Efter en stroke, näring hemma: rätt kost

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Stroke är en ganska allvarlig diagnos som kan leda till betydande komplikationer upp till förlust av förmågan att röra sig norm alt och till och med äta. Därför har de som har fått ett kärlbrott eller blockering av en artär två huvudmål: att återhämta sig väl och att förhindra återkommande problem med blodflödet.

Näring efter en stroke, med en kvalificerad läkares hjälp att skapa en meny, spelar en av nyckelrollerna för att uppnå ovanstående mål.

Vikten av rätt näring efter en stroke

Eftersom själva stroken är direkt förknippad med destruktiva processer i blodkärlen, är det nödvändigt att skapa en diet som hjälper de skadade delarna av systemet att återhämta sig. Om aterosklerotiska plack tillåts utvecklas, är återocklusion av artären eller kärlet inte uteslutet. För att kolesterolnivåerna ska sjunka är det nödvändigt att inte bara ta mediciner utan också att organisera näringen på rätt sätt efter en stroke.

Vad du bör veta om kaloriinnehållet i mat efter en ischemisk stroke

Det är viktigt att komma ihåg att ischemisk stroke vanligtvis resulterar i fullständig ellerpartiell förlamning. Men även om allt gick utan sådana sorgliga konsekvenser, kan patienten inte leda en aktiv livsstil på grund av svår svaghet i benen. Detta innebär att när du använder den tidigare dieten, kommer mängden kalorier som tas emot inte att förbrukas fullt ut. Resultatet av denna process blir övervikt och dåligt blodflöde. För att undvika en sådan utveckling av händelser baseras näringen efter en stroke på en diet som utesluter kaloririka livsmedel, samtidigt som kosten i sig varieras.

Det är värt att veta att du måste äta den första dagen efter en stroke. Om detta inte görs, kommer slemhinnan i mag-tarmkanalen snabbt att atrofieras, vilket kan leda till sår. En annan negativ konsekvens av undernäring efter en stroke är tarmväggens ökade permeabilitet för bakterier. I det här fallet ligger faran i att bakterierna själva tränger in i blodomloppet, vilket kan förvärra patientens redan allvarliga tillstånd.

Varför du bör vara uppmärksam på tabellen 10

Efter en stroke kan näringen vara annorlunda och skillnaderna beror till stor del på orsakerna till att blockeringen av blodkärlen uppstod. Om du uppmärksammar WHO-data kan du bestämma de optimala principerna för att organisera en diet för personer som har haft en stroke. Detta är den så kallade tabellen 10, som innebär följande åtgärder:

- minskning av det totala kaloriinnehållet i mat på grund av kolhydrater och fetter som har ett djurursprung;

- öka andelen livsmedel som är rika på magnesium och kalium i kosten;

- begränsa vätske- och s altintaget;

- uteslutning från kosten av ämnen som exciterar nervsystemet (choklad, kryddor, koffein, alkohol).

Näring efter en ischemisk stroke bör beräknas på ett sådant sätt att fisk, soja, mjölk och keso fungerar som en proteinkälla. Det är också viktigt att se till att öka andelen vegetabiliskt fett. Fisk och skaldjur förtjänar särskild uppmärksamhet när man organiserar en diet, eftersom användningen av dem inte bara kan förhindra bildandet av aterosklerotiska plack i artärerna (orsaken till ischemisk stroke), utan också påskynda processen för resorption av redan befintliga kolesterolavlagringar.

Om vi delar upp näring efter en ischemisk stroke i element, så kommer den dagliga kosten att se ut så här:

- proteiner 90 g;

- fett 70 g;

- kolhydrater 400 g;

- vätska från 1,5 liter;

- s alt högst 6 g;

- det totala kaloriinnehållet kommer att vara 2500 kcal.

Rätt kost främjar inte bara återhämtning efter en stroke, utan förhindrar också nya fall av tilltäppta artärer.

Vilka livsmedel bör vara viktiga komponenter i kosten efter en stroke

Förutom de nödvändiga dietrestriktioner, bör kosten för en person som har haft en stroke berikas med specifika livsmedel som spelar en viktig roll i återhämtningsprocessen. Denna kategori inkluderarföljande batterier:

- grönt te (neutraliserar effekterna av berusning till följd av aktiv användning av droger);

- bär: blåbär och tranbär (starka antioxidanter som kan förstöra aterosklerotiska plack och befria kroppen från fria radikaler);

- rent vatten (efter en stroke måste näringen innehålla en betydande mängd vatten, vilket påskyndar ämnesomsättningen och tunnar ut blodet);

- grönsaker: rödbetor, kål och spenat (accelererar biokemiska processer och har en gynnsam effekt på hjärnan);

- klibröd (värdigt eftersom det är en källa till vitamin B6, som aktiverar hjärnaktiviteten och minskar risken för en andra stroke);

- halvviskösa eller smuliga spannmål;

- första rätter: kålsoppa, soppor, borsjtj;

- bakad eller kokt fisk med låg fetth alt: torsk, navaga, abborre, gädda, karp, gös;

- ägg;

- mejeriprodukter och själva mjölken.

Det viktigaste är att förstå att kosten är ett verktyg för att återställa det tidigare tillståndet. Med andra ord, om näringen för patienten efter en stroke är korrekt organiserad, så finns det alla möjligheter att leva ett relativt långt fullt liv.

Förbjuden mat

För att mat inte ska orsaka destruktiva processer efter blockering av artärer eller blodkärl, är det nödvändigt att utesluta vissa livsmedel från den dagliga kosten:

- marinader;

- inlagda grönsaker;

- svamp;

-baljväxter;

- pasta;

- muffins;

- kolsyrat vatten;

- såser som har kokats i buljong;

- konserver;

- kaffe;

- choklad;

- kryddig (förbjuden på grund av natriumh alt, vilket ökar kolesterol och blodsocker);

- rökt;

- s alt;

- mjöl;

- stekt;

- fetstil;

- söt.

Att äta efter en stroke hemma innebär en fullständig avvisning av s alt under de första månaderna av återhämtning. Först när patientens tillstånd märkbart förbättras kan du använda det i små mängder. Förbudet mot användning av s alt förklaras av att det drar till sig vätska från omgivande vävnader in i blodkärlen. Konsekvensen av denna process är ökat blodtryck.

Dricksläge

Att äta efter en stroke innebär oundvikligen konstant vätskeintag. Denna punkt i kosten bör tas på största allvar som möjligt, eftersom uttorkning kan leda till ett ökat tryck, vilket i sin tur kan orsaka ytterligare en och mer omfattande stroke.

Du kan vägledas i att beräkna mängden vätska genom följande princip: volymen rent vatten som förbrukas bör vara dubbelt så mycket som resten av vätskan som kommer in i kroppen under dagen. I genomsnitt bör patienten dricka 2 liter vatten per dag.

Hur man organiserar måltider för särskilt allvarligt sjuka patienter

Det är inte ovanligt att äldre personer som har haft en ischemisk stroke utvecklar samsjukligheter. Det är också viktigt att ta hänsyn till dem när man lägger upp en diet, annars är allvarliga komplikationer möjliga.

Det kan vara sjukdomar som diabetes, leversjukdom, högt blodtryck och mag-tarmkanalen. Därför bör rekommendationerna från den behandlande läkaren i en sådan situation strikt beaktas. I vissa fall, efter en allvarlig ischemisk stroke, försämras patientens förmåga att tugga och svälja mat. Den vanliga kosten kommer inte att vara aktuell här. Näring efter en cerebral stroke i detta fall innebär användning av en sond och speciella blandningar (de kan lätt köpas på apotek).

Först när tuggreflexen är åtminstone delvis återställd kan patienten börja mata flytande eller mosad mat på en mixer. Det ska med andra ord vara mat som inte kräver ansträngning att tugga (låg fetth alt keso, kokta och stuvade grönsaker etc.).

Det är värt att tänka på att efter en svår stroke kommer patienten inte att kunna äta stora portioner mat eller okokta bitar av mat. Därför måste någon ta hand om honom och mata honom med skedar utan brådska.

Menyexempel

För att tydligare presentera näring efter en stroke hemma,är det värt att överväga ett specifikt exempel. Den dagliga menyn kan se ut så här:

- Frukost: lite vitt bröd och varm mjölk medälskling.

- Andra frukosten: svart bröd, grönsallad och svagt te.

- Lunch: grönsakssoppa med magert nötkött, potatismos, sallad med frukt, citronsaft och honung.

- Middag: lite svart bröd med smör, dill eller hackade örter och kefir.

Resultat

Som du kan se, efter en stroke, spelar näring en viktig roll i återhämtningsprocessen. Det viktigaste är att noggrant närma sig frågan om menybildning och strikt följa instruktionerna från läkaren. Antalet dagar som patienten kan njuta av beror direkt på handlingarnas noggrannhet och läskunnighet.