Chokladbrownie med keso och körsbär: ingredienser, recept med beskrivning, matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Först var det… tårta. Chokladbrownie med keso och körsbär föddes i det avlägsna 1890-talet. I det ögonblicket firade staterna i stor utsträckning 400-årsdagen av upptäckten av Amerika. Naturligtvis kom det mycket folk till underhållningsevenemanget. För en festlig njutning bestämde man sig för att baka chokladfärgade kakor. Namngiven Brown (brun) dessert för att hedra sin bruna färg. Just nu har vi möjlighet att lära oss hemligheterna med att göra en historiskt berömd dessert - chokladbrownie med keso och körsbär. Foton med instruktioner hjälper dig gå igenom detta fantastiska sätt att skapa amerikanska bakverk.

Brownie - paj och tårta

När ni lär känna varandra bättre kommer ni att förstå det, trots att det är mångsidigtsammansättning, kakor är inte svåra att baka på egen hand. Servera chokladbrownie med keso och körsbär är också acceptabelt i form av en paj. Men kulinariska experter rekommenderar att man skär bakverk för te i små rutor, vilket kommer att se mycket mer intressant ut. I allmänhet väljer varje konditor den sista typen av efterrätt och kan kalla det en tårta eller en paj. I vilken form som helst, kommer chokladbrownies med keso och körsbär, som har en delikat rejäl fyllning med en bärstänk av subtil syrlighet, att tilltala dig och dina favoritprovare. Låt oss börja skapa en chokladefterrätt.

Baking Ingredients

Att ersätta ingredienserna i det här receptet mot chokladbrownies med keso och körsbär är högst oönskat. Därför, om du vill ha en riktig amerikansk paj, måste du strikt följa de rekommenderade standarderna och utbudet av produkter som används vid skapandet. Så här ser ingredienslistan ut:

• Premiummjöl - 150 gram.
• Bitter choklad - 100 gram. Till efterrätt är endast produkten utan fyllmedel lämplig.
• Smör - 120 gram. Välj en naturlig produkt med den högsta fetth alten för receptet.
• socker - 150 gram.
• Ägg - 4 delar.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Fet keso - 300 gram.
• Körsbär - 300 gram. Färska eller frysta bär duger.
• Vaniljsocker - 1 standardpaket.
• Finm alt s alt - en nypa.

Nyanser i att baka chokladbrownie med keso ochkörsbär

För att kakan ska bli som den smakades en gång i USA, rekommenderar kulinariska experter att man kommer så nära som möjligt till dessa förhållanden och stunder av browniebakning. Till exempel:

• Det är nödvändigt att förbereda ett vattenbad i förväg. Choklad och smör som smälts i badet kommer att behålla de egenskaper vi behöver och samma smak.
• Av samma anledning kan du inte ersätta smör med margarin. Om andra bakrecept ibland tillåter en sådan avvikelse, kommer kakan i det här fallet inte att ha en delikat smak.
• S alt tillsätts även till vissa söta ingredienser, och denna regel kan inte heller försummas: smaken blir mindre ljus. Var inte rädd att s alt förstör efterrätten. Du kommer absolut inte att känna hennes närvaro.

Browniekräm

Innan vi förbereder själva efterrätten gör vi uppgiften enklare och gör en kräm.

Blanda socker (100 g) och två ägg i en djup kopp. Vispa ingredienserna till en jämn smet. Vispningstiden beror på vad du gör den med. Mixern räcker för proceduren 1-2 minuter vid måttliga hastigheter. Att använda en visp kommer att kräva fördubbling av tid och ansträngning. Lägg till alla normer för keso som anges i receptet.

Låt oss lägga den resulterande massan åt sidan ett tag för att arbeta på choklad och smör.

Deg till efterrätt

Smält smöret i ett vattenbad och skär det i flera bitar. Vi bryter chokladen i rutor och skickar den till smöret så att den löser sig.

Slå påin i ugnen och fortsätt göra browniedeg. Blanda det återstående sockret med två ägg och tillsätt s alt. Häll allt vaniljsocker i den resulterande blandningen. Vi breder ut den smälta chokladen med smör här. Sikta mjöl med bakpulver. Knåda flytande chokladdeg.

Forma chokladbrownie med keso och körsbär: recept med foto, steg för steg

1. Låt oss förbereda en ganska djup form. Låt oss täcka den med vegetabilisk olja.
2. Lägg först i den tredje delen av hela chokladdegen. Fördela det jämnt, jämna till det något.
3. Placera hälften av ostmassan på degen.
4. På ytan av krämen, lägg ut de urkärnade körsbären vackert. Om du hade frysta bär tinar vi upp dem.
5. Duplicera lager: deg, ostmassa och bär.
6. Avsluta formningen av brownien med ett brunt lager deg.
7. När ugnen redan är tillräckligt varm och temperaturen inuti den är cirka 180-200 grader, sätt in formen i ugnen.

Tårtan är klar på 45-50 minuter. Var noga med att kontrollera det med en trätandpetare. Torka - ta ut. En blöt tandpetare tipsar om att kakan ska stå i ugnen ytterligare tre till fem minuter. Ta dig tid att ta bort den färdiga brownien från formen. Han måste svalna först.

Spisar rekommenderar att du tar ut bakverk först efter att de har nått rumstemperatur. Och om så önskas, förvandla desserten till kakor. För att göra detta skär kakan i rutor och dekorera enlefter din egen smak.

Multicooker brownies

Du kan laga chokladbrownie med keso och körsbär i en slowcooker. Det visar sig utmärkta hembakade kakor, lämpliga för en festlig eller vardaglig tefest. Med tanke på den speciella designen av köksbiträdet kommer vi att göra några ändringar vid tidpunkten för browniebildningen.

Vi tar produkterna i samma sammansättning och kvantitet som beskrivs i det första receptet för att skapa kakor. Förbered degen, kesokrämen och körsbären enligt anvisningarna ovan. Häll körsbär i flytande chokladdeg och blanda produkterna.

Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja. Häll hälften av chokladdegen i botten. Vi gör det försiktigt. Chokladlagret är klart. Lägg krämen av keso på degen med en tesked.

För att lägga till skönhet till den färdiga brownien, blanda två flerfärgade lager på ett speciellt sätt. Låt oss göra det i en spiral och ta tag i degen från den yttre ostmassakanten till mitten. Häll ytan med den andra halvan av chokladdegen och jämna sedan till det översta lagret.

Ställ in programmet "Bakning" i 50 minuter och vänta på signalen att den möra brownien är klar. Öppna locket och svalna kakan helt direkt i långsamkokaren. Ta sedan ut den och dekorera.