2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Varje kvinna är till sin natur en värdinna. Omtanke ligger i hennes blod. Det spelar ingen roll vilken ålder hon är: en flicka, en tonåring, en ung flicka, en kvinna eller redan en mormor. Kärlek till matlagning, såväl som omsorg, manifesteras hos kvinnor från barndomen. Så om du vill skämma bort ditt hushåll, använd det enkla receptet på en läcker paj med kål och konserverad fisk.
Innan vi fortsätter med receptet, låt oss uppehålla oss vid metoden för att korrekt förbereda stuvad kål.
Detaljerad beskrivning av matlagning av stuvad kål
Hur stuvar man färsk kål? Gryta denna grönsak är helst bättre med lök och morötter. För matlagning behöver du ingredienser som: medelstora morötter (två stycken), samt 2 lökar. Det är bättre att ta en större lök. Glöm inte kryddor: s alt, peppar, örter och kryddor, men det viktigaste är ketchup eller tomatpuré.
Först av allt, tvätta alltgrönsaker. Vi gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn och skär löken i små bitar. Vi sprider innehållet i en stekpanna som har värmts upp och vi uppnår en rosa färg. Medan passiveringen förbereds hackar vi kålen och skickar den tillsammans med löken till pannan. Krydda med s alt, peppar och stek på medelvärme i bara ett par minuter. Tillsätt sedan vatten (väldigt lite) och låt sjuda i en halvtimme med locket stängt.
Före slutet av tillagningen, cirka 10 minuter, tillsätts tomatsås till grönsakerna. Tillagningstiden för kål kan variera. Till exempel är vintersorter stuvade längre än sommarvarianter. Kontrollera med jämna mellanrum dess beredskap. Kål får inte vara för mjuk.
Lägg till den färdiga kålen till pajen, vars recept kommer att presenteras i den här artikeln nedan.
Tips för att göra kål- och fiskpaj
Det är viktigt att förbereda arbetsytan och alla ingredienser innan du börjar laga mat. Studera receptet noggrant och titta på tillagningstiden för att få önskat resultat i form av en perfekt paj.
Det är bättre att tillaga en delikatess i en lugn atmosfär, med tankar samlade och i ett harmoniskt humör.
Obligatoriska ingredienser
Kål- och fiskpaj på burk är inte så svårt att göra som det verkar. Du kommer att övertygas om detta genom att studera versionen av receptet med jästluftdeg.
Du behöver:
- mjöl i mängden tre glas;
- ett glas. mjölk;
- torrjäst, 5r;
- ett ägg för att smörja pajen med;
- socker i mängden en tsk;
- s alt - en halv tesked;
- vegetabilisk olja - fyra matskedar;
- båge, ett stycke;
- en morot;
- konserverad fisk - 2 burkar;
- ett halvt kålhuvud.
Detta ger 8 eller 10 portioner.
Recept
Vad är receptet på en paj med kål och konserverad fisk för att den ska bli god? Följ instruktionerna nedan:
- Deg är det första du behöver vara uppmärksam på. Du måste ta en stor skål och köra in ett ägg i den och sedan hälla den med mjölk eller vatten. S alt och socker.
- Vippa innehållet väl tills det är slätt och ställ åt sidan i fem minuter.
- Tillsätt vegetabilisk olja och mjöl, som först måste siktas. Knåda degen och bred sedan ut den på en yta beströdd med mjöl och knåda försiktigt. När du behöver skicka den till en skål och täck med en handduk, låt den stå en stund på en varm plats.
- Medan degen är varm, skala och skär löken. Sedan skickar vi den till en förvärmd panna med vegetabilisk olja.
- Tillsätt de rivna morötterna i löken. Du kan också lägga till tomatpuré eller sås, vilket är nödvändigt för en rikare smak av pajen med kål och konserverad fisk.
- Hacka kålen medan grönsakerna steks. Överför sedan den till pannan, tillsätt lite vatten, låt sjuda tills den är mjuk på medelvärme. Vatten tillsätts endast omsås används.
- Kontrollerar degen. Efter att den har rest sig slås den försiktigt ner och får jäsa igen.
- Det är burkmatens tur. Efter att ha öppnat den, knåda fisken med en gaffel tills den är slät. Efter att vi skickat den till pannan. S alta, peppra "med ögat", blanda och ta bort från värmen. Låt fyllningen svalna.
Dela nu degen i 2 delar och kavla var och en tunt med en kavel. En del skickas till en form, jämnt oljad, eller på en plåt. Fyllningen måste fördelas över hela bakformens yta och täckas med ett andra lager deg, som hakar fast kanterna. I slutet måste du smörja den råa kakan med äggula för en gyllene skorpa och, om så önskas, strö över sesamfrön.
Kål- och fiskpaj på burk gräddas i ugnen i fyrtio minuter i 190 grader.
Rekommenderad:
Vad heter osteriliserad konserverad fisk? Deras skillnader från enkel konserverad mat
Diskarna i moderna livsmedelsbutiker är fulla av olika delikatesser. Många av oss älskar att äta olika rätter baserade på fisk. Men när det absolut inte finns tid för matlagning kan du köpa konserverade produkter. Och förr eller senare uppstår frågan om hur osteriliserad konserverad fisk kallas. Det handlar om dem som vi kommer att berätta i vår artikel
Hur många kalorier är det i kål? Hur många kalorier är det i stuvad och färsk kål?
Kaloriinnehållet i en produkt är vanligtvis intresserad av människor som tittar på deras figur. Den här artikeln kommer att berätta om vilken råkål som har energivärde. Du kommer också att lära dig om kaloriinnehållet i andra typer av denna grönsak
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Lazy Pie. Hur man gör en lat paj med potatis, kål och sylt
Lat paj är mycket lättare att göra än vanlig paj. Grunden för det behöver inte ens rullas ut. Det bör noteras att det idag finns otroligt många olika recept, enligt vilka du snabbt och enkelt kan göra pajer med potatis, fisk, kål, sylt och andra ingredienser. I den här artikeln kommer vi att titta på flera sätt att laga bakverk, som är mycket populära bland moderna hemmafruar
Paj i ugnen på kefir. Paj med kål på kefir i ugnen
Om du vill unna dina nära och kära med läckra bakverk, men du har väldigt lite tid, var uppmärksam på den här artikeln. I den kommer vi att berätta hur man lagar en paj i kefirugnen och introducerar dig också för små knep som gör sådana desserter luftiga och lätta
