Ett alternativ till snabbmat: en limpa bakad med ost och vitlök

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Allt händer i livet: gäster dök plötsligt upp (släktingar kom utan förvarning); du var fängslad på jobbet och du hade inte tid att laga middag; du måste ta med dig något till naturen som skulle vara bekvämt att äta; det finns ingen tid eller ingen kraft att tänka på något till frukost … Smörgåsar är trötta, och i vissa fall kommer de inte att rädda situationen. Och så kommer ett underbart recept till undsättning: en limpa bakad med ost och vitlök.

Snabbt och skarpt

Låt oss inte försäkra (efter exempel från många TV-presentatörer) att ingenting behövs för att förbereda den här rätten. Från ett helt tomt kylskåp kan du till exempel inte få ost. Men de "små" 24 ingredienserna kommer inte att behövas. Dessutom bör en limpa bakad med ost och vitlök helst vara gårdagens, det vill säga lite torkad - det är bekvämare att skära det. Till en början antogs att bageriprodukten skullevara en fransk baguette, men våra kulinariska specialister är övertygade om att en aptitretare blir ännu godare från en vanlig limpa, men det är lämpligt att välja den med tvärgående utbuktningar.

Utöver själva brödbasen behöver du 100 g smör (fettsmör) och ost (förvisso hård), vitlök i mängden ett par kryddnejlika och grönt - vad du vill eller vad du kan hitta.

En fascinerande matlagningsprocess

För att få en limpa med vitlök och ost, som är bekväm att äta, måste du först och främst skära bullen rätt. Den sågas med en kniv snett (om det finns tvärgående snitt i bageriet, sedan längs dem), och det är viktigt att inte skära produkten till slutet - den ska förbli villkorligt intakt. Vitlök kvävs, ost, naturligtvis, gnuggas, gröna krossas. Allt detta mals med olja (det är bättre att ta ut det ur kylskåpet först för att mjukna, men i inget fall värm det på spisen). I de gjorda snitten måste du försiktigt lägga den resulterande massan och blinda den så att limpan blir som hel. Sedan slås den in i folie och skickas till en förvärmd ugn i 20 minuter.

Därefter återstår att vika ut bunten och låta den bryna i ytterligare fem minuter. Gärning gjord!

Visnings alternativ

Det är naturligtvis helt omöjligt att äta en limpa bakad med ost och vitlök. Så det kommer att behöva skäras. Och hur – det är en smaksak. Du kan ta med snitten till slutet - och få varma mackor. Och du kan, om du har en tillräckligt vass och tunn kniv, skära mellan dem, dåfyllningen kommer i ett kuvert. Den här metoden är väldigt bekväm om du ska till naturen.

Förresten, den skurna limpan förlorar inte sin attraktionskraft och nästa dag - uppvärmd i mikrovågsugn, kommer den att fungera som en snabb och god frukost.

Nästan middag

Om du lite moderniserar den tidigare limpan bakad med ost och vitlök kan du få en helt fullfjädrad rätt som även en man som idrottar eller fysiskt jobbar kan äta. För att göra detta måste du komplettera fyllningen med 200 g skinka (korv, bacon, bacon - vad du vill, bara det senare är bättre att ta mindre, annars blir det för fett). Och för större saftighet och vitaminisering av produkten kan du lägga till 2-3 små tomater, som måste skäras antingen i skivor eller cirklar. Allt annat är enligt föregående recept, bara i varje styckning, förutom ostmassan, investeras även en köttkomponent och en bit tomat. Och om du vill – lägg till en kvist grönska, det är också bra!

Den här bakade limpan är god både varm och kall. Men om ister användes i fyllningen är det nödvändigt att värma upp "lunchen".

Fantasy

Om du gillar idén kan du börja experimentera med snacks. Det är klart att en limpa bakad med ost och vitlök (receptet kan kompletteras med örter eller grönsaker) är gott, men inte alltid lämpligt. Till exempel är det osannolikt att du kommer att förbereda en sådan maträtt till frukost innan jobbet (nåja, eller före ett datum med en passion). Älskare av snacks och snabba kulinariska lösningar har redan berikat världen med olika alternativ. Så,en mycket aptitretande variant där bullen är fylld med kött och svamp. Det är sant, eftersom det är mycket fyllning, kommer en smörgåslimpa inte att fungera här - du måste ta ut smula. Som ett resultat har vi en sken av en båt, där vi lägger alla godsaker. Och de inkluderar 200 g kött (vilket som helst), 100 g svamp (bättre, naturligtvis, champinjoner), samma mängd bacon, ett halvt glas grädde, tomater och majonnäs - allt detta utöver de ingredienser som redan nämnts.

Bacon och kött steks tillsammans med lök och svamp, smulan blötläggs i grädde, sedan blandas allt. Det resulterande malet läggs kärleksfullt i "båten", tomater är på toppen och sedan måste du smörja med majonnäs. Till skillnad från tidigare recept är denna limpa inte inslagen i folie – den ställs in i ugnen bara sådär. Den ska gräddas i cirka 20 minuter, sedan strö över ost och sätts in i ugnen igen, tills en gyllenbrun ostskorpa erhålls - detta kommer att vara ett tecken på beredskap.

Det här är naturligtvis inte en så snabb rätt, och du kommer att behöva mycket mer mat. Men vi pratar redan om de toppar som kan uppnås genom att baka en vanlig limpa!

Och om inspirationen besöker dig kommer du på ditt eget recept - unikt och oefterhärmligt. Det är då dina familjemedlemmar (och oväntade gäster samtidigt) kommer att bli förvånade över dina kulinariska läckerheter!