2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Alla vet att ett äpple i vårt område är den mest prisvärda och nyttigaste frukten. Detta naturens mirakel är tillägnat den kristna högtiden - Apple Spas, som firas allmänt i Ryssland sedan antiken. Man trodde att vid den här tiden (19 augusti) hade äpplet absorberat användbara ämnen, absorberat allt välsmakande och hälsosamt. Från den här tiden på året började skörden av äpplen för vintern.
Vilken typ av äpple är Antonovka?
Ett äpple innehåller många användbara ämnen som vår kropp behöver så mycket - antioxidanter, pektiner och tanniner, som kan påskynda borttagningen av allt skadligt och onödigt från vår kropp. Ett äpple är användbart för både friska och sjuka människor. Den är rik på C-vitamin, kan höja nivån av hemoglobin i blodet och stärka immunförsvaret. Denna fantastiska frukt är nästan kalorifri, vilket gör den till det perfekta viktminskningstillägget.
Så, låt oss ta reda på vilka äpplen som är hälsosammare. I princip har alla frukter, från de tidigaste sorterna till vintersorter, sina egna förtjänster. Men Antonovka-äpplen anses vara de mest fördelaktiga. I dem lagras alla nödvändiga ämnen till slutet av vintern. Man tror att kompottenAntonovka-äpplen kan förstöra de mikroorganismer som orsakar dysenteri i tarmarna. En person som äter mer än 2 av dessa äpplen om dagen normaliserar kolesterolnivån i levern.
Förbereder äpplen för vintern
Under en lång tid har människor försökt att fylla på för framtida bruk. Detta gällde särskilt för regioner med stränga vintrar. Vinterförberedelser hjälpte människor att överleva den kalla perioden och klara av vårens beriberi. Äpplen kan lagras på flera sätt. Först och främst kan de lagras i sin naturliga form, det vill säga i sin helhet. Endast senvintersorter, som Antonovka, är lämpliga för detta. Äpplen kan också förvaras torkade. Och du kan också konservera i form av en mängd olika sylt, gelé och kompotter. Och här är hon den bästa av sorterna. Den har en speciell arom och syrlig smak. Antonovka-kompott för vintern är en mycket raffinerad och hälsosam dryck. "En bit av sommaren" - så kan man säga, tittar på en burk med konserverad kompott från dessa äpplen.
Kompott på burk
Det finns många recept på äppelkompott. Säkert kommer varje hemmafru komma ihåg hur hennes mamma eller mormor en gång gjorde det. Kompott från Antonovka för vintern kan säkert kallas en fantastisk "solig" drink, dess syrliga smak ger oss minnen av sommaren.
Matlagningskompott
Äpplen tvätta väl och skär i skivor. Vi tar bort de skadade platserna och kärnan. Det är bättre att inte skära skalet på äpplen, eftersom det innehåller maxim alt med användbara ämnen.
Tvättade och steriliserade burkar fylls med äpplen med en tredjedel. En sådan kompott från Antonovka för vintern kommer inte att visa sig ocksåkoncentrerad. Fyll burkar med äpplen med kokande vatten, täck med kokta lock. Låt burkarna stå i 15 minuter tills de svalnat lite.
Häll sedan vattnet från äpplena i pannan. Tillsätt socker med en hastighet av två koppar socker per 3-liters burk. Koka upp. Häll äpplen med kokande sirap. Vi rullar omedelbart ihop burkarna och vänder på locket och låter dem svalna i flera timmar.
Och ytterligare ett recept på Antonovka-kompott till vintern. Du kan göra en koncentrerad drink av äpplen. Det här receptet skiljer sig lite från det tidigare, bara vi fyller rena steriliserade burkar med hackade äpplen nästan till toppen. Och socker för en sådan drink kommer att kräva mer - i genomsnitt 2,5 koppar per 3-liters burk. Du bör veta att när du använder sådan Antonovka-kompott för vintern måste den spädas ut med vatten.
Och du kan även lägga till till exempel ett plommon. Detta ger en ljusare färg till kompotten och ger krydda till smaken.
Rekommenderad:
Läcker söndagslunch för hela familjen: tips, recept med bilder
Söndagslunch är en stund i ett hektiskt och hektiskt liv då hela familjen kan samlas vid bordet. Vad ska man laga till en familjemiddag på söndag, hur kan man glädja släktingar? Vi erbjuder flera recept
Yukola-fisk - en otrolig delikatess för hela familjen
Torkad fisk, som tillagas på ett speciellt sätt, kallas "yukola". De gör det från en mängd olika fiskarter som finns i en viss region. Den bästa och mest utsökta yukolan erhålls från sik, sik, eftersom de har en hög fetth alt. Denna maträtt är mycket populär bland jägare, eftersom den lagras under mycket lång tid
Bovetesoppa med kyckling är en fantastisk lunch för hela familjen
Hela familjen kommer att älska den här soppan med bovete. Den kan bestå av många olika ingredienser. Oftast tillagas bovetesoppa med kyckling, svamp och fläsk. Och ibland kan du hitta recept även med tomater, kvass, äpplen eller vindruvor
Tårta i 70 år för en man från hela familjen
I alla åldrar älskar folk godis, så att ge efterrätt är ett mycket bra alternativ. En 70-årig man kommer särskilt att gilla kakan om den speglar minnena från ungdomen eller barndomen, det kan vara värt att göra den själv enligt ett familjerecept
Ugnsbakade kycklinglår i ärmen: en utsökt middag för hela familjen
Plötsligt kom det gäster eller är en hungrig man på väg att komma tillbaka från jobbet? Det perfekta alternativet är att förbereda en snabb men välsmakande maträtt. Som t ex ugnsbakade kycklinglår i hylsan. Under tiden pågår tillagningsprocessen, du kan ta dig tid till ett tillbehör eller sallad
