2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Tyvärr syns brunt ris, som ofta kallas brunt, sällan på våra bord, men det är mycket nyttigare än sin vita motsvarighet. Spannmålen har en karakteristisk beige nyans och en ljus nötaktig arom. Enligt den senaste forskningen är brunt ris den mest näringsrika typen av ris.
Composition
Denna värdefulla spannmål innehåller komplexa kolhydrater som förser kroppen med olika näringsämnen, inklusive vitamin E och B, kalium, selen, mangan, magnesium, zink, kisel, järn, natrium, fluor, kobolt, jod, bor, nickel, nikotinsyra, vegetabiliska fetter (oljor).
Vitt ris innehåller mycket mindre näringsämnen, eftersom det erhålls genom att polera bruna korn, då deras näringsvärde minskar kraftigt. Efter sådan bearbetning förlorar spannmålen en del av sitt yttre skal, som innehåller värdefulla vegetabiliska fetter.
Hur får man brunt ris? Efter skörden rengörs kornen, varvid endast skalet avlägsnas. Det är dess borttagande som gör att spannmålskulturen kan växa under mycket lång tid.lagras eftersom oljan inte oxiderar.
Användbara egenskaper
konsumtion av brunt ris förebygger cancer i tjocktarmen och tunntarmen, sänker kolesterolnivåerna, minskar svårighetsgraden av astma. Brunt ris innehåller spårämnen som påskyndar syntesen av nya celler som ersätter skadade cancerceller. Selenet som finns i denna spannmål förbättrar sköldkörtelns funktion. Detta spårämne är en kraftfull antioxidant som normaliserar kroppens allmänna tillstånd. En skål med brunt ris innehåller en daglig mängd mangan, vilket är nödvändigt för normal syntes av essentiella fettsyror.
Brunris innehåller kostfiber, som har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen. Den innehåller också gamma-orinazol. Detta ämne absorberar ultravioletta strålar, minskar nivån av triglycerider i blodet, påskyndar ämnesomsättningen och främjar viktminskning. I värdefulla spannmålsproteiner finns det många essentiella aminosyror som är nödvändiga för en person. Energivärdet för brunt ris är 330 kalorier per hundra gram. Den innehåller inte gluten (gluten), vilket många inte tål.
Hur lagar man brunt ris?
Det finns många rätter som inkluderar denna fling. Brunt ris, recept som nu publiceras i många kulinariska publikationer, som dess vita motsvarighet, används i spannmål, pilaff, grytor, näringsrika sallader och puddingar. Denna spannmål passar bra med baljväxter, nötter, skaldjur, kött, svamp, grönsaker,torkad frukt och frukt. Produkten är nästan universell. Det är bäst att använda en dubbelpanna för dess beredning, även om en vanlig panna med en ganska tjock botten i avsaknad av det är ganska lämplig för matlagning. Tillagningsprocessen tar fyrtio till femtio minuter. Den långa koktiden beror på att kliskalet gör det svårt att koka spannmålen. För att påskynda processen måste brunt ris först blötläggas i vatten i flera timmar.
Rekommenderad:
Baljväxter på vårt bord: fördelarna och skadorna med ärter
Det är svårt att föreställa sig en komplett diet utan ärter. Men för att inte bara njuta av produktens smakegenskaper måste du veta om dess fördelar - så du kommer också att få moraliskt nöje av insikten att du äter riktigt hälsosam mat
Brunt ris: foto, fördelar och nackdelar
Brunris är en spannmålsgröda som har ett antal användbara egenskaper. Detta faktum gör det extremt populärt bland fans av en hälsosam kost. Vi kommer att beskriva i detalj alla funktioner, såväl som fördelarna och skadorna med brunt ris i artikeln
Näringsvärde av kokt brunt ris. Ris: näringsvärde per 100 gr
Vad är ris? Rissorter med kort beskrivning. Teknik för odling och lagring av grödor. Näringsvärdet av ris i rå och kokt form. Skada och nytta för människokroppen
Läckra vita vinbär på vårt bord
Vinbär är ett magiskt bär. Den innehåller många användbara ämnen. Och låt oss nu titta på recepten på sylt, kompott och vita vinbärspaj
Hur äter du papaya? Exotiskt på vårt bord
Papaya har blivit en frekvent gäst på våra bord. Trots att denna söta och saftiga frukt inte har en särskilt uttalad smak, används den framgångsrikt i matlagning. Hur äts papaya och var odlas den?
