla produkter. För att göra detta:

• kycklingfilé smaksatt med s alt och peppar. Förvärm pannan och låt köttet stekas i vegetabilisk olja på låg värme;
• Beijingkål skuren i tunna och små strimlor;
• gurkor behandlas på samma sätt;
• skär tomaten i halvor. Dela båda i ringar;
• ost passerar genom ett grovt rivjärn;
• i en skål kombinera majonnäs, ketchup och senap. Blanda allt tills du får en monofonisk sås;
• efter att kycklingen är klar, låt den svalna lite och skär i tunna skivor;

• bred nu pitabröd på bordet;
• sprid strimlad kål i en av kanterna;
• lägg gurka och tomater ovanpå;
• häll alla ingredienser med tillräckligt med sås så att shawarman med kyckling i pitabröd inte blir torr;
• strö det resulterande objektglaset med ost;
• vik nu försiktigt över ämnet och fyll över- och underkanten så att fyllningen inte faller ut;
• värm ugnen till 220 grader;
• lägg shawarman där (gärna i någon form för bakning);
• laga i 5 minuter.

Användbar information för de som följerfigur. Kaloriinnehållet i shawarma i pitabröd med kyckling tillagad enligt detta recept är cirka 175 kcal per 100 gram. Och receptet nedan minskar dessa siffror till 112 kcal.

Låt oss titta närmare på det.

Enkelt alternativ

Basen i denna maträtt är grönsaker, utan några extra tillsatser och såser. Du behöver:

• lavash leaf;
• 1 kycklingfilé;
• 1 morot;
• 1 tomat;
• 1 gurka;
• greens.

Matlagning

I det här fallet är receptet på shawarma med kyckling i pitabröd ganska enkelt att implementera. Förbered huvudingredienserna:

• kycklingfilé skickas för att tillagas på medelvärme tills det är helt genomstekt;
• Tvätta morötterna, skala och skär i tunna strimlor. Om så önskas kan du passera genom ett grovt rivjärn;
• gurka skärs också i små och tunna remsor;
• tomat ska delas i små kuber;
• finhacka grönt;
• När köttet är tillagat, ta ut det och låt det svalna. Skär den sedan i tunna skivor (tallrikar);
• breda pitabröd. Lägg ut fyllningen från en av kanterna. Först morötter, sedan gurka, sedan filé och tomat. Strö över allt med örter och slå försiktigt in;
• värm ugnen till 180 grader. Placera nu arbetsstycket där i 5 minuter.

Obs: i fallet med detta fyllnings alternativ för shawarma med kyckling i pitabröd, kan rätten inte ens bakas, utan ätas direkt efter tillagning.

Shawarma medkyckling och sallad

Låt oss överväga ytterligare ett recept. För det behöver du:

• stort ark av tunn lavash;
• 30 gram ketchup;
• 50 gram majonnäs;
• 1 tomat;
• 1 gurka;
• rökt kycklingbröst;
• 100 gram morötter i koreansk stil.

Matlagning

Först och främst är alla ingredienser förberedda. För att göra detta:

• kött skuret i små tärningar;
• tomat bearbetas på samma sätt;

• gurka skuren i små bitar;
• morötter överförs till en separat skål och blandas med resten av grönsakerna och hackad kyckling;
• tillsätt sedan majonnäs och ketchup. Allt blandas tills det är jämnt fördelat;
• sprid ett ark pitabröd;
• lägg den förberedda fyllningen från en av kanterna. Rulla sedan ämnet till en rulle eller vik det till ett kuvert.
• Denna rätt är valfri att baka.

Tänk på följande recept på shawarma med kyckling i pitabröd.

Shawarma med kycklinglår

I det här receptet ändras, förutom typen av köttbearbetning (rökt kyckling behövs), även såsens sammansättning något. Du behöver:

• ark med tunn lavash;
• rökt kycklinglår;
• 2 tomater;
• 2 färska gurkor;
• kycklingkrydda;
• 170 gram gräddfil;
• 100 gram majonnäs;
• en tesked adjika.

Matlagning

Nu ska vi ta reda på hurimplementera ett sådant recept på hemlagad shawarma med kyckling i pitabröd. Till att börja med är alla ingredienser bearbetade:

• värm upp pannan;
• ta bort köttet från benet med händerna och stek i 10 minuter med smör och kryddor;
• tomater skurna i små kuber;
• gurkor delas i två halvor och var och en av dem skärs i halva ringar;
• båda ingredienserna blandas och s altas;
• i en separat skål, kombinera majonnäs, gräddfil, adjika och blanda tills såsen har en jämn konsistens;
• lägg ett ark pitabröd på en plåt;
• lägg grönsaker från en av kanterna;
• Lägg kycklingen ovanpå och häll över såsen. Räkna så att shawarman inte är torr;
• värm ugnen till 200 grader;
• rulla pitan försiktigt till en rulle och skicka arbetsstycket på en plåt för att grädda i 5 minuter.

Shawarma-recept i pitabröd med kyckling och svamp

Ännu en ganska intressant och smakrik version av rätten. Den behöver:

• lavash leaf;
• 100 gram kycklingfilé;
• 50 gram morötter;
• 100 gram vitkål;
• 100 gram svamp;
• halva gurka;
• 100 gram gurkor;
• 50 gram ketchup;
• 50 gram majonnäs;
• 100 gram hårdost.

Matlagning

Först och främst bearbetas ingredienserna till shawarma med kyckling i pitabröd. För att göra detta:

• kycklingfilé skickas på medelvärme tills den är helt genomstekt. Kyl ner efter detoch skär i tunna skivor;
• tvätt svamp, skär i tunna bitar och stek tills de är gyllenbruna;
• gurka och gurkor skurna i små skivor;
• hackad kål i tunna strimlor;
• osttorka genom ett fint rivjärn;
• kombinera majonnäs och ketchup i en separat skål. Rör om tills du får en slät sås;

• lägg ett ark pitabröd på en plåt;
• lägg grönsaker vid en av kanterna;
• lägg svamp och kyckling ovanpå;
• häll generöst med sås och strö över ost;
• nästa, slå försiktigt in pitabrödet i en rulle och skicka det för att baka i ugnen i 5 minuter i 180 grader;
• när shawarman är klar, borsta översidan med solrosolja.

Shawarma med smält ost

Låt oss överväga ett ganska ovanligt recept. För det behöver du:

• ark med tunn lavash;
• kycklingfilé (halvbröst);
• 100 gram vitkål;
• medelstor lök;
• liten morot;
• processerad ost eller ost;
• greens;
• 1 liten tomat;
• kycklingägg och 50 gram mjölk.

Matlagning

Förbered maten som tidigare. För att göra detta:

• kycklingfilé skärs i små bitar och stek på hög värme tills hälften är klar;
• skala löken och hacka fint;
• skär kålen i små strimlor;
• morotriv på ett medelstort rivjärn;

• dela tomaten i små tärningar;
• lägg alla grönsakerna i en djup skål. Tillsätt tre matskedar smält ost eller smält ost till den;
• s alta, peppra och blanda väl tills alla ingredienser är jämnt fördelade;
• i en separat skål blanda ägg och mjölk;
• breda pitabröd. Lägg kycklingen i ena änden och toppa med ost och grönsaksblandning;
• rulla till en rulle och doppa den helt i mjölk-äggmassan;
• lägg arbetsstycket i en ugnsform och häll över resten av blandningen;
• grädda i 180 grader i 30 minuter.

Shawarma med pommes frites

Ännu ett intressant recept. För det behöver du:

• halvt kycklingbröst (filé);
• 100 gram morötter;
• en potatis;
• 100 gram vitkål;
• en liten lök;
• 70 gram ketchup;
• 70 gram majonnäs.

Matlagning

I det här fallet kan tillagningstiden reduceras avsevärt genom att använda antingen frysta pommes frites eller köpta i butik istället för vanlig potatis. Nästa:

• tvätta morötter och riv på ett medelstort rivjärn;
• skala löken och skär i halvor av ringar;
• kycklingfilé skuren i bitar och stek i panna tills den är mjuk;
• om du använder rå potatis är det bara att skala den, skära i strimlor av medeltjocklek ochkoka i olja;
• i en skål kombinera majonnäs och ketchup. S alta, peppra och rör om tills såsen har en jämn konsistens;
• , bred sedan ut pitabröd på en plåt och smörj det med en del av såsen;
• Placera potatis ovanpå och täck med grönsaker i valfri ordning. Häll resterande sås över allt;
• rulla arbetsstycket till en rulle och skicka det till ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda i 5 minuter.

Shawarma med kefirsås

Det sista intressanta alternativet. För att förbereda den behöver du:

• ark med tunn lavash;
• halvt kycklingbröst (filé);
• en matsked adjika;
• halva gurka;
• 100 gram kinakål;
• äggula;
• 70 milliliter kefir;
• vitlöksklyfta;
• dill.

Matlagning

Låt oss överväga alla åtgärder i ordning. Först och främst:

• kycklingfilé skuren i tunna skivor. Behandla dem med adjika och låt marinera i 20 minuter;
• vid denna tid, dela gurkan i tunna strimlor;
• tvätta tomaten och skär i medelstora tärningar;
• Kinakål skär också i strimlor;
• lägg äggulan i en skål och häll gradvis i den kylda vegetabiliska oljan;
• lägg sedan till kefir här. Blanda innehållet tills en homogen massa erhålls;
• finhacka dillen;
• Hacka vitlöken. För liten;
• lägg till båda dessa ingredienser tilltidigare beredd sås. S alta och peppra och blanda väl igen;
• marinerad kyckling stek i panna tills de är gyllenbruna;
• lägg pitabröd. Lägg beredda grönsaker på ena sidan och kyckling ovanpå dem. Ringla generöst med färdig sås;
• rulla allt försiktigt till en rulle;
• värm upp pannan utan olja;
• lägg på ämnet och stek på båda sidor tills pitabrödet blir knaprigt.