Cake "Exotica": recept, ingredienser, foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cake "Exotica" med frukt - en ganska enkel rätt. Det mest delikata kexet blandat med frukt och gräddfil gör denna dessert utsökt. Den är lagom söt, och frukter kan läggas till både exotiska och blandade med säsongens bär. Surhet ger rätten en speciell pikanthet. Den är väldigt enkel att göra, den svåraste delen av hela förberedelsen är att baka kexen.

Tänk på de mest populära recepten på exotiska tårtor med foton. Använd alltid färska ingredienser när du lagar en tårta. Frukter bör inte vara bortskämda och inte mjuka, annars får du ingen vacker efterrätt, allt kommer att blandas till en total massa.

Cake "Exotica"

Den här kakan är väldigt lätt att förbereda, men äts bokstavligen på ett ögonblick. Du kan använda inte bara köpta frukter, på sommaren kommer alla bär att fungera som ett komplement till kakan.

För att förbereda det, ta följande ingredienser:

• 3-4 ägg;
• 200 g socker (för deg);
• 150 g mjöl;
• läsk på spetsen av en kniv släckt med vinäger;
• 500 g gräddfil;
• frukt (kiwi, apelsin, ananas eller annat);
• 150 g socker (i grädde);
• 20g gelatin;
• vaniljsocker.

Matlagning

Innan du börjar processen, se till att tvätta äggen med bakpulver. När allt kommer omkring är alla tillgängliga bakterier inte inuti, utan utanför själva ägget.

Instruktion:

• För att göra kexet, kombinera ägg och socker i en torr och ren skål. Vispa massan ordentligt, den ska öka flera gånger.
• Tillsätt långsamt mjöl och vanilj med släckt läsk. Blanda försiktigt med en spatel, flytta uppifrån och ned för att inte slå ut all fluffighet från degen.
• Täck den delade formen med bakplåtspapper, kanterna behöver inte smörjas, annars glider kexet helt enkelt av. Häll degen i formen och grädda i en temperatur på 180 grader i ca 20-30 minuter. Titta på din ugn. Du kan kolla om kexet är klart med en tändsticka eller ett träspett.
• Förbered en stor skål. Fodra den helt med matfilm.
• Skär frukt. Bred sedan ut dem över hela skålen.

• Kross slumpmässigt.
• Förbered grädden. Vispa gräddfil med socker och vanilj.
• Häll gelatin med kallt vatten, läs proportionerna på förpackningen. Låt det svälla och smält det sedan i vattenbad eller i mikron. Lägg till gräddfil.
• Lägg bitar av kex i en skål med frukt, lägg frukt ovanpå, häll allt detta med en del av grädden. Så upprepa med allt kex, frukt och grädde. Skicka den färdiga kakan till en kall plats tills den stelnat helt. Detta kan ta flera timmar, det är bättre om du gör kakan på kvällen och provar den på morgonen.
• När tiden är ute, vänd upp kakskålen på ett stort fat. Ta bort filmen. Du kan genast servera med te.

fruktdessert

Det här "Exotica"-kakoreceptet med frukt är lite icke-standard, eftersom degen innehåller gräddfil, som gör degen tyngre, men samtidigt ger den en krämig smak och en speciell pikantitet.

Förbered följande ingredienser:

• 3 kycklingägg;
• 100 g socker (för deg);
• 150 g mjöl;
• 0,5 tsk bakpulver + vinäger för att släcka den;
• 4 msk. l. gräddfil (i deg);
• 25g gelatin;
• 500-600 g gräddfil;
• 150 g socker (i grädde);
• kiwi, banan, apelsin.

Matlagning

Ägg måste tas ur kylskåpet för att göra den exotiska kakan, annars vispar de helt enkelt inte till en fluffig massa.

Instruktion:

1. Separera gulorna från vitan. Dela sockret grovt på mitten, tillsätt en del till äggulorna och kombinera den andra med proteinerna, men först måste de vispas till en stabil och stark massa. Vispa äggulorna separat med en mixer tills de är vitabör också öka i storlek. Kombinera äggulorna med proteinerna med mjuka rörelser med en silikonspatel.
2. Tillsätt det siktade mjölet och läsken, blanda, först sedan kombinera degen med gräddfil.
3. Häll den lite rinnande smeten i en springform klädd med bakplåtspapper men smörj inte sidorna. Grädda i ugn förvärmd till 180-190 grader i ca 30-40 minuter. Du måste kolla med ett träspett eller en tandpetare.
4. När kakan har svalnat skär du den i små tärningar med en kniv.
5. Blötlägg gelatin i kallt kokt vatten, se mängden på förpackningen. Låt honom svälla. Efter det, smält den i mikrovågsugn eller i ett vattenbad, kyl lite.
6. Vispa gräddfil med en mixer med socker, du kan tillsätta lite vanilj. Kombinera med kylt gelatin.
7. Täck en djup skål med plastfilm. Gå på filmen med en handduk för att få den att ligga jämnt ner.
8. Lägg genast hälften av frukten på botten, de ska skäras i små bitar. Häll hälften av gräddfilen ovanpå och lägg sedan en bit hackad kex. Lägg resten av frukten ovanpå, häll på resterande grädde och tryck till resten av kexet väl.
9. Dra åt allt med matfilm ovanpå. Du kan lägga en liten press på toppen, först efter det skickar du skålen till kylskåpet i flera timmar för att ingjuta. Detta exotiska kakrecept är väldigt lätt att förbereda, men utomordentligt gott. Du kommer definitivt att överraska din familj och dina vänner.
10. Vänd på den färdiga kakanplatt fat, toppa med fruktbitar efter önskemål.

Delikat tårta "Exotica"

För att göra denna tårta behöver du följande ingredienser:

• 4 små ägg;
• 200 g socker;
• 200 ml kefir oavsett fetth alt;
• 1 tsk läsk;
• 180-200 g mjöl;
• 20g gelatin;
• 1 kiwi;
• 1 banan;
• några jordgubbar;
• 150 g socker;
• 500 ml gräddfil.

Matlagning

Nästa, för att förbereda en läcker godis, följ dessa steg:

1. Visp äggen med socker tills massan ökar flera gånger.
2. Tillsätt kefir, släckt läsk och mjöl i äggblandningen. Blanda försiktigt med en spatel. När det gäller densitet bör den likna lågfett gräddfil.
3. Lägg degen i en form, om det inte finns någon löstagbar så kan du ta vilken som helst, huvudsaken är att klä botten med pergament.
4. Grädda i 180-200 grader i 35-40 minuter. Beredskapskontroll med en tandpetare.
5. Låt den svalna efter gräddning. När svalnat, skär i tärningar ca 4 gånger 4 cm.
6. Nästa steg är att förbereda krämen. Häll gelatinet med vatten (ca 100 ml) och låt det svälla.
7. Smält den sedan på ett sätt som passar dig. Det enklaste sättet att göra detta är i mikrovågsugnen.
8. Vispa gräddfil med socker med en mixer. När sockerkristallerna har lösts upp, tillsätt det upplösta gelatinet.
9. Att ge tårtan"Exotisk" är ett ovanligt utseende, ta ett paket köpt gelé av vilken smak som helst. Späd den enligt anvisningarna på förpackningen, men tillsätt halva mängden vatten.
10. Täck en stor skål eller annan praktisk behållare med matfilm. Lägg ut frukten i ett jämnt lager och häll sedan den beredda geléen. Lägg arbetsstycket i kylen för att stelna.
11. Häll sedan lite gräddfil ovanpå, lägg bitar av kex ovanpå, sedan frukt, gräddfil och kex. Efter det kan vi säga att Exotica-kakan är klar.
12. Tryck till allt ordentligt och ställ i kylen för att infundera.
13. Vänd upp kakan på ett serveringsfat och servera omedelbart.

Slutsats

Den här desserten är väldigt lätt och luftig, dess utseende är attraktivt, för att vara säker på detta, titta på den "exotiska" kakan på bilden ovan. Viktigast av allt, både barn och vuxna älskar det.