2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Klyftor, bakade i ugnen, är inte bara en mycket tillfredsställande, utan också förvånansvärt god maträtt. Den kan serveras vid bordet som tillbehör till kött, fågel eller fisk, samt konsumeras precis som det, tillsammans med vilken sås som helst.
Bakade potatisskivor i ugnen: foto, matlagningsrecept
Den här rätten görs bäst av unga potatisknölar. De kan till och med inte skalas, utan bakas med det. Men om du bestämmer dig för att göra denna sidorätt utanför skördesäsongen, kan du använda vanlig potatis. För att göra detta, ta avlånga knölar av medelstorlek, utan olika sprickor, ögon etc.
Så hur lagar man klyftpotatis bakade i ugnen? För den enklaste tillagningen av en sådan rätt måste du köpa:
- färskt smör - ca 100 g;
- avlång potatis - några knölar;
- torkad dill och s alt - efter eget gottfinnande.
Matlagningsmetod
Klyftor bakade i ugnen tillagas ganska snabbt. Först tvättas knölarna noggrant och skalas sedan. Efter det skärs dei fjärdedelar eller 8 delar (om potatisen är för stor). Därefter läggs grönsakerna i en djup skål, s altas och smaksätts med torkad dill.
Efter att ha blandat ihop ingredienserna noggrant läggs potatisskivorna växelvis ut på en bakplåt som är försmord med mjukt smör. I detta formulär skickas det ifyllda arket till ugnen i 30 minuter.
Vid en temperatur på 230-260 grader ska potatisen inte bara vara helt gräddad utan även täckt med en aptitretande röd skorpa.
Steg-för-steg-recept på bakade klyftor i ugnen
För att få en mer doftande och välsmakande tillbehör rekommenderas potatisknölar att rullas i en speciell blandning. För att förbereda den måste du använda:
- brödsmulor gjorda av vetebröd - cirka 4 matskedar (höga);
- smaksatt vegetabilisk olja - cirka 6 matskedar (för att smörja bakplåten);
- malen svartpeppar - ½ dessertsked;
- provensalska örter - stor nypa;
- havss alt - använd efter smak;
- torkad eller färsk persilja - valfritt.
Matlagningsprocess
Som nämnts ovan är potatisskivor bakade i ugnen ganska enkla att förbereda. Efter att knölarna har bearbetats och skärs i bitar börjar de förbereda den doftande blandningen. För att göra detta, häll ströbröd gjorda av vetebröd i en djup tallrik, såväl som mald svartpeppar, Provence-örter, havs alt och persilja.
När du har blandat alla ingredienser väl, rulla potatisskivorna i dem och grädda dem exakt som beskrivs i det första receptet.
Gör utsökt ostpotatismellanmål
Om potatisskivor bakade i ugnen inte är avsedda som tillbehör, utan som mellanmål, bör den tillagas med följande ingredienser:
- hård ost - cirka 100 g;
- olivolja - 4 stora skedar (för smörjning av bakplåten);
- söt paprika - 1/2 dessertsked;
- malen peppar, s alt - efter eget tycke;
- senapspulver och andra kryddor efter smak.
Hur lagar man mat?
Bearbeta potatis till ett sådant mellanmål bör vara exakt samma som beskrivits ovan. När det gäller blandningen för rullning används hård ost för detta, som gnids på det minsta rivjärnet, söt paprika, mald peppar, senapspulver, s alt och andra kryddor. Alla ingredienser blandas i en djup skål, varefter potatisklyftorna rullas i dem. I den här formen läggs de ut på en plåt och gräddas i ugnen i en halvtimme.
Efter värmebehandling bör grönsaker täckas med en välsmakande och doftande skorpa. Servera en sådan aptitretare till bordet, gärna med sås.
Rekommenderad:
Hur mycket man lagar potatis i ugnen: användbara tips. Hur länge man bakar potatis i ugnen
Oavsett hur nutritionister insisterar på att det är bättre att servera färska grönsaker som tillbehör till kött eller, i extrema fall, broccoli eller gröna bönor, föredrar de flesta fortfarande vanlig potatis framför dessa produkter. Men rätter från den kan också vara användbara, speciellt om du tillagar dem i ugnen. Men inte alla vet hur man väljer rätt temperatur och gräddningstid. Därför måste du först ta reda på hur och hur mycket du ska laga potatis i ugnen
Hur man lagar bovete i ugnen. Bovete i ugnen i hylsan
Bovetegröt är älskad och vördad, förmodligen av alla. Som tillbehör passar den till allt: kött, fisk, fågel. I fastan är gröt jättegott med grönsaker och bra för att behålla styrkan i kroppen, berövat intaget av rejäla köttprodukter
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
