Cake "Grön": användbara och originella designidéer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Desserter i klara färger används ofta i matlagning över hela världen. Så, röd sammetstårta har blivit en klassisk delikatess i många kök. Faktum är att kakor kan målas i vilken nyans som helst. Till exempel kan du laga en grön kaka. För att göra detta behöver du lite fantasi och specifika komponenter. Nedan finns några alternativ för en sådan intressant efterrätt.

Ljus sammetstårta

Denna gröna tårta använder ett klassiskt "sammets" dessertrecept med färgsättning ersatt. Kakaopulver blir kvar i degen, men i reducerad mängd. Du behöver följande.

För kakor:

• 300 gram mjöl;
• 400 gram strösocker;
• 2 teskedar naturligt kakaopulver;
• 1 tesked s alt;
• 1 tesked bakpulver;
• 2 stora ägg;
• 120 gram luktfri vegetabilisk olja;
• 240 ml kärnmjölk;
• 1 skeden matsked vit vinäger;
• 120 gram os altat smör;
• 1 tesked vaniljextrakt;
• 1-2 teskedar gul matfärg;
• 1 tesked grön matfärg.

För grädde:

• 1 dl äggvita;
• 700 gram os altat smör;
• 700 gram strösocker;
• 1 matsked vaniljextrakt;
• 1/2 tesked s alt.

Hur gör man grön sammetstårta?

Förvärm ugnen till 190°C och förbered två likadana bakformar.

Visp ägg med vegetabilisk olja, smält smör, kärnmjölk, vinäger och matfärg tills det är slätt.

Placera de torra ingredienserna i en separat skål och rör om. Tillsätt långsamt den resulterande blandningen till massan som framställts i steget ovan. Sätt på spisen och värm i en minut, rör om och inte koka.

Häll smeten jämnt i formar och grädda i cirka 30 minuter. Kyl helt tills det är krämigt.

Hur gör man grädde?

Placera äggvitan och strösocker i en bunke och börja vispa, tillsätt gradvis små bitar av smör och sedan vanilj och s alt. Vispa allt på hög hastighet tills det blir luftigt. Sänk sedan mixerhastigheten och fortsätt mixa i ytterligare 15-20 minuter tills alla luftbubblor är borta.

Hur sätter man ihop dessert?

Placera den första tårtanpå ett serveringsfat och pensla med ett tjockt lager grädde. Lägg den andra kakan på den, smörj desserten med den återstående grädden på sidorna och toppen. Om du vill att din gröna kaka ska ha samma färg på toppen, använd färgade kokosflingor eller gelébönor som topping.

Färgkrämvariant

Du kan också förbereda en helt grön efterrätt genom att färga inte bara degen utan även grädden. Denna tårta är perfekt för temafester eller barnkalas. För det behöver du följande.

För kakor:

• 2, 5 koppar universalmjöl;
• 2 matskedar osötat kakaopulver;
• 1 tesked bakpulver;
• 1/2 tesked bakpulver;
• 1/2 tesked fint s alt;
• 1 1/4 kopp kärnmjölk, väl skakad;
• 1 matsked grön matfärgning;
• 2 teskedar rent vaniljextrakt;
• 2 koppar strösocker;
• 1 kopp os altat smör, rumstemperatur;
• 3 stora ägg, lätt vispade.

För grädde:

• en halv kopp mjöl för alla ändamål;
• ett och ett halvt glas mjölk;
• en och en halv kopp os altat smör i rumstemperatur;
• en och en halv kopp strösocker;
• 4 teskedar rent vaniljextrakt;
• en nypa fint s alt;
• grön vätska eller gel matfärgning;
• gröna godis för dekoration,valfritt.

Hur gör man en grön tårta?

Förvärm ugnen till 190 grader. Smörj tre likadana runda kakformar och klä dem med bakplåtspapper.

Blanda mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och s alt i en medelstor skål, ställ åt sidan. Vispa kärnmjölk, karamellfärg och vanilj i en hög skål.

Visp strösocker och smör i en separat skål på medelhastighet. Detta tar cirka fem minuter tills massan blir väldigt lätt och luftig. Medan mixern fortfarande är igång, tillsätt långsamt äggen och vispa tills det är helt blandat. Sänk hastigheten till lägsta inställningen och tillsätt gradvis mjöl- och kärnmjölksblandningarna i små omgångar växelvis. Du bör ha en helt homogen massa.

Fördela degen jämnt mellan de tre formarna. Grädda i 20 till 25 minuter. Kyl i formarna i 15 minuter, ta sedan ut och svalna helt.

För att göra den gröna gräddkakan, lägg mjölet i en liten kastrull. Häll försiktigt i ungefär ett halvt glas mjölk, rör om tills klumparna är helt trasiga. Tillsätt långsamt resten av mjölken under omrörning. Blandningen ska vara mycket homogen. Värm den på medelvärme, vispa kontinuerligt med en gaffel, tills den är väldigt tjock (cirka 5 minuter). Häll blandningen i en skål, täck med hushållsfilm och svalna helt. Detta tar cirka 45 minuter.

Använda en mixer utrustad med paddlar, vispa smör och socker-sand med medelhastighet till luftighet. Tillsätt den kylda mjöl- och mjölkblandningen, en matsked i taget, och blanda tills det är slätt. Anslut visparna till mixern istället för spatlarna och tillsätt vanilj, s alt och 3 till 5 droppar matfärg. Vispa tills mycket ljus och luftig.

För att montera den här gröna kakan, lägg en kaka på ett fat, bred ut med grädde och upprepa med de andra kakorna. Bred ut resterande grädde på sidorna, strö över efterrätten med färgat socker och dekorera med godis.

Hur gör man en vacker dekoration?

Om du vill göra en grön bröllopstårta, måste dekorationen och dekorationen vara original. För detta ändamål kan du använda kulinarisk mastix, vars användning endast beror på din fantasi. För en grundläggande design behöver du följande:

• färdiga gröna kakor;
• valfri oljekräm i tillräcklig mängd;
• marshmallowfondant;
• grön gelmatfärgning.

Hur dekorerar man efterrätt?

Baka kakor enligt ditt favoritrecept. När de är klara, låt dem svalna helt. Förbered en oljekräm och tillsätt lite färg till den. Det ska vara en ljus mintfärgad nyans.

Sätt ihop kakan genom att breda ut kräm mellan lagren. När efterrätten är klar, applicera ett jämnt tunt lager kräm över hela ytan. Ställ den i kylen tills den stelnat helt. Tillsätt mer färg till den återstående grädden så att den blir mörk.grön.

Lägg lite färg i den kulinariska mastiken tills du får en delikat men uttalad nyans. Kavla ut den på ett bord med strösocker till ett mycket tunt lager. Så snart krämen på kakan stelnar, ta ut produkten från kylen. Täck den med en mastixplatta och tryck den försiktigt över hela ytan. Skär av överskottet med en vass kniv.

Använd en matlagningsspruta eller en påse med ett litet hål i hörnet, gör eventuella ritningar och inskriptioner med mörkgrön grädde. Du kan också sätta figurer av brudparet på en sådan tårta.

Andra design alternativ

Som du kan se på bilden som bifogas artikeln kan den gröna tårtan dekoreras på många sätt. Förutom att dekorera med grädde kan dessert dekoreras på andra sätt. Olika stenciler är väl lämpade för detta ändamål.

Så, du kan täcka den färdiga kakan med vit glasyr och låta den stelna halvvägs. Rita sedan med hjälp av en stencil med grönt konditorisocker eller kokosflingor.

Om du är en erfaren kock kan du göra en mängd olika figurer och silhuetter av den målade fondanten och dekorera desserten med dem. Det här är perfekt för en temafest.

Ett annat intressant design alternativ är att använda vitt och grönt florsocker. Applicera dem på kakans yta växelvis i en tunn stråle för att få effekten av en marmoryta.

Andra alternativ för att dekorera en grön tårtburkinkludera följande:

• Skär gula och gröna frukter i kronblad och arrangera dem i en "snigel" eller "kakel" (kiwi, vindruvor, päron, persikor).
• Använd grön gelé (med kiwi- eller krusbärssmak). Detta kan vara lite knepigt eftersom receptet på gröna kakor blir mer komplicerat med denna dekoration. Först måste du hälla geléen i botten av en djup löstagbar form, vänta tills den stelnar helt och applicera sedan ett tunt lager kräm på den. Först efter det ska det läggas i form av kakor och smörjas. Därefter vänds formen med desserten och lossas. Du får en grön gelékaka på toppen.
• Använd en speciell konditorivaror och gör färgade rosor av smörkräm.