2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
När vädret blir varmare blir läsk mer och mer populärt. Naturligtvis är deras val idag helt enkelt enormt, men kvass, trots sin långa historia, är inte sämre än modern cola och Pepsi. Många föredrar att laga det hemma. I vår artikel kommer du att lära dig hur man gör kvass utan jäst. Receptet för dess beredning skiljer sig något från det vanliga, men alla kan bemästra det.
Historia
Kvass är en riktigt rysk drink. Historiker hävdar att de började förbereda det redan före vår tideräkning på 600-talet. Sant, då var det inte riktigt som en modern och så älskad drink. Det kan vara absolut vad som helst: sött, mintigt, surt och russin, etc.
Ett gamm alt recept för att göra kvass utan jäst
Vi tar en treliters burk och fyller den 1/3 med den vanligaste förtvättade havren. Häll socker (5 matskedar) där och tillsätt 5 russin. Fyll allt med kokt vatten och låt stå i 2 dagar. Nästagång kan kvass kokas på samma surdeg. I genomsnitt varar det i en månad.
Det andra receptet för att göra kvass utan jäst
För att göra hemmagjord kvass är det första man ska göra att förbereda surdegen. Först ska rågmjöl bryggas i ett glas kokande vatten (flera matskedar). Lägg här ett par russin, täck över det hela och sätt på värmen. Om ett par dagar är en god surdeg klar. Det kommer att vara nödvändigt att lägga till 6-9 matskedar socker och friterade svarta brödkex till det - detta kommer att ge drycken en mörk färg. Allt måste överföras till en trelitersburk och fyllas på med vatten. För att drycken ska vara helt klar tar det 5 dagars infusion. Sedan måste du sila den, flaska den och kyla den.
Det tredje receptet för att göra vit kvass
För att göra rustik kvass måste du blanda vatten och krossat rågmjöl till konsistensen av gräddfil. I allmänhet bör blandningen vara cirka en halv liter. Tillsätt där 2 msk. skedar socker. Förresten, det skulle vara bättre att ersätta det med honung. För att få jäsningen att gå snabbare kan man slänga dit ett par vita russin, men efter det ska de dras ut. Kvass kan drickas efter några dagar.
Det fjärde receptet för att göra kvass utan jäst
Förresten, för att laga det kan du ta vitt bröd. Det måste skäras i lika stora bitar (de ska vara ca 2 cm tjocka), och lägg dem sedan på en plåt och gör kex. Lägg 2-4 bitar torkat bröd i en tre-liters burk, tillsätt socker (5 matskedar), varmt vatten och täck. Kvass kommer om en veckahelt klar, du behöver bara sila den och kyla.
Det femte receptet för att göra kvass utan jäst
En treliters burk behöver socker (5 matskedar) och ungefär lika mycket surdeg. I en kastrull måste du brygga gräset, kyla det och lägga till det i burken. Därefter karamellisera 3 msk. matskedar socker och lägg till kvasspreparatet för att ge det en mörkare färg. Stek rågkex och lägg dem även i en burk tillsammans med en sked citronsaft. Om 24 timmar kommer kvass att vara klart.
Hembakat brödkvass utan jäst är en god och hälsosam dryck. Var därför inte lat för att laga det själv.
Rekommenderad:
Söta bullar: recept med gräddfil, med jäst och utan jäst
I den här artikeln kommer vi att titta på flera degrecept som lämpar sig för att göra bullar, olika fyllningar, samt sätt att dekorera den färdiga godbiten
Jäst är Fördelarna, skadorna och sammansättningen av jäst. hemlagad jäst recept
Jästblandningar används i stor utsträckning inom bak- och bryggindustrin. Detta är en värdefull produkt rik på proteiner, mineraler, vitaminer. Jäst är också en rik källa till järn och nyttiga mikroorganismer. Produkten lindrar smärta vid neurit, ökar kroppens försvar
Hur man bakar bröd utan jäst
Bröd utan jäst är en produkt med högt innehåll av vitaminer, enzymer, fibrer, biostimulanter och pektiner som är mycket välgörande för kroppen. Förra seklet åt en bonde 2-3 pund rågbröd varje dag (ett pund är 0,4 kg), vilket gjorde att han kunde arbeta hårt, ha god immunitet och framgångsrikt motstå förkylningar utan läkare och mediciner
Bröd på kefir. Tillagning i ugn, brödmaskin och utan jäst
En av de mest populära bland hembagare är kefirbröd. Det visar sig med en vit fluffig smula och en krispig skorpa. Det är praktiskt taget det perfekta hembakade brödet
Vad ska man göra för att göra borsjtj röd utan rödbetor?
Röd borsch är kännetecknet för varje bra hemmafru. Dessutom, ju rikare färg, desto ljusare smak. Det anses i alla fall så. Idag ska vi prata om vad man ska göra för att göra borsjtj röd utan rödbetor
