Drick "Baikal": sammansättning, pris. Läsk

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Trettio år sedan hade livsmedelsbutikerna inte så mycket att välja på av läsk. Nu är hyllorna på de berörda avdelningarna sprängfyllda med ett överflöd av ett brett utbud av kolsyrat vatten, juicer, fruktdrycker, etc. Allt detta är naturligtvis mycket bra, men deras säkerhet för människokroppen är ofta tveksam. Samma välkända märken av god kvalitet, som Baikal-drycken, blir allt svårare att hitta. Varför är de så bra?

Lite av historien om "Baikal"

Denna styrkande dryck skapades av specialister från läskfabriken i Moskva 1973. Den var baserad på naturliga örter som johannesört, Eleutherococcus, lakrits. Vanliga konsumenter blev väldigt kära i Baikal-drycken, men dess industriella produktion visade sig inte vara en lätt uppgift. Anledningen till detta är en av komponenterna i drycken - lakrits, som främjar skumning. Det visade sig att det fanns allvarliga tekniska problem vid tappning.

De har inte blivit helt övervunna ens nu, men vissa företag har gått åt andra hållet - de började tillverka en drink i plastbehållare, något ännu merbekväm. Produkten är helt naturlig, vilket skiljer sig från de flesta importer, och tyvärr lättfördärvlig av denna anledning. Därför finns det många förfalskningar som produceras i industriell skala. De är gjorda utan användbara örter, enligt en förenklad teknik. Var uppmärksam på dryckens sammansättning när du köper.

Drick "Baikal": användbara egenskaper

"Pepsi", "Coca-Cola" - de där dryckerna vars konsumtion måste begränsas rejält. Och det är bättre att inte dricka alls, eftersom de inte ger fördelar, och i stora mängder är de också skadliga. Det är bättre att använda naturlig "Baikal", den saknar helt färgämnen, och den skiljer sig praktiskt taget inte i smak från "Coca-Cola", och kostnaden är mindre. Vår inhemska dryck är unik i sin sammansättning, utländska producenter har inte kunnat reproducera den. Örterna som ingår i den har ett antal välkända nyttiga egenskaper.

Låt oss ge några exempel. Röd fläder är ett effektivt botemedel mot förkylningar, lakritsrot används för att normalisera trycket, salvia officinalis lindrar inflammation. Angelica är rik på järn, kalcium och fosfor, Altai Greek förbättrar matsmältningen. Och det är allt - Baikal-drycken. Tack vare örtextrakten som den innehåller, tonar och fräschar den också upp perfekt, ger en boost av energi.

Komposition av drycken "Baikal"

Och nu är det dags att bekanta läsaren med den mest detaljerade sammansättningen av vår favoritdryck. Exakt vad som ingår i 1973 års recept. Så, Baikal-dryckens sammansättning, enligt receptet från 1973, är som följer:

• dricksbehandlat vatten;
• vitt kristallint socker;
• fosforsyra (surhetsreglerande medel), natriumbensoat (konserveringsmedel), naturliga smakämnen;

• örtsmak, som inkluderar extrakt av salvia, malört, angelicarot, gentiana, koriander;
• naturliga smaker: humleolja, eukalyptusolja, lagerolja, naturlig äppelsmak, fläderblomsextrakt, lakritsrotextrakt, vinjästdestillat.

Du måste förvara Baikal-drycken, vars sammansättning du nu känner till, vid en temperatur på upp till 20 grader, hållbarheten är sex månader.

Vilken "Baikal" kan nu köpas i butik

Som vi kan se kan endast en drink med ingredienserna som anges ovan anses vara äkta. I butiker kan du ibland hitta en sådan "Baikal". Priset på en liters flaska för februari 2015 är från 85 rubel. Vissa producenter värdesätter sitt rykte, som ett resultat av vilket de producerar en drink som innehåller extrakt av riktiga medicinalväxter och örter. Några av "tillverkarna" fyller sina flaskor med en hel massa olika sötningsmedel, som E-954, E-952, E-951, E-950, samt konserveringsmedel och konstgjorda smakämnen.

Ibland kan du hitta en förstärkare i kompositionensmak, tillskriven naturliga smaker, vilket är mycket tveksamt. Så när du köper "Baikal", läs noggrant etiketten. Tänk också på att en kvalitetsdryck kommer att skumma upp mycket med många små bubblor.

Klassificering av läskedrycker

När vi har en enorm mängd olika drycker på butikshyllorna, märker vi plötsligt att vi förstår dem väldigt dåligt. För det första, vilka anses vara alkoholfria? Dessa är drycker som innehåller etylalkohol högst 0,5%, om råvaran är alkoholh altig - högst 1,2%. Läsk klassificeras efter grupper:

• juice;
• på smaker;
• baserat på kryddiga och aromatiska vegetabiliska råvaror;
• på spannmålsråvaror;
• kvass och fermenterade drycker;
• special purpose.

I sin tur delas juicedrycker in i lemonad, frukt, juice, nektartyp. För deras produktion används halvfabrikat av bär och frukt: sirap, extrakt, koncentrerade, alkoholiserade, naturliga juicer. Alkoholfria drycker delas också in i kolsyrade och kolsyrade. De senare är i sin tur uppdelade i svagt kolsyrade, medelkolsyrade och högkolsyrade. De så kallade energidryckerna klassas som specialdrycker.

Vilka drycker anses vara starka

Trots att de mest kända toniska dryckerna är kaffe och te, slutar inte denna lista där. Det finns andra, som varm choklad och kakao. Och om vi pratar om kalla uppfriskande drycker, så finns det flera grupper av dem. De flesta av dem tillverkas i specialiserade fabriker och säljs i flaskor, burkar och specialförpackningar. Vi pratar om "Sprite", "Coca-Cola" och, naturligtvis, "Baikal", samt olika energidrycker, tonics. Du kan också lyfta fram drycker som tillagas i restaurangkök, barer och hemma.

De är oftast gjorda av ett stort antal citrusfrukter med tillsats av andra frukter. Mycket ofta blandas flera juicer, vilket förutom tonic också ger en uppfriskande effekt.