Cake "Negress": ingredienser, recept med beskrivning, matlagningsfunktioner, foto

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Vem skulle tacka nej till en läcker chokladkaka för ett speciellt tillfälle eller bara en kopp te? Förmodligen ingen! En sådan delikatess är galet älskad av både vuxna och barn. Och inte konstigt, för en sådan godbit har alltid en utmärkt smak, delikat konsistens och kryddig arom. Ett av alternativen för en sådan efterrätt är den populära "Negress"-kakan. Om du älskar chokladgodis, se till att använda det föreslagna receptet och laga denna godis själv. Din familj kommer säkert att uppskatta dina ansträngningar och efterrättens extraordinära smak.

Några ord om delikatess

Cake "Negress" förbereds ganska enkelt och snabbt. Den kan bakas på två sätt: i form eller i ugnen. I det här fallet visar sig godbiten vara lika välsmakande. Fyllningen av denna tårta kan vara lika varierande. Du kan välja vilken delikatess du vill: gräddfil eller smörkräm, kondenserad mjölk, din favoritsylt, färsk frukt eller sylt. Hur som helst, för att förbereda en sådan ovanlig efterrätt, behöver duminimiprodukter, ansträngning och fritid. Men som ett resultat kommer du att få en lyxig behandling och beundran för din familj.

Förbereda mat

Om du bestämmer dig för att laga en rejäl, läcker efterrätt utan att använda ugnen, är Negro Cake-receptet det du behöver. Du kan laga en sådan delikatess på bara några minuter, med hjälp av den vanligaste stekpanna. Utöver det behöver du i processen en mixer och en behållare som är lämplig för att knåda degen.

När det gäller produkterna, för att göra "Negro"-pannkakstårtan behöver du:

• 50g margarin;
• glas socker;
• samma mängd mjölk;
• en tesked läsk;
• 2 ägg;
• 2 matskedar kakaopulver;
• en och en halv kopp mjöl.

Förbereda krämen:

• en halv kopp socker;
• matsked kakaopulver;
• samma mängd mjöl;
• egg;
• glas mjölk;
• 150 g smör;
• några skivor mörk choklad;
• en nypa vanilj.

Hur lagar man en tårta "negro" i en panna?

Processen börjar med att degen knådas. Vispa äggen ordentligt med sockret. När blandningen blir fluffig, tillsätt kakaopulver till den. Innan dess är det önskvärt att sålla det så att det inte finns några klumpar och föroreningar kvar i det.

När massans konsistens blir homogen, skicka den smält i mikrovågsugn eller i vattenbadmargarin. Häll det siktade mjölet här, tidigare kombinerat med läsk. Vispa allt detta försiktigt med en mixer.

Värm mjölken något i mikrovågsugnen och skicka den sedan till degen. När det gäller konsistens bör den resulterande massan likna en bas för pannkakor, bara en vackrare chokladnyans.

Nu kan du börja bakningsprocessen. Kakor till "Negress"-kakan tillagas på samma sätt som vanliga pannkakor. Först måste du hälla en hel del vegetabilisk olja i en het stekpanna, värma upp den väl och häll en slev av den resulterande degen på ytan. Skiktet ska vara jämnt fördelat över hela planet. Sedan måste den resulterande pannkakan täckas med ett lock. När den är stängd kommer kakan att passa och bli mycket porös och genombruten. När den är stekt på ena sidan måste den vändas och bringas till samma tillstånd på andra sidan.

Stek pannkakorna med resterande smet på samma sätt. I detta fall behöver ingen mer olja tillsättas. När alla mördegskorna är stekta, lägg upp dem på en bräda eller tallrik så att de svalnar något. Av den förberedda degen bör du få cirka 6-7 chokladpannkakor.

Hur gör man grädde?

Under tiden svalnar dina smörgåsar, börja förbereda krämen för den framtida tårtan. Först måste du göra en vaniljsåsmassa. För att göra detta, gnugga försiktigt äggen med socker. Häll sedan i mjölk i rumstemperatur och siktatmjöl.

När massan blir homogen, skicka kakaopulver och vanillin i den. Till sist, vispa upp det hela med en mixer.

Häll blandningen i en kastrull och ställ på spisen. Fortsätt att röra massan, låt den koka upp. När du lagar mat kommer du att märka att blandningen har tjocknat. Vid det här laget bör den tas bort från spisen och se till att den svalnar.

När chokladkrämen har svalnat, tillsätt mjukat smör till den. Vispa blandningen noggrant med en mixer tills dess volym har ungefär fördubblats. Den resulterande krämen ska vara tjock, men inte tung och otroligt välsmakande.

Slutsteg

Nu är det dags att montera ihop tårtan. Smörj den första chokladpannkakan generöst med grädde, lägg sedan nästa våning ovanpå och pensla den också noggrant. Och gör likadant med alla kex. Pensla slutligen sidorna och toppen av den formade kakan med smör och jämna om möjligt ut ytan med en kniv.

Nu återstår bara att dekorera den resulterande tårtan vackert. För att göra detta, strö den med riven choklad. Du kan använda alla andra dekorationsmetoder. Till exempel kan du täcka kakan "Negress" med chokladglasyr - den här lösningen kommer idealiskt att betona inte bara smaken på efterrätten, utan kommer också att matcha temat och namnet.

Resultatet är en vansinnigt läcker goding med en oförglömlig, rik chokladdoft.

Andra tillagnings alternativ

De som är vana vid de klassiska sätten att baka desserter, för all deldu kommer att gilla grundreceptet för "Negress"-kakan. I ugnen tar denna delikatess lite längre tid att tillaga, men den blir inte mindre god, doftande och aptitretande.

I processen behöver du:

• 10g kakaopulver;
• 70g mjöl;
• 20g margarin;
• 3 ägg;
• 250 g gräddfil;
• 200 g socker;
• 70 g strösocker;
• 200 g av valfri sylt;
• en nypa läsk.

Du kan också ta lite frukt för att dekorera den färdiga produkten. Körsbär, apelsiner, jordgubbar eller hallon är idealiska.

Själva processen tar ungefär en timme. Men tro mig, resultatet är definitivt värt det - "Negress"-kakan med sylt visar sig vara gudomligt läcker. Plus, barn bara älskar det. Ja, och vuxna kommer sannolikt inte att förneka sig själva nöjet att äta en sådan efterrätt.

Hur lagar man en tårta "negro" i ugnen?

Kombinera mjukt margarin med socker. Tillsätt gräddfil och ägg till blandningen. Rör om alla ingredienser noggrant.

Blanda kakaopulver med bakpulver och mjöl. Passera den torra blandningen genom en sil för att bli av med alla möjliga klumpar och föroreningar.

Förbind nu båda massorna och knåda degen. När den blir homogen startar du gräddningen.

Smörj formen med en bit margarin och häll degen i den. Grädda ett kex i 180 grader tills det är helt genomstekt. Detta brukar ta ca 20-30 minuter beroende på tårtans tjocklek. Färdigakyl produkten.

Nu är det dags för krämen. Vispa gräddfilen kraftigt tills en fast massa erhålls. Om du har en mixer till ditt förfogande, använd maximal effekt. Tillsätt strösocker till massan.

Skär kexet på mitten med ett speciellt snöre eller en vass kniv. Bred ut sandkakorna med den resulterande gräddfilen och sylten. Glöm inte toppen och sidorna av tårtan.

Slutligen, dekorera desserten med alla godsaker till hands: frukt, kaksmulor, chokladchips eller sylt. Skicka den formade kakan till kylen i ett par timmar för att blötläggas.