Hur äter du papaya? Exotiskt på vårt bord

Hur äter du papaya? Exotiskt på vårt bord
Hur äter du papaya? Exotiskt på vårt bord
Anonim

Papaya har blivit en frekvent gäst på våra bord. Trots att denna söta och saftiga frukt inte har en särskilt uttalad smak, används den framgångsrikt i matlagning. Papaya är en stor, långsträckt frukt, vanligtvis gulgrön till färgen. Köttet av en mogen frukt har en färg från orange till röd, beroende på sort. Gröna frukter används i det thailändska köket. Hur äts papaya och var odlas den?

papaya frukt
papaya frukt

Sedan urminnes tider har denna frukt odlats i Sydamerika. Sedan spreds det över hela den tropiska zonen. Nu finns det många sorter av papaya, men de mest populära är mörkgröna, långsträckta frukter med rött fruktkött och gula, rundade frukter med ljust orange fruktkött.

Vissa länder odlar papayaplantager och exporterar den till andra länder.

Denna frukt växer på en palm som inte har några grenar. Höjden på detta träd når 10 meter. Ovanifrån kröns den med ett paraply av löv med långa bladskaft. Bladen når 70 centimeter i diameter. Vid basen utvecklas blommor som förvandlas till stora frukter (20-40 centimeter långa och upp till 30 centimeter i diameter). Frukterna kanvariera i storlek och färg.

Hur man äter papaya
Hur man äter papaya

Du måste veta hur man äter papaya, men det är lika viktigt att välja rätt frukt. Det ska kännas tätt vid beröring. Skalet på en mogen papaya är grön-orange till färgen. Den är len och lite mjuk. Genom att välja en sådan frukt kan du njuta av dess söta och saftiga fruktkött.

Om papayafrukten inte är mogen, måste du lägga den på en mörk och ganska torr plats där den kommer att mogna. Mogna frukter förvaras i kylskåp, men inte mer än en vecka.

Hur äter du papaya? Till att börja med skalas skalet, sedan skärs frukten på längden i två halvor. Efter det tas fröna bort, som finns i stora mängder inuti. Papayan är nu redo att ätas.

Trots sin söta smak är den låg i kalorier. 100 gram fruktkött innehåller endast 39 kalorier.

Fördelarna med papaya
Fördelarna med papaya

Det är inte många som vet vad papaya är bra för och äter det bara på grund av dess fantastiska smak. Denna frukt innehåller dock mycket vitaminer och näringsämnen. Den innehåller kolhydrater, fibrer, vitaminer, proteiner, fosfor, kalium, järn, natrium och kalcium.

Papaya kan klassificeras som en alkalisk frukt. Därför har dess användning en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen. Den kan neutralisera hög surhet och lindra halsbränna.

Dessa frukter används som ett hjälpmedel vid behandling av gastrit. De tonar också nervsystemet och återställer styrkan efter sjukdom.

Men den här frukten är av särskilt värdeberor på papain-enzymet den innehåller. Det finns i både frukt och blad. Till sin karaktär liknar den magsaft. Väl i kroppen bryter papain ner proteiner och fetter, förbättrar matsmältningen, eliminerar förstoppning, förhindrar flatulens och lindrar smärta från gastrit och sår.

Papayablad och frukter används för att marinera kött. Även det segaste och äldsta köttet blir mjukt och mört.

Nu vet du hur papaya äts och vilka fördelar det har. Med hjälp av denna frukt kan du inte bara ge dig själv njutning, utan också göra din kropp friskare.

Rekommenderad: