Hur man marinerar stekt kyckling: Marinadrecept, blötläggningstider och matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Läckert tillagat kycklingkött älskas inte bara av män utan också av kvinnor. Barn kommer också att vara glada att äta denna produkt. Och om du också tillagar det i frisk luft, kommer knappast någon att vägra en stekt eller bakad bit fläsk, nötkött eller kyckling. Men även hemma kommer sådana rätter att orsaka stor glädje för dina nära och kära. Men för detta måste du lära dig att laga kött läckert. Det finns väldigt många alternativ. Vi kommer att berätta hur man marinerar kyckling för läcker stekning. Dessutom kommer artikeln att beskriva rekommendationerna från erfarna hemmafruar. Vi hoppas att du tycker att denna information är användbar.

Diet och utsökt

Tyvärr köper vissa hemmafruar inte kött i butik så ofta som de skulle vilja. Orsaker till detta kan varastor skara. Men en av de vanligaste är dess höga pris. Därför föredrar många att göra ett val till förmån för andra livsmedel. Men faktum är att kött innehåller en komplett uppsättning aminosyror som helt enkelt är nödvändiga för den mänskliga kroppens normala funktion. Hur ska man vara i ett sådant fall? Du kan köpa kyckling. Bland fördelarna som skiljer denna typ av kött från dess motsvarigheter är överkomligt pris, lågt kaloriinnehåll, delikat smak, snabb beredning, inget kolesterol, en stor mängd aminosyror, lågt fett- och kolhydratinnehåll. Kyckling kan stekas, kokas, bakas, stuvas, kokas av sallader, soppor och mycket mer. Det finns många alternativ värda att överväga. Bakad kyckling är dock nyttigare än stekt kyckling. Låt oss laga det tillsammans.

Hur man bäst marinerar stekt kyckling

Om du vill få mört kött måste du först förbereda det ordentligt. Framgången för den färdiga rätten beror till stor del på värdinnans förmåga att välja rätt ingredienser för marinaden. Låt oss bara säga att det finns ett stort antal olika alternativ. Vilken som är bäst är upp till dig att bestämma. När allt kommer omkring, som de säger, finns det inga kamrater för smak och färg. Fokusera på dina familjemedlemmars smakpreferenser. Var heller aldrig rädd för att prova något nytt. För inläggning behöver vi rätter. Det är bäst att ta en liten kastrull med lock eller en djup tallrik som kan varastänga något. Därefter inbjuder vi dig att prova att laga de mest populära marinad alternativen med oss.

Kefir

Kanske, inte alla hemmafruar vet att denna jästa mjölkdryck helt enkelt är oumbärlig för att laga kött. Genom att använda den som en marinad kan du få en ovanligt mör och doftande maträtt på kort tid. Låt oss börja laga mat. Först och främst måste vi kontrollera om vi har allt vi behöver. Vi behöver:

• kefir - en påse; det är bäst att ta den genomsnittliga fetth alten i procent;
• vitlök - några klyftor;
• några lök om du gillar kryddigare rätter;
• peppar, s alt - en tesked räcker;
• speciella kryddor för betning, men dessa ingredienser bör endast tas om så önskas;
• dill - om du inte orkar kan du klara dig utan den.

Matlagningssteg:

1. Ta kycklingen, tvätta den noggrant. Det skulle vara trevligt att ta ett ben eller lår.
2. Vi tar en kruka av lämplig storlek.
3. Strö kycklingen över lite s alt, peppar, kryddor.
4. Min lök, skala och skär, bäst av alla ringar.
5. Lägg kycklingen i grytan. Tillsätt finhackad vitlök, lök och dill.
6. Häll sedan upp kefir. Vätskan ska helt täcka köttet.
7. Nu måste du stänga kastrullen med en tallrik eller lock.
8. Rengör på en kall plats. Efter några timmar tar vi ut kycklingen ochsätt det i en speciell form.

Sätt in i ugnen och grädda. Tillagningstid 50-60 minuter.

Majonnäs, ketchup och mer…

Fortsätt vår berättelse om hur man marinerar kyckling för bakning. Följande marinad används väldigt ofta när de vill få en saftigare och fylligare smak i den färdiga rätten. För att förbereda marinaden, ta:

• majonnäs - ett halvt glas;
• kryddor - efter smak;
• vitlök - några klyftor;
• ketchup -2-3 matskedar; du kan ta vilken som helst, men den bästa grillen.
• s alt - efter smak;
• peppar - en halv tesked; kanske till och med lite mindre, allt beror på din smak.

Köttet gnids in med s alt, vitlök, strö över lite peppar. Du kan också lägga till några lagerblad där. Majonnäs blandas med ketchup och breds sedan över kycklingen. Behållaren är tätt försluten med lock och lämnas i två till tre timmar.

Hur man marinerar hemgjord stekt kyckling

Om du vill få en utsökt rätt av kycklingkött, följ då de enkla reglerna:

1. I inget fall bör du ta en fågel med blått skinn för matlagning. Den ska vara vit, med en lätt gulaktig nyans tillåten.
2. Det är bäst att ta kyckling för bakning inte mer än ett eller två kg.
3. Om du stöter på en ganska gammal fågel, så förkoka den för entimmar i s altat vatten och sedan är det bara att marinera.

Snabbt och gott

Nyligen gillar många hemmafruar att laga mat i ärmen. Denna metod låter dig få en doftande och välsmakande maträtt. Dessutom håller disken rent. Hur marinerar man kyckling för stekning i en ärm? Ta hela slaktkroppen eller enskilda delar av den. Förbered din favoritmarinad (flera alternativ finns i den här artikeln). Marinera kycklingen. Sedan är det bara att lägga köttet i en hylsa, lägga till en eller två matskedar olivolja och sätta in i ugnen. Gör några hål i förpackningen först. Tillagningstid - en timme. God aptit!

För älskare av originalrätter

Vi introducerade dig för några typer av marinad. Men om du vill prova något mer sofistikerat och ovanligt, var uppmärksam på några fler alternativ:

1. Med tillsats av yoghurt. Inte många hemmafruar vet att denna ingrediens kan användas vid beredning av marinader. Ta det bara utan några tillsatser. För att förbereda en läcker marinad behöver du också en liten mängd olivolja, dina favoritkryddor och s alt. Du kan lägga till lök.
2. Varför inte prova vin som huvudingrediens i marinaden? Det kommer att bli kött med en delikat och lätt berusande smak. Vanligtvis tas torrt rött vin till matlagning, men vitt kan också tas. Strö kycklingen med kryddor, täck med lökringar, du kan lägga till några skedarketchup och häll sedan upp vin. Du lämnar det hela i några timmar och först därefter börjar du laga mat.

Optimal impregneringstid

Låt oss bara säga att allt beror på vilken sorts marinad du ska använda. Och också en viktig faktor kommer att vara hur du planerar att marinera kycklingen. Om det hela är en sak. Men om det är i små bitar, så är det här helt annorlunda. Vi kommer att titta på flera alternativ.

• Om du ska marinera en hel kyckling bör du smörja den helt med marinad. Lämna i en djup tallrik eller panna. Beräknade tider kommer att variera mellan tre och åtta timmar.
• Vill du laga läckra kycklingvingar eller -lår? Marinera dem i två eller tre timmar innan.
• Om en kyckling väger flera kilo, så är den marinerad mycket längre än en liten slaktkropp. Du kan till och med lämna den i marinaden över natten, efter att ha tagit bort behållaren med kött i kylen.
• Hur marinerar man kyckling för stekning i bitar? Väldigt enkelt. Ta en stor gryta, gör en marinad och lägg sedan köttet i den. Ställ den i kylen i flera timmar, under vilken tid bitarna blir helt blötlagda.

Vad ska jag servera med?

Läckert kött är klart! Den kan serveras som en separat rätt eller med något tillbehör. Vi erbjuder dig flera alternativ att välja mellan.

• Bakade grönsaker. Du kan ta zucchini, aubergine, paprika, tomater. Skölj dem väl, skala vid behov, skär i små bitar. Grönsaker kan bakas medkyckling.
• Potatismos.
• Du kan också koka pasta, ris eller bovete.



Snabba tips och tricks

Vilket är det bästa sättet att marinera stekt kyckling? Vi har redan föreslagit flera svar på denna fråga. Men om du vill att det färdiga köttet bokstavligen ska smälta i munnen, var noga med att följa några matlagningstips:

• Vissa hemmafruar frågar hur man marinerar en hel kyckling för bakning? Allt är väldigt enkelt. Det viktigaste är att komma ihåg att köttet måste tas ur frysen i förväg. Den ska bara tinas i rumstemperatur. Därför, om du inte har för mycket tid, ta ut kycklingen ur frysen på kvällen och låt den stå i kylen.
• En liten mängd muskot kommer att ge en speciell pikant till den färdiga rätten. Det måste läggas till marinaden.
• Om du bestämmer dig för att använda balsamvinäger bör mängden s alt halveras. Annars blir rätten för s alt.
• För stekning av en hel kyckling är det bäst att använda en speciell hylsa. Tillagad på detta sätt blir den mer saftig och mör.
• Det är lämpligt att lägga det inlagda köttet i kylen efter att ha täckt det med plastfilm.
• Om du vill att den färdiga rätten ska ha en unik smak, tillsätt då lite citronsaft till marinaden.
• De mest lämpliga marinadkryddorna är timjan, curry, gurkmeja, etc.

Recensioner

Om du vill marinera kyckling för stekning i ugnen behöver du inte bara ha en viss ingredienslista till hands, utan också ha tid och lust. Vissa hemmafruar älskar klassiska matlagnings alternativ, medan andra föredrar mer exotiska alternativ. En sådan maträtt kan ställas på bordet en vanlig dag eller dekorera en festlig fest med den. Det är lätt att lära sig hur man marinerar en hel kyckling för bakning - läs bara samma rekommendationer som presenterades ovan. Erfarna hemmafruar tror att det är enkelt och inte alls betungande att göra detta.

Slutsats

Nu vet du hur man marinerar stekt kyckling, så att du kan laga en väldoftande och mättande måltid för din familj. Föreställ dig med vilket nöje de kommer att prova det, och se till att be om mer. Det finns många alternativ för hur man marinerar kyckling för bakning. Kanske kan du till och med hitta på något speciellt, bara ditt eget. Och då kommer de välförtjänta komplimangerna och det goda humöret hos alla dina familjemedlemmar att vara den viktigaste belöningen för dig!