2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Lemonade är barnens favoritdryck i Sovjetunionen. Detta var namnet på alla söta kolsyrade drycker i glasflaskor med metalllock. De såldes både i varuautomater, på kran och i vanliga glasflaskor.
Händelsehistorik
De första citronsorbetarna dök upp i Asien på 1500-talet f. Kr. e. Den första kolsyrade drycken tillverkades i Frankrike under Ludvig I:s regeringstid. Den tjänare som fyllde kungens glas förväxlade vin med juice. På vägen till det kejserliga bordet märkte han sitt misstag och tillsatte mineralvatten i glaset. Kungen gillade den nya drycken. Fransk lemonad gjordes av vatten, socker och citronsaft. Gatuförsäljare sålde drycken från fat som bars på baksidan.
I Italien började man tillsätta tinkturer från frukt och örter till saft. 1767 genomförde engelsmannen Joseph Priestley det första experimentet om upplösning av koldioxid i vatten. För att göra detta uppfann han en speciell apparat - en mättare. Hans uppfinning möjliggjorde produktion av kolsyrade drycker i stora volymer.
Lemonade i Ryssland
Peter jag tog med ett lemonadrecept tillRyssland från Europa. Ryska adelsmän uppskattade mycket dess smak. På den tiden var denna dryck endast tillgänglig för rika människor.
Tillverkningen av sovjetiska lemonader är nära förknippad med ett namn - Mitrofan Lagidze. Den här mannen skapade nästan alla smaker av inhemska kolsyrade drycker. Det är han som äger recepten på sirap "Tarhun", "Cream-soda" och drycken "Isindi".
Vid 14 års ålder började Lagidze arbeta som apoteksassistent i Kutaisi. Apotekaren ägnade sig också åt tillverkning av lemonader från essensen. Lagidze bestämde sig för att skapa en naturlig sirap som kunde användas som bas för drycker. 1887 öppnade han företaget Mitrofan Lagidze. Fabriken tillverkade drycker av olika siraper. De var gjorda av frukter och olika örter.
År 1906 öppnar Lagidze en ny fabrik i Tbilisi. Hans drycker levereras till den ryska kejsarens hov. Iranska köpmän köper Lagidzes lemonader till sin shah. 1913 fick "Lagidzes vatten" en guldmedalj på utställningen av läskedrycker i Wien.
sovjetiska lemonader
I sovjettiden utsågs Lagidze till direktör för sin egen fabrik. Företag som producerade läsk byggdes i alla republiker i Sovjetunionen. Under sitt långa liv skapade Lagidze mer än 100 recept på olika drycker. Han var en enastående smakare. Från en klunk bestämde han sammansättningen av vilken dryck som helst. Under skapandet av ett nytt recept är det för en månadlåste in sig i sin verkstad. Lagidze lämnade inte laboratoriet förrän han skapade en ny drink.
Han ansåg att citrondrycken var sin bästa skapelse. Yesenin och Yevtushenko dedikerade sina dikter till mästaren och hans skapelser. Lagidze-fabriken hade en separat verkstad som producerade drycker för medlemmar av den sovjetiska regeringen. Varje vecka gick ett plan med Lagidzes drinkar ombord till Moskva. Stalins favorit var Lemonad. Under möten med andra statschefer föreslog han alltid att de skulle prova den sovjetiska drycken. På den tiden ansågs sovjetisk läsk vara den bästa i världen.
Sodamaskiner
Lagidzesirap användes som bas i sovjetiska gas-vattenmaskiner. De installerades på trånga platser i sovjetiska städer. De arbetade från maj till september. På vintern var de täckta med metalllådor.
Drycker hälldes upp i glasmuggar. Kolsyrat vatten kostade en kopek, med sirap - tre kopek. Maskinen hade ett speciellt system för att tvätta glaset. Med jämna mellanrum tvättades maskinerna med varmt vatten och s alt. Under sovjettiden registrerades inte ett enda fall när läskmaskiner nämndes som en källa till en infektionssjukdom.
Maskinen kan luras på flera sätt. Till exempel, istället för tre-kopek-mynt, användes stålbrickor med liknande volym. Men ibland vägrade enheten att ge ut en del av sirapen. Problemet löstes med ett knytnäveslag mot järnskrovet. Många människorföredragen läsk med dubbel sirap. För dem är detta barndomens favoritsmak.
Glasglas försvann ofta från varuautomater. De byttes till en ny container, som fixerades med järnkedjor. På grund av inflationens tillväxt har underhåll av varuautomater under den postsovjetiska perioden blivit olönsamt. 1992 började de monteras ner och kasseras.
Anordningar för att kolsyra vatten - sifoner - var också mycket populära i sovjetiska familjer. Soda såldes på kran från vagnar. De installerade en gasflaska, flaskor med sirap och ett handfat. Sådant vatten med sirap kostar mer - 4 kopek.
Drycker från den tiden gjordes endast av naturliga ingredienser. Sirapen späddes med vatten. Hållbarheten för lemonad översteg inte sju dagar. Men detta var inget problem, eftersom drycken omedelbart spreds från hyllorna. När det gäller smak överträffade den avsevärt moderna analoger. Det huvudsakliga konserveringsmedlet i drycken var citronsyra.
Först efter en tid började de lägga till stabilisatorer. De började säljas i slutna glasflaskor på 0,5 liter. Två tomma flaskor kunde bytas ut mot en full. Folket kallade en glasflaska läsk "Cheburashka" för att hedra drinken med samma namn.
Populära drycker
Den populäraste drycken var "Pinocchio". Den var gjord av citroner och apelsiner. Drycken "Pinocchio" tillverkas fortfarande i Ryssland. Och han är fortfarande älskad av många.
"Isindi" - en dryck baserad på lager och elitsorter av äpplen. Det här är min favoritsmakmånga medborgare i Sovjetunionen. Sammansättningen av drycken "Isindi" inkluderade också citronsyra. Det fick sitt namn för att hedra det gamla georgiska ridspelet. Hästar placerades ofta på flasketiketten. På Isindi-drinken låg den strax under flaskhalsen.
Färgen på drycken liknade en vanlig cola. Den sura smaken aktiverar spottkörtlarna. Således räddade Isindi-drycken från Sovjetunionen en person från muntorrhet. Sodan hade en speciell uppfriskande effekt.
"Baikal"-läsken gjordes på basis av "Isindi"-drycken. Den hade höga toniska egenskaper på grund av tillsatsen av örtinfusioner. Detta är smaken av barndom, som det inte finns en enda negativ recension om.
Intressanta fakta
Varje ryss dricker i genomsnitt 50 liter kolsyrat vatten om året.
Den naturliga drycken "Dragon" har en gul färg. Under sovjettiden tillsattes grönt färgämne. Vissa tillverkare använder gröna glasflaskor som behållare för drycken.
Rekommenderad:
Drick "Cafe Mincer Forte": recensioner, sammansättning och egenskaper
Problemet med övervikt på ett eller annat sätt uppstod framför nästan varje kvinna. Idag erbjuder marknaden ett stort antal olika piller, pulver och teer för viktminskning - det återstår bara att hitta ett mer acceptabelt alternativ för din kropp och plånbok. Speciellt för dem som inte kan föreställa sig sig själva utan en kopp morgonkaffe, rekommenderar vi att du provar "Cafe Mincer Forte", recensioner, egenskaper och sammansättning som du hittar i vår artikel
Drick "Joker": produktion, recept, smak och recensioner
Whiskydrycken "Joker" positioneras av tillverkaren som ett mer populärt alternativ till dyr och högstatus alkohol. Samtidigt, enligt recensioner, är en sådan jämförelse åtminstone extremt förhastad. Å andra sidan har drycken också sina beundrare som anser produkterna från varumärket "Joker" mer än imponerande för det pris som krävs
Sovjetiska caféet "Kvartirka", St. Petersburg: adress, meny, recensioner
Alla som drömmer om att återvända till de tider då närvaron av en Volga-bil ansågs vara en indikator på välstånd, och favoritlåtar som hördes från radion, är efterlängtade i Kvartirka-kaféet i St. Petersburg. I dessa hemtrevliga etablissemang bevaras ömt barndomsminnen och minnen som förenar generationer
Drick "Jaguar": sammansättning och konsekvenser av användning
Modern ungdom studerar inte bara, utan tillbringar också mycket tid på nattklubbar, med vänner, kompisar, ofta på gatan eller på diskotek. Det är svårt för tonåringar att fördela sina krafter på rätt sätt, och för att känna sig friska och fulla av energi på natten köper och dricker de ofta energidrycker
Drick "Baikal": sammansättning, pris. Läsk
Trettio år sedan hade livsmedelsbutikerna inte så mycket att välja på av läsk. Nu är hyllorna på respektive avdelningar sprängfyllda av ett överflöd av en mängd olika kolsyrade vatten, juicer, fruktdrycker m.m
