Restaurang "Brasserie bridge": beskrivning, meny, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Brasserie Most är en restaurang i europeisk klass i Moskva. Gäster på institutionen har möjlighet att kasta sig in i atmosfären på en parisisk förstklassig restaurang. Det här är en bro som förbinder Moskva med Paris, en plats med en konservativ atmosfär i det gamla Europa.

Information för gäster

Adress till restaurangen Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Restaurangen ligger i centrala Moskva nära Bolsjojteatern. Närmaste tunnelbanestationer: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Den genomsnittliga räkningen per kund är 2000 rubel, priset för en affärslunch är 790 rubel.

Institutionen är öppen dagligen: från måndag till torsdag - från 8 till 3, från lördag till söndag - från 9 till 3.

Description

Brasserie bridge-restaurangen ligger på gågatan i huvudstaden i en historisk byggnad byggd i stil med österrikisk jugendstil. Institutionens interiör är designad i stil med ett franskt storslaget kafé.

Etableringen har två salar. Den rymliga stora salen har panoramafönster, stuckatur i tak och väggar, antika ljuskronor med hängen, speglar som skapar ett komplext ljusspel, bord och wienskastolar.

Liten öppen spis inredd i art déco-stil. Dekorationen använde naturliga material - ädelträ, läder, sammet. Vid entrén kan du se ett vitrinskåp med franska viner, inklusive sällsynta. Gästernas uppmärksamhet lockas av en öppen spis med stora ljus, som ligger i mitten av hallen och skapar atmosfären i Frankrike i centrala Moskva. Den mysiga hallen är en idealisk plats för affärsmöten. Här kan du rådgöra med en sommelier om valet av vin till middagen.

Tjänster

På sommaren öppnas en sommarveranda för kundtjänst med snövita dukar på bord, rottingmöbler, ett överflöd av grönska och fräscha blommor. Restaurangen serverar frukostar och komplexa luncher, du kan ta kaffe med dig. Bland funktionerna i anläggningen finns en vinlista, en ostronbar, livemusik, avslutning för en bankett och en meny på engelska.

Restaurangen specialiserar sig på franska köket och signaturrätter.

Meny

Huvudmenyn i restaurangen Brasserie Bridge erbjuder traditionella franska rätter, samt förslag från kocken.

Deras pålägg kan beställas:

• Rysk svart kaviar – 2050 rubel.
• Ostron - från 580 till 650 rubel för 1 st.
• Sniglar - 220 rubel styck.
• Olivier rysk-fransk - 1200 rubel.
• Bifftatar – 1490 rubel.
• Kungskrabbsallad – 2700 rubel.
• Sallad med tio gröna grönsaker – 720 rubel.

Pastester serveras till gästerna:

• Från en vild anka - 950 rubel.
• Från foie gras – 1620 rubel.

Restaurangen Brasserie Bridge har ett stort urval av varma snacks:

• Bourgognesniglar – 750 rubel.
• Stekta sniglar med frikassé – 1290 rubel.
• Äggbrujade med svart tryffel – 2900 rubel.
• Barbajans med kalvkött – 550 rubel.
• Risotto med murklor, tryffelolja och foie gras – 1530 rubel.

Från de första kurserna som erbjuds:

• Krabbakött gazpacho, mango, avokado – 1340 rubel.
• Provensalsk sommarsoppa – 550 rubel.
• Fransk löksoppa - 700 rubel.
• Svampconsommé med murklor – 900 rubel.

Fisk och skaldjur representeras av följande rätter:

• Sammusslor – 2100 rubel.
• Dorado med inlagda grönsaker, Provence-örter och grönärtpuré – 1480 rubel.
• stuvad öring med blomkålspuré – 1510 rubel.
• Havsabborre med aubergine – 1930 rubel.

I avsnittet "Kött och fjäderfä" kan du hitta följande erbjudanden:

• Oxfilé med svart tryffel – 3950 rubel.
• Slaktarbiff – 1750 rubel.
• Ankben med lök stuvad i rött vin – 1890 rubel.
• Kalvkinder med svamp – 990 rubel.
• Pozharsky-kotlett med tryffel – 1450 rubel.
• Lammfilé med porcini-svamp – 2000 rubel.
• Rib eye med wokgrönsaker – 2950 rubel.

Restaurangen lagar mathemgjorda korvar:

• Turkiet - 950 rubel.
• Från gädda - 1190 rubel.

På den vegetariska menyn hittar du:

• Grillade grönsaker – 750 rubel.
• Grön sparris - 1000 rubel.
• Stekt svamp – 950 rubel.
• Pommes frites – 330 rubel.
• Kärtskockor – 1150 rubel.
• Ratatouille - 590 rubel.

Restaurangen "Brasserie Bridge" har ett stort urval av desserter:

• Béarn-kaka – 760 rubel.
• Kaffefondant - 550 rubel.
• Soufflé med vervain – 550 rubel.
• Creme brulee med bourbonvanilj – 550 rubel.
• Nuga-glas – 650 rubel.

Eclairs erbjuds för 290 rubel och minidesserter för 120 rubel (makaroner, marmelad, handgjorda godis i sortiment, samt hemlagad sylt för 180.

Dessutom har menyn glass, sorbet, frukt och bär.

Affärslunchmenyn erbjuder sallader och aptitretare, huvudrätter, förrätter, desserter och drycker. En tvårätters lunch kostar 690 rubel, en trerätters middag kostar 990 rubel och en fyrarätters middag kostar 1 290 rubel.

Frukost på restaurangen serveras från 8.00 till halv tolv på vardagar, från 9.00 till 15.00 på lördag och söndag. Frukostmenyn innehåller mejeriprodukter, klassiska pannkakor, pannkakor, flingor, smörgåsar, äggröra, desserter.

Vinlistan innehåller all traditionell alkohol, såväl som värmande drycker, en cocktailmeny, te, kaffe, juicer och läsk.

Recensioner

Det finns många positiva recensioner om restaurangen Brasserie Bridge. Gästerna säger att detta är ett trevligt ställe med en bra atmosfär och stilfull inredning, där du kan koppla av, komma bort från bullret och äta en utsökt måltid. Många människor gillar köket och kvaliteten på servicen, liksom läget, ett litet antal personer på vardagar, inga barn under tio år.

Det finns också de som hittade brister i institutionen, såsom en lång väntan på rätter, frånvaron av många föremål som deklarerats på menyn, orimligt höga priser, överdriven pretentiöshet, försämrad kvalitet på rätter, för enkelt frukostar, en vanlig huvudmeny som inte ger intryck.

Awards

Under hela tiden har restaurangen Brasserie Bridge mottagit många olika utmärkelser:

• Meny and Account Award på Menu.ru i nomineringarna "Årets invigning", "Bästa restaurang" 2007.
• Laureat för den gastronomiska festivalen i Moskva 2007.
• Första plats vid Resto Rate Award i kategorin "Bästa restaurang" 2009.
• Menu and Account Award på Menu.ru i nomineringen för bästa restaurang 2009.
• "Bäst i Moskva" enligt tidningen Afisha 2013.
• Russian Wine Awards vinlistapris för att ha vunnit nomineringen "Bästa klassiska vinlista" 2017.
• Bästa Moscow Restaurant 2018 av Prime Traveler.
• Winner of the Spoon Restaurant Guide.