2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Många hemmafruar förbereder stuvad potatis med kyckling, och tror att detta kött är det minst sega. Men idag erbjuder vi dig att laga stuvad potatis med gås enligt det ossetiska receptet. Om dina kulinariska experiment ännu inte har nått gåsrätter, kommer du definitivt att gilla det här receptet. Du kommer att upptäcka en ny smak och arom av välbekanta rätter.
stuvad gås med potatisskivor
Det finns många alternativ för att tillaga gåskroppar. Köttet kan bakas helt, eller det kan delas i portioner. För att förbereda denna maträtt rekommenderas det att köpa en färsk slaktkropp. På så sätt ser du vad du lagar mat med. Vakuumförpackade gåsbitar, som säljs i butik, uppfyller inte alltid smakkraven och håller hög kvalitet. Det är bättre att köpa gåskött på marknaden från en pålitlig säljare.
Om en fryst slaktkropp köps, är det bättre att tina den i rumstemperatureller i kylen. Ingen mikrovågsugn! Innan tillagningen ska gåskroppen tvättas väl under rinnande vatten och skära bort överflödigt fett.
Lista över nödvändiga ingredienser
För att laga gåsgryta behöver du en enkel och prisvärd uppsättning produkter. Varje hemmafru kan komplettera receptet med grönsaker, kryddor eller örter efter eget gottfinnande.
- 850 g gåskött.
- Lök.
- 600 g potatis.
- 120 gram gåsfett.
- 150 g färska tomater.
- 180 ml vatten.
- En nypa s alt.
- Alla greener.
- Några lagerblad.
- Svartmalen peppar.
- Sallatsblad för servering.
Beskrivning av tillagningsprocessen
Vi uppmärksammar dig på ett steg-för-steg-recept med ett foto av stuvad potatis med gås. Det kommer att hjälpa nybörjare hemmafruar att inte göra ett misstag i sekvensen av åtgärder och laga allt korrekt.
Det första steget är tillagningen av kött. Som vi sa ovan måste gåskroppen tinas ordentligt och sedan skäras i portioner. Kom ihåg att ju mindre bitarna är, desto snabbare kommer de att tillagas. S alta köttet lite och tillsätt svartmalen peppar. Om så önskas kan du lägga till dina favoritkryddor till köttet.
Eftersom en sådan rätt som stuvad potatis med gås tar lång tid att tillaga skickar vi köttet att steka i förväg, redan innan förarbetet med grönsaker börjar. Vi sätter i brand en djup kastrull med tjock botten, en kittel eller ankungar. Vi lägger några bitar ank- eller gåsfett på botten. Efter hanbörjar smälta, köttet läggs. Vi låter gåsen steka på svag värme under lock.
Det andra steget i matlagningen - grönsaker. Medan köttet steks kan du tvätta och skala potatisen. Receptet på stuvad potatis med gås tillåter användning av ung potatis, som inte behöver skalas alls. Om en sådan produkt inte kunde erhållas, skalar vi potatisen, skär dem i hälften eller i fyra delar. Skala löken och skär i halva ringar. Vi tvättar färska tomater under vatten och skär i cirklar. Om så önskas kan du också använda morötter (hackade på ett grovt rivjärn) eller söt paprika (skalad från frön och kärna, skuren i tunna stavar).
När grönsakerna är klara, tillsätt dem alla på en gång i köttet. Strö över lite mer s alt, svartpeppar och kryddor. Gröna kommer att läggas till i slutet av tillagningen. Häll den angivna mängden vätska. Det är viktigt att vattnet helt täcker maten i pannan. Vi stänger locket. Koka gåsgryta på låg värme i 60-80 minuter.
Feed
Eftersom vi förbereder en ossetisk rätt rekommenderas det att servera den på en stor bred tallrik. Vi täcker botten av plattan med stora salladsblad. Vi sprider köttet med potatis i mitten. Strö hackade örter ovanpå. Du kan ordna färska tomater, paprika eller gurka runt tallrikens kanter.
Alternativmatlagning
Om huset inte har en bra stekpanna med tjock botten eller en fast kittel, så kommer det alltid att finnas alternativ för att hjälpa till att laga den här rätten lika välsmakande. Erfarna hemmafruar rekommenderar att du försöker laga en gås med potatis i ärmen, i en långsam spis, under folie i ugnen eller i en vanlig stekpanna. Rätten kommer att visa sig vara lika doftande, aptitretande och välsmakande. Endast tillagningstiden kommer att skilja sig åt. Om en gås tillagas i en kittel i ungefär en timme, tar det 20-30 minuter längre i en vanlig stekpanna eller i ugnen.
Rekommenderad:
Stuvad potatis i en slow cooker utan kött: recept med foton
Potatisrätter är väldigt olika eftersom de kombineras med nästan vilken mat som helst. Du kan laga en mycket välsmakande stuvad potatis i en långsam spis utan kött. En mängd olika grönsaker (kål, morötter, zucchini, lök, morötter, selleri, etc.), örter, kryddor, ost, gräddfil, svamp kan tjäna som ett tillägg. Artikeln presenterar flera recept på stuvad potatis i en långsam spis utan kött
Kaloristuvad potatis. Stuvad potatis med kött. Kaloristuvad potatis med fläsk
Att äta gott är inte bara ett behov, utan också ett nöje, speciellt om maten tillagas med kärlek och fantasi. Även från de enklaste produkterna kan du verkligen laga gudarnas mat
Läcker stuvad potatis med kött i ugnen: matlagningsfunktioner, bästa recept och recensioner
Kombinationen av potatis och kött har länge varit erkänd som en klassiker i den kulinariska genren. Dessa produkter kompletterar varandra perfekt och kombinerar bra med många grönsaker. De steks i panna eller bakas i ugnen. Men stuvad potatis med kött är särskilt gott. De bästa recepten för sådana rätter kommer att beskrivas i artikeln
Stuvad potatis med svamp: recept med foto
Rätter tillagade med svamp gläder alltid släktingar och vänner. Den här artikeln ger exempel på flera alternativ för utförande av denna maträtt, som du kan ta del av. Artikeln talar också om vilka svampar som är bättre att välja och några matlagningsfunktioner som förbättrar produktens smak
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
