Jellied majonnäspaj med konserverad fisk: recept, ingredienser, matlagnings alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Paj är ett bra sätt att skämma bort din familj eller oväntade gäster. På tal om snabba bakverksprodukter, den första är majonnäsgelépaj med konserverad fisk. Rätten är så lätt att tillaga att även en nybörjare klarar av. Artikeln innehåller flera recept, som vi nu ska överväga i detalj.

Hur man gör din egen majonnäs

Eftersom vi pratar om en gelépaj med majonnäs och konserverad fisk, och inte alla hemmafruar föredrar att använda en butiksprodukt, låt oss ta en titt på hur man gör vit sås hemma.

Ingredienser som krävs för det klassiska receptet:

• 150 ml solrosolja (oparfymerad);
• ett ägg;
• 30 ml citronsaft;
• ½ tesked beredd senap;
• s alt och socker efter eget tycke.

Matlagning:

1. Vippa ägget väl.
2. Tillsätt socker och s alt utan att stanna, ochsenap.
3. Om så önskas kan du lägga till svartmalen peppar.
4. När ingredienserna är blandade, häll i saften och oljan i små portioner.
5. Vispningsprocessen fortsätter tills massan tjocknar.

Delikat gelépaj på majonnäs med konserverad fisk

Vad består en mjölrätt av:

• två ägg;
• 150 ml vardera majonnäs och gräddfil:
• ¼ kg mjöl;
• tre potatisar;
• en liten lök;
• ½ tsk läsk;
• en burk med valfri fisk på burk.

Enligt det klassiska receptet tillagas pajen enligt följande:

1. I en djup skål kombinera gräddfil, majonnäs, ägg, läsk, mjöl och knåda degen. Det ska vara konsistensen av gräddfil.
2. Oljen dräneras från fisken och knådas, en gaffel används för detta ändamål.
3. Den skalade potatisen rivs, löken är finhackad.
4. Börja forma en gelépaj på majonnäs med konserverad fisk. Hälften av degen hälls i en speciell form.
5. Fördela fisken, potatisen ovanpå, sista lagret är lök.
6. Alla staplade produkter hälls med den återstående degen.
7. Koka i en kvart i 180 °C.

Gelépaj med konserverad fisk, lök och morötter

Obligatoriska produkter:

• 50 ml majonnäs;
• 100 g mjöl;
• 125 ml gräddfil;
• två små ägg;
• 5g bakpulveroch samma mängd s alt;
• 15 g socker;
• konserver;
• morot och lök.

Matlagningsinstruktioner:

1. Visp ägg ordentligt, tillsätt s alt och socker. När massan är skummig kan du tillsätta bakpulver, majonnäs och gräddfil. Blanda noggrant, tillsätt mjöl lite i taget och knåda degen av flytande konsistens.
2. Lök och morötter hackas slumpmässigt och steks sedan i solrosolja.
3. Stekta grönsaker blandat med fisk.
4. Häll hälften av degen i en form, fördela fyllningen jämnt och häll resten av mjölblandningen.
5. Koka i 30 minuter, temperaturen bör inte överstiga 180 °C.

Med ris

Obligatoriska produkter:

• två små ägg;
• 125 ml gräddfil och majonnäs vardera;
• 200 g mjöl;
• konserver;
• 50 g ris.

Steg-för-steg-recept på aspicpaj med fisk och ris:

1. Ägg vispas ihop med s alt. Häll i gräddfil, majonnäs och tillsätt mjöl i små portioner. Knåda smeten.
2. Ris kokas i s altat vatten, fisken knådas med en gaffel. Färdiglagad mat blandas.
3. Häll hälften av majonnäsdegen i formen, fördela fyllningen och häll resten av mjölblandningen.
4. Koka i en halvtimme, uppvärmningstemperatur 180 °C.

Hur man lagar en läcker paj i en långsam spis

Obligatoriska komponenter:

• 200 ml kefir;
• 150 ml majonnäs;
• fem ägg;
• 300 g mjöl;
• 5g läsk;
• konserver;
• lök.

Instruktioner för att göra gelépaj med konserverad majonnäs i en långsam kokare:

1. Kefir och majonnäs blandas i en djup tallrik, blandas väl.
2. Tillsätt bakpulver, s alt, två uppvispade ägg, mjöl och knåda smeten.
3. Koka de återstående äggen och skär i små tärningar. Lök hackas i samma bitar. Fisken mosas med en gaffel. Förberedda komponenter blandas.
4. En speciell behållare är smord med smör och strö med ströbröd.
5. Häll försiktigt i hälften av degen, fördela fyllningen och häll resten av mjölblandningen.
6. Ställ in bakprogrammet på 60 minuter.
7. Efter en halvtimme från starten av tillagningen öppnar du locket och gör flera punkteringar med en gaffel, stäng och fortsätt tillagningen.
8. Låt kakan stå i tio minuter efter pipsignalen.

Användbara tips

1. För att benen inte ska kännas i den färdiga gräddningen, var inte lat för att ta bort dem helt.
2. Om fisken blandas med andra ingredienser (ris, ägg etc.) för fyllningen kan oljan inte rinna av.
3. För att göra kakan luftig, vispas äggen separat. Detta görs på detta sätt, först äggulorna med en flytande bas (gräddfil eller majonnäs), proteinerna i en separat behållare vispas in i skummet, och först därefter blandas produkterna.
4. För att göra löken godare behöver du lite innan du lägger den i fyllningenyngel.
5. För att förhindra att kakan blir gammal under en längre tid, häll smält smör över den direkt efter tillagningen.
6. En läcker skorpa kan göras med vanlig ost, för detta, tio minuter innan pajen är helt genomstekt, strö riven produkt ovanpå pajen.

För att göra en läcker fiskpaj behöver du inte ha speciella kulinariska färdigheter. Recepten med steg-för-steg-instruktioner som väljs i den här artikeln hjälper dig att förstå beredningen. Laga mat till dina nära och kära med lätthet och nöje.