Chokladkakor: matlagnings alternativ, recept, ingredienser, kalorier

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Barns och vuxnas favoritgodis är chokladkex. Det kan vara mördegskakor, havregryn, rika, franska "Macaron" och andra typer. Detta är en underbar efterrätt för te, kaffe, juice, kompott, mjölk.

Och dessa kakor kan enkelt tillagas hemma och så småningom få ett riktigt konfektyrmästerverk.

Och för att göra saker lite enklare, här är ett urval av de många recepten på chokladkakor där ute.

Om huvudsöten

Vilken favorit är choklad för många människor på jorden! Särskilt, enligt statistik, för européer som konsumerar detta söta oftare än andra människor i världen.

Choklad har många användningsområden. Förutom att en bar eller bar kan ätas i sin rena form, kan en hel bit av en bitter eller mjölkaktig godbit användas för att göra glasyr till en tårta, bakelse eller kaka.

Även inkaffe, du kan lägga en skiva mörk choklad och smaken på drycken blir rikare och mer raffinerad.

Men det är ingen slump att det har kallats gudarnas mat sedan urminnes tider. Alla rätter med tillsats av denna ingrediens blir verkligen gudomliga och läckra.

Men allt är tack vare kakaobönorna, som man gör kakaosmör av, som är en del av favoritsötet.

Choklad ger styrka, vitalitet och förbättrar humöret. Det ger en mättnadskänsla och gör att hjärnan fungerar bättre.

Samtidigt innehåller sötma ämnen som fetter, socker, flavonoider. När det gäller användbarheten för kroppen, rekommenderas det att använda det med måtta - cirka 30 g per dag.

Dessutom är både choklad i sig (mjölk, bitter, porös) och konfektyrprodukter med dess innehåll ganska energikrävande. Till exempel är kaloriinnehållet i chokladkex 470 kilokalorier.

Därför, för dem som älskar denna delikatess, är det bättre att medvetet inkludera den i kosten (särskilt i dess rena form).

Glaserade kakor

För att snabbt förbereda en sådan rätt kan det här receptet vara användbart för värdinnan när det är nödvändigt att förbereda en läcker och original söt maträtt - kakor täckta med choklad.

Antalet komponenter är för 4 personer (familj).

Matlagning:

• För degen, mjuka upp smör (100 g), tillsätt ägg (1 st) och socker (100 g), alla kryddor (ingefära, kanel, muskotnöt)malda nötter, vanilj). Häll 150 g mjöl (passerat genom en sil) och läsk (5 g) i blandningen. Knåda degen.
• Förvärm ugnen till 180 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg kexen ovanpå. Koka 15 minuter.
• För glasyren, blanda 20 g smör (smält), 40 g kakao, 50 ml mjölk och 150 g strösocker.
• Belägg varma kakor med chokladglasyr.

Med chokladchips

Med den här tillagningsmetoden kan du baka mycket möra, luftiga kakor. Samtidigt rekommenderas det att välja choklad som kommer att innehålla upp till 90 % kakao. Det vill säga med en bitter eftersmak.

Chocolate chip cookies tillagade enligt följande:

1. Blanda det siktade mjölet (340 gram) med läsk (10 g).
2. Mjukt smör (225g), vispa med 50g vitt socker och 150g rörbrunt.
3. Förvärm ugnen till 180°C.
4. Tillsätt 2 ägg, vaniljsocker (10 gram) och torr puddingblandning (100 gram) till smörblandningen.
5. Häll mjöl och läsk, knåda degen (i en behållare).
6. Detaljer nötterna (100 gram) och mörk choklad (250 gram), tillsätt till degen.
7. Använd en sked för att forma kakor av framtida kakor och bred ut på en plåt med bakplåtspapper.
8. Tillaga 12 minuter, servera varm.

Receptet för bästa chokladkaka

Läckra bakverk iTillsammans med chokladchips (eller små chokladgodisar som Emendems) är dessa en kaka som kommer att ge många positiva känslor till hela familjen.

Tillagning av mördegskakor med choklad:

1. Häll 400 g brunt och 150 g vitt socker i en behållare, tillsätt 200 g mjukt smör, vispa blandningen.
2. Visa även i ägg (2 stycken) och häll vaniljsocker (20 g).
3. Blanda mjöl (400 g) med s alt (15 g), bakpulver (5 g) och läsk (10 gram), tillsätt smörblandningen och 300 gram krossad choklad (godis), blanda.
4. Förvärm ugnen till 180 grader.
5. Bred ut på en rund bakplåt (10 mm tjock).
6. Grädda kakor i 15 minuter.
7. Servera varm efterrätt.

Mjuka havregrynskakor

En näringsrik, god och nyttig efterrätt som du kan baka hemma. Basen är havregryn, jordnötssmör och mörk choklad används för att "dekorera" smaken.

Kakor enligt receptet kommer ut 40 stycken. Med tiden tar hela processen cirka 30 minuter.

Matlagning:

1. Mjukat smör (100 gram), 100 gram vitt och 80 gram rörsocker blanda och vispa.
2. Tillsätt 1 ägg, 150 g jordnötssmör och 5 g vaniljsocker.
3. Häll det kombinerade mjölet (250 gram), läsk (10 gram) och s alt (10 gram) i smörblandningen.
4. Förvärm ugnen till 180 grader.
5. Tillsätt havregryn i degen (140 gram)och mörk choklad (150 gram).
6. Använd en sked för att forma ämnen, lägg på en plåt.
7. Lock 10 minuter.

Smörkakor

Den luftiga konsistensen på denna delikatess fylld med chokladglasyr kommer att bli en riktig dekoration för både festliga och vardagliga bord.

Ett enkelt recept som definitivt kommer att lägga till din hemsamling av dina favoritdesserter. Och allt handlar om honom - chokladkakor.

Matlagning:

1. Lös upp 6 gram jäst och 60 gram socker i varmt vatten (40 milliliter), låt det brygga.
2. I en annan behållare, lägg mjöl (750 gram), s alt (5 g), mjukt smör (200 gram), ägg (1 st), blanda.
3. Kombinera den resulterande blandningen med jäst och knåda degen.
4. Lämna sedan bullen i 40 minuter.
5. Gör bollar av degen som måste tryckas ner lätt och lägga på en plåt.
6. Ugnen är förvärmd till 150 grader.
7. Grädda kakor i 30 minuter.
8. Häll varm dessert med smält choklad (100 gram).

I vit glasyr

Det här enkla receptet ger en spektakulär och läcker hasselnötskaka med vit choklad. Vacker och ljus till utseendet, doftande och behaglig i smaken (förfining av kondenserad mjölk och ömhet av valnötter).

Matlagning:

1. Mjuka upp smöret lite (200 gram), tillsätt socker (100 g) och vanillin (1 g),piska.
2. Tillsätt 1 ägg, vispa tills det blandas.
3. Strö mjöl (200 gram) och bakpulver (5 g), sedan malda nötter (100 g blandade mandel och valnötter) och krossad vit choklad (100 gram), knåda degen.
4. Förvärm ugnen till 180 grader.
5. På en plåt klädd med bakplåtspapper, lägg ut kexämnena i form av kakor 1 centimeter tjocka, på ett avstånd av 5 centimeter från varandra.
6. Grädda i ugnen i 10 minuter tills kanterna fått färg, sv alt.
7. Smält vit choklad (100 gram) och häll över varje kaka, garnera med valnötshalvor.

Dietkakor

Ett originalkonfektyrrecept baserat på müsli och inget mjöl alls. Kakor med choklad är lätta och kostsamma - för alla älskare av hälsosam och nyttig mat. Och allt detta på 1,5 timmars tid att ägna åt processen!

Matlagning:

• müsli (400 gram) kan användas vilken som helst - med frukt, choklad, russin, nötter;
• häll den nödvändiga mängden i en djup behållare, häll kefir (400 milliliter);
• när all fukt är borta, vispa ner ägg (2 stycken) i blandningen, blanda;
• värm ugnen till 180 grader;
• efter 20 minuter (medan degen infunderades) med en sked kan du lägga ut sfäriska ämnen på en bakplåt;
• laga 10 minuter;
• smält en mörk choklad (100 gram) och häll över varjekonfekt, efter att skålen har svalnat.

Chokladkakor tillagade enligt det här receptet kommer att vara ett utmärkt tillskott till frukost eller middag för alla familjemedlemmar. Även om någon inte riktigt gillar havregrynsgröt eller müsli, kommer de definitivt att prova denna läckra efterrätt.

chokladkakor

Delikat deg på utsidan med en välsmakande, fyllig fyllning är en efterrätt som blir en favorit efter första tuggan, eftersom den ger en utmärkt smak till alla som smakar den minst en gång.

Hur gör man sådana kakor - med choklad inuti? Detta kräver följande steg:

1. Mjuka upp 100 gram smör, vispa med en mixer tillsammans med socker (250 g), tillsätt ett ägg (1 st.).
2. Passera mjöl (300 gram) genom en sil och häll i blandningen, tillsätt bakpulver (3 gram), s alt (5 gram) och vaniljsocker (10 gram), knåda degen.
3. Kyl 30 minuter.
4. choklad (100 gram) i bitar och häll socker (50 g) på arbetsytan.
5. Gör runda kakor av degen, kavla ut och lägg i par.
6. Fördela fyllningen av chokladbitar mellan dem, krossa sedan med socker och lägg på en plåt (du kan använda ett glas för att ge en jämn form).
7. Förvärm ugnen till 180 grader.
8. Grädda 15 minuter.

Recept för snabbkakor

Läckra, vackra chokladkakor med nötter kan tillagas med den här metoden. FörbiHela processen tar inte mer än 60 minuter. Men i slutändan blir det en sådan sötma som både barn och vuxna i hela familjen kommer att bli väldigt nöjda med.

Ingredienser:

• smör - 200 gram;
• kakao - 70 gram;
• nötter (valfri) - 100 gram;
• mjöl - 300 gram;
• socker - 100 gram;
• ägg - 1 stycke;
• s alt - 5 gram;
• mörk chokladkaka - ½ bitar.

Matlagning:

1. Smält smöret lite, tillsätt ägg, socker, s alt till den varma massan. Blanda.
2. Häll kakao och mjöl, knåda degen.
3. Hacka nötterna (med en mixer, köttkvarn, kniv) tills de är fina (men inte puré!).
4. Tillsätt denna ingrediens i degen.
5. Förvärm ugnen till 250 grader.
6. Rulla degen till bollar med händerna (ungefärlig storlek är kastanj eller valnöt).
7. Placera ämnena på en plåt (med bakplåtspapper).
8. Med hjälp av en hammare trycker du lätt på kakorna och gör ett mönster (du kan använda en kniv, sked, gaffel).
9. Grädda 5 minuter.
10. Smält chokladen och applicera den på baksidan (omönstrad) av produkten.

French Chocolate Macarons

Läckra favoritkakor gjorda av mjuk deg och chokladfyllning kommer att göra ett stänk i familjen och bland gästerna. Denna utsökta dessert serveras trots allt på de bästa europeiska restaurangerna.

Förberedelsetiden är 120 minuter men resultatet är utmärkt.

Ingredienser och steg att följa för att förbereda efterrätten:

1. Mandel (100 gram) skalad och mald till mjöl, torr.
2. Gör pulver av socker (200 gram), tillsätt 120 gram till mandlar.
3. Passera blandningen genom en sil.
4. Gör samma sak med kakao (10 gram), blanda.
5. Äggvita (2 stycken) vispa med strösocker (80 gram), tillsätt till blandningen.
6. Använd en konditorispruta eller en påse för att göra runda bitar och lägg dem på en plåt, låt stå i 20 minuter.
7. Grädda kakor i 15 minuter (7,5 minuter på ena sidan och likadant på den andra).
8. Lägg varma preparat i par på en tallrik.
9. Förbered fyllningen (ganache) av 100 milliliter uppvärmd grädde (30 % fetth alt) och 100 gram mörk choklad, tillsätt gräddfil (20 milliliter), blanda blandningen.
10. Lägg den kylda fyllningen mellan par av ämnen (med en sked eller med en konditoripåse).

Förvara "Pasta" rekommenderas i kylen i flera dagar.

Denna efterrätt är väldigt söt, delikat, original till utseendet och utsökt. Den kan serveras med te eller kaffe. Och det kommer också att bli en värdig efterrätt på festbordet (inklusive vid bröllop, årsdagar).

Med kondenserad mjölk

Söta, s alta mördegskakor med choklad, som bakas i ett lager, fylls med grädde och dekoreras med nötter, och sedan skärs i bitar och serveras vid bordet. Snabbt, enkelt och gott.

Matlagning:

1. Passera mjöl (200 gram) genom en sil, tillsätt mjukt smör (120 gram), mörkt rörsocker (50 gram), knåda degen.
2. Förvärm ugnen till 180.
3. Förbered en ugnsform (23 x 23 centimeter), lägg ut papperet.
4. Bred ut en hel degbit jämnt i formen, gör små hål med en tandpetare eller gaffel.
5. Grädda 20 minuter.
6. För grädde blanda kondenserad mjölk (400 milliliter), smör (50 gram) och rörsocker (50 gram) i en värmebehandlingsskål.
7. Koka tills det är tjockt, svalna.
8. Bitter- eller mjölkchoklad (150 gram) smälter.
9. Lägg grädden på den färdiga degen, sedan nötterna och häll över allt med choklad.
10. Skär den kylda skålen i portioner.

CV

Det finns faktiskt många fler recept på chokladkakor: med chokladchips, med russin, kanderad frukt och så vidare.

Du kan utveckla din fantasi om detta ämne om och om igen. Och varje hemmafru eller konditor kan göra det efter eget gottfinnande, baserat på smaker och preferenser hos de personer för vilka denna dessert förbereds.