Stuvad potatis i en slow cooker utan kött: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatisrätter är väldigt olika eftersom de kombineras med nästan vilken mat som helst. Du kan laga en mycket välsmakande stuvad potatis i en långsam spis utan kött. En mängd olika grönsaker (kål, morötter, zucchini, lök, morötter, selleri, etc.), örter, kryddor, ost, gräddfil, svamp kan tjäna som ett tillägg. Artikeln presenterar flera recept på stuvad potatis i en slow cooker utan kött.

Klassiskt recept

Produkter:

• Ett och ett halvt kilo potatis (helst ung).
• En glödlampa.
• Tre bord. skedar vegetabilisk olja.
• 150 g tomatpuré.
• En morot.
• Två vitlöksklyftor.
• Tesked Provence-örter.
• S alt.
• Färska örter efter din smak (persilja, koriander, salladslök, dill, vild vitlök).

Koka in stuvad potatisslow cooker utan kött:

1. Skär löken i små tärningar, lägg i multikokarskålen och häll sedan i vegetabilisk olja.
2. Morötter tvättas, skalas, skärs i strimlor eller kuber, skickas till långsamkokaren. Ställ in programmet "Frying" i en kvart.
3. Medan löken och morötterna steker, skalar du potatisen, tvättar och skär i medelstora tärningar.
4. I stekningen av morötter och lök, lägg tomatpurén, som måste spädas med lite vatten, och hackad vitlök. Koka i samma läge i åtta minuter.
5. Häll potatis, s alt och torkade provensalska örter i en skål.
6. Tillsätt vatten (mängden beror på konsistensen på den rätt du vill ha).
7. Ställ in "Stew"-läget i en timme och koka under lock.
8. Hacka färska örter fint.
9. Tio minuter före slutet av tillagningsprocessen, häll grönsakerna i skålen.

Köttfri potatisrecept för Redmond multicooker

Produkter:

• kilogram potatis.
• 0,5L mjölk.
• S alt, peppar.
• En halv lök.
• Två bord. skedar vegetabilisk olja.
• Ett litet gäng salladslök och persilja vardera.

Sätt att tillaga stuvad potatis utan kött i Redmond slow cooker:

1. Hacka löken fint, lägg i multikokarskålen, tillsätt vegetabilisk olja.
2. Sätt på stekläget i tio minuter och stek löken under lock.
3. Skala och skär potatis. När stekprogrammet är klart, skicka det tillskål att buga.
4. Häll i mjölk, tillsätt peppar och s alt.
5. Slå på läget "Släckning" i en timme.
6. Efter ljudet öppnar du locket, överför den kokta potatisen till tallrikar och dekorera dem med hackade färska örter.

Med kål och zucchini

Rätten är inte bara god utan också mör. Den kan serveras både för sig själv och som tillbehör till kött och fisk.

Produkter:

• 200 g potatis.
• 100 g vitkål.
• En morot.
• 250 g zucchini.
• S alt.
• Bord. en sked tomatpuré.
• Glas vatten.
• malen peppar.

Matlagningsmetod:

1. Skala potatisen och skär i små tärningar.
2. Riv tvättade och skalade morötter.
3. Skär zucchini i små kuber.
4. Hacka kålen i tunna strimlor.
5. Lägg de förberedda grönsakerna i multikokarskålen.
6. Späd tomatpuré i vatten, häll mald peppar, s alt, blanda noggrant.
7. Häll tomaten i skålen med grönsaker, stäng locket.
8. Slå på programmet "Stewing" eller "Baking" i en timme.

Efter ljudet öppnar du locket, blanda försiktigt grönsakerna och arrangerar på tallrikar.

Med kål och tomater

Du kan koka potatis i en slow cooker utan kött med tomater och kål. Tomater ger den här rätten en fin syra.

Produkter:

• Sex potatisar.
• Fyratomat.
• 300 g kål.
• S alt, peppar.
• Två bord. skedar solrosolja.

Matlagningsmetod:

1. Skär snitt på tomaterna på tvären och doppa dem i kokande vatten i en halv minut, överför sedan till kallt vatten. Ta bort skalet från tomaterna.
2. Skär tomaterna i tärningar.
3. Häll vegetabilisk olja i en skål, sedan tärningar av tomater.
4. Tvätta och hacka kål.
5. Skala potatis, skär i tärningar.
6. Häll kål och potatis i multikokarskålen, peppra, tillsätt s alt och blanda.
7. Ställ in programmet "Stewing" och koka under lock i 40 minuter.

Med gräddfil

Du kan laga läcker potatis i en långsam spis utan kött med gräddfil.

Produkter:

• 10 potatis.
• 250 g gräddfil med hög fetth alt.
• Pepper.
• Glas vatten.
• S alt.
• Bord. en sked smör.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta potatis, skala, tvätta igen och skär i stora stänger eller skivor. Skär inte potatisen för liten, annars faller den isär.
2. Skicka potatisen till skålen, strö över s alt och peppar, samt eventuella kryddor efter eget tycke, blanda försiktigt.
3. I en separat skål, blanda gräddfil och vatten, blanda tills det är slätt och häll i potatis.
4. Häll smör i långsamkokaren, täck med ett lock,slå på programmet "Släckning" och koka i 40 minuter. Det rekommenderas att kontrollera att potatisen är redo efter 30 minuter, eftersom kraften hos multikokare är annorlunda.

Med svamp

Ett annat alternativ för att tillaga stuvad potatis i en slowcooker utan kött är med svamp.

Produkter:

• 0,7 kg potatis.
• 0, 5 kg svamp.
• S alt.
• En glödlampa.
• 250 g gräddfil.

Matlagningsmetod:

1. Skala potatisen, skär i skivor.
2. Skär lök i halva ringar, champinjoner i skivor.
3. Smörj skålen, lägg löken i den och fräs tills den är genomskinlig i friteringsläget med locket öppet.
4. När löken är kokt, tillsätt svampen och fortsätt steka i ytterligare 10-15 minuter.
5. Tillsätt potatis och gräddfil i skålen, s alta och, om så önskas, tillsätt andra kryddor och kryddor. Blanda innehållet i skålen, stäng multikokaren och ställ in programmet”Släckning” i 45 minuter.

Du kan göra en gryta utan kött i en slow cooker med ostronsvamp, kantareller eller porcini-svamp.

Med örter och vitlök

Det här receptet kräver små färskpotatisar. Det är önskvärt att knölarna är ungefär lika stora.

Produkter:

• 800 g potatis.
• Två vitlöksklyftor.
• Pepper.
• 250 g gräddfil (minst 15 % fett).
• S alt.
• Gäng persilja eller dill.

Matlagningsmetod:

1. Skölj potatisen noggrant och rengör den från smuts med en borste, låt den sedan torka.
2. Smörj multikokskålen med olja och lägg potatisen i den.
3. Slå på programmet "Frying" och stek potatisen tills den är gyllenbrun. Vänd på den så att den inte bränns.
4. Riv vitlöken och blanda den med gräddfil, peppar och s alt.
5. Häll potatisen med gräddfilssås, stäng, ställ in "Stew" eller "Baking"-läge i en timme.
6. Skölj grönsakerna, torka och hacka med en kniv.
7. Efter pipljudet öppnar du multikokaren, överför potatisen till ett fat och strö över örter.

Med rosmarin

Produkter:

• 800 g potatis.
• Tre vitlöksklyftor.
• Tre bord. skedar vegetabilisk olja.
• Tre lagerblad.
• 20 blandade pepparkorn.
• Halv kvist rosmarin.
• S alt.
• Provence örter.

Matlagningsmetod:

1. Kross lagerbladet med händerna. Mal pepparkornen och rosmarin. Skala vitlöken, ta bort kärnan och hacka fint.
2. Skala potatisen och skär i medelstora stavar eller skivor.
3. Blanda det med kryddor, s alt, häll i vegetabilisk olja, blanda igen.
4. Häll i en skål, tillsätt lite vatten, ställ in läget "Släckning" i en halvtimme.
5. Kontrollera att det är färdigt med en gaffel eller kniv och ta sedan bort det från långsamkokaren.

Lägg ut den stuvade potatisen ur multikokaren. Det fungerar utan kött också.väldigt gott. Den kan serveras med färska grönsaker, pickles eller örter.

Med grönsaker

Produkter:

• Fem potatisar.
• En paprika.
• En morot.
• En liten zucchini.
• En liten aubergine.
• Pepper.
• Två tomater.
• S alt.
• Vetabilisk olja.
• Vitlök efter smak.

Sätt att tillaga stuvad potatis:

1. Skär aubergine i cirklar, s alta och låt stå i tjugo minuter. Efter det, skölj, torka och skär i tärningar.
2. Skär zucchini och potatis i stora tärningar, morötter i cirklar.
3. Ta bort fröna från paprikan och skär i tärningar.
4. Skär tomaterna i stora skivor, löken i halva ringar.
5. Häll vegetabilisk olja i långsamkokaren, lägg i löken och stek i "Frying"-läget i 15 minuter.
6. Sätt sedan grönsaker i ordning: potatis, paprika, zucchini, tomater, auberginer, morötter. S alta, peppra, stäng multikokaren och sätt på "Stew" i 30-40 minuter.
7. När tillagningsprocessen är över, öppna locket, lägg i hackad vitlök (två eller tre klyftor), stäng, ställ in "Uppvärmning"-läget i 10 minuter.

Tips

• När du kokar potatis i en långsam kokare i gryta, rekommenderas det inte att skära den för små, annars kan den förvandlas till välling i processen, speciellt om det finns gräddfil i receptet.
• Om du planerar att lägga gräddfil i rätten, då behöver duvet att den ska spädas, beroende på fetth alten, med vatten eller grädde. Utspädd gräddfil gör rätten saftigare.

• För att göra stuvad potatis i en slow cooker utan köttdoftande, rekommenderas det att tillsätta kryddor till den. Koriander, mejram, spiskummin, lagerblad är särskilt lämpliga i det här fallet.
• För att tillaga potatis snabbare måste du stuva i en stängd multikokare.
• Om tomater och zucchini läggs till potatis behövs inget vatten eftersom dessa grönsaker ger tillräckligt med juice.
• För att hålla grönsaker saftiga, låt dem inte sjuda för länge.
• För att förhöja smaken rekommenderas det att tillsätta torra örter eller kryddor.