Hur avstår man från godis och stärkelseh altig mat? Hur man ersätter sött och mjöl

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Problemet med överdriven konsumtion av godis och stärkelseh altiga livsmedel har alltid varit mycket akut. Sanna finsmakare av bakverk och godis har ofta riktigt svårt att skiljas från sina favoritgodis. Men deras användning är inte alltid användbar, dessutom har det en dålig effekt på figuren. Så hur ger man upp godis och stärkelseh altig mat för alltid?

psykologiska skäl

Problemet med sött beroende kan ofta relateras till mänsklig psykologi. Många tenderar att gripa stress med olika delikatesser. Ett tag hjälper detta till att förbättra humöret och känna en viss ström av glädje. Men glukos absorberas i kroppen ganska snabbt, och den önskade effekten går över, men stressen kvarstår.

Dessutom kan ett ökat intresse för godis orsakas av kronisk trötthet. I det här fallet hjälper det inte att fylla på energi genom choklad och andra saker, eftersom godis återigen bara ger en tillfällig effekt. En vanlig orsak till sockerberoende är hormonellobalans. Suget efter sötsaker och stärkelseh altig mat kan i detta fall öka före menstruation, under depression och klimakteriet.

Harm sweet

Naturligtvis återspeglas konsumtionen av stora mängder socker i människors hälsa. Socker är ofta orsaken till gaser, uppblåsthet och förstoppning. Men detta är inte allt han är kapabel till. Okontrollerad konsumtion av godis kan leda till mycket allvarligare hälsoproblem. På grund av den konstanta belastningen på bukspottkörteln kan diabetes mellitus utvecklas. Dessutom, under påverkan av en söt miljö, multiplicerar mikrofloran och har en skadlig effekt på tarmarna, vilket kan leda till matsmältningsbesvär och till och med utvecklingen av ulcerös kolit, som, om den inte behandlas korrekt, leder till bildandet av en cancersjukdom. tumör! Resultatet av problem med tarmarna kommer att bli permanenta hudutslag, samt accelererat åldrande på grund av den långsamma bildningen av kollagen.

Många tillverkare som vill förbättra smaken på godis och choklad, tvekar inte att använda kemiska tillsatser. Deras användning kan orsaka allergiska reaktioner, störningar i organen. Ibland leder det till och med till bildandet av cancerceller. Tja, och ett problem som är bekant för många - olika sjukdomar i munhålan, allt från karies och slutar med förlust av tänder. Detta beror på att godis är en näringskälla för olika mikroorganismer som negativt påverkar tänder och tandkött. Det finns redan gott om anledningar till att ge upp godis, men härhur avstår man från godis och stärkelseh altig mat, även om utsikterna för hälsoproblem verkar vaga och avlägsna?

Fördelar med socker

Hur paradox alt det än kan verka, med sockers massa skadliga egenskaper finns det också en fördel som det kan ge. Den mest välkända fördelaktiga egenskapen hos sockerarter är deras energivärde. Glukos, som en viktig energikälla, kan ge styrka till en trött kropp, dessutom ganska snabbt. Det är väldigt praktiskt och bekvämt, eftersom även en liten godis kan ge energi, särskilt till hjärnan. Disackarider kan också förbättra prestationsförmåga och minne, och vissa av dem bidrar till bättre upptag av kalcium, aminosyror och vitaminer B. Polysackarider, som är komplexa föreningar, smälts under lång tid och förlänger därmed mätthetskänslan, och fibrer, som inte smälts alls, bidrar till tarmrengöring. Dessutom vet alla att godis är mästare i att höja stämningen. Och även om denna effekt är tillfällig och imaginär är den ibland ganska behaglig, speciellt om man kan måttet. Så är det värt det då att ens tänka på hur man slutar äta godis?

Så fungerar det

Hur kommer det sig att socker har en så stor inverkan på vår kropp och leder oss till ett beroende? Sackaros är en enkel kolhydrat, så den bryts snabbt ner till glukos och fruktos, som kommer in i blodomloppet. Glukos är en nödvändig energikälla för kroppen, den matar vår hjärna och våra organ. Men om det plötsligt uppstår överskott av glukos i kroppen, då är detavsatt i fett. När sackaros kommer in i kroppen bryts den ner nästan omedelbart, vilket gör att den verkar liten och du vill ha mer söt och stärkelseh altig mat. Problemet är att kroppen inte kan ge en signal när det redan finns tillräckligt med energi. Hjärnan är ingen hjälp i detta heller, eftersom dopaminnöjessystemet aktiveras i den.

Det har bevisats att på biokemisk nivå är effekterna av sackaros liknande effekterna av opiater. Det är också känt att ibland beroende av socker kan orsakas av genetik. En person är känslig för socker, det påverkas kraftigt av en minskning av blodsockernivån. För sådana människor blir socker ett riktigt beroende, eftersom deras humör, prestation, självkänsla kan bero på en extra chokladkaka. Frågan om hur man avstår från godis och stärkelseh altig mat är ännu mer akut för dem, men det måste ändå göras för att inte skada deras hälsa och figur.

Användning av socker i produktion

Ett akut problem är hur tillverkare använder socker i sina produkter. Eftersom det har ett stort inflytande på smak, föraktar de inte att använda det inte bara i godis, utan också i såser, kryddor och fermenterade mjölkprodukter. Därför kan det vara särskilt svårt att övervaka mängden av dess användning. Dessutom, fungerar som narkotiska ämnen, socker kan vara beroendeframkallande, väcka känslan av hunger. Detta är ytterligare en anledning till att det används särskilt inom livsmedelsindustrin, för ju mer konsumenten är beroende av socker, desto mermer sockerh altiga produkter kommer han att köpa och kommer att köpa hela tiden. Denna onda cirkel har funnits ganska länge och är ett problem för många. Utan att ordentligt studera produktens sammansättning kan köparen, även utan att veta om det, köpa en massa söta produkter och konsumera dem.

Sockervanan likställs av vissa forskare med rökning och drogberoende. I Amsterdam fanns till och med en idé om att placera bilder på sockerh altiga produkter, liknande bilderna på cigarettpaket, för att skrämma bort köpare och därmed minska andelen sockerkonsumtion. Men att avvisa söta och stärkelseh altiga livsmedel kräver först och främst mödosamt arbete med sig själv. Därför skulle skrämmande bilder knappast ha fått önskad effekt.

Inga godis

Hur slutar man äta godis? Som nämnts ovan är detta en mycket svår och komplex process som kräver mycket ansträngning. Det första och viktigaste som borde vara - önskan. Om du bestämt själv har bestämt dig för att det är dags att minska sockrets inverkan på ditt liv och humör, då kommer det redan att bli lättare. Från och med psykologi är det värt att tydligt och tydligt förstå all skada av socker och ständigt komma ihåg om det när lusten att äta något sött vaknar. Dessutom måste du acceptera det faktum att godis inte hjälper till att lösa fysiska eller psykiska problem. En kort känsla av eufori kommer inte att skapa lycka i livet eller karriärframgång, så misslyckanden och dåligt humör kan inte vara en orsak till ett sammanbrott.

När det finns lust att äta något sött kan allagånger istället dricka vatten. Det enklaste sättet att sluta äta godis är att inte köpa dem! Sätt upp ett specifikt mål, helst i antal, som att gå ner ett visst antal kilo eller inte äta mer än en viss mängd socker per dag. Börja gå till gymmet eller träna hemma, så länge kroppen är i bra form – fysisk aktivitet har också en effekt på att kärleken till sötsaker utrotas. Lär dig själv att dricka te utan socker, ät inte mer än 2-3 godis om dagen, minska gradvis detta nummer till noll. Upptäck några nya livsmedel som skulle vara hälsosamma och välsmakande. Det viktigaste är att göra allt gradvis, känna till måttet. Om sötsaker har blivit en integrerad del av ditt liv under en lång tid - ge inte upp dem omedelbart, detta kommer inte bara att leda till ingenting, utan kommer också att ha en dålig effekt på hälsan. Låt oss säga att frågan om hur man ger upp godis och stärkelseh altiga livsmedel inte längre är helt relevant för dig, det första steget har passerats. Men glukos är fortfarande nödvändigt för vår kropp.

Hälsosamma alternativ till godis

För att livet inte ska bli helt bittert måste du veta hur du kan ersätta söt och stärkelseh altig mat. De vanligaste hälsosamma sötsakerna är utan tvekan frukter. Naturligtvis ska du inte luta dig mot dem heller, men ett par äpplen om dagen eller en apelsin kommer definitivt inte att skada, utan tvärtom. Om du vill ha något mer intressant kan du baka äpplen med honung och nötter.

Men det är bättre att vägra fruktjuicer - de innehåller ganska stora mängder socker jämfört med frukter i ursprungligt skick. Du kan lägga till din kostolika torkade frukter och dadlar, som också blir ett trevligt tillskott till flingor och yoghurt. Förresten, från mejeriprodukter, som alla andra, bör du ge företräde åt produkter där det inte finns något socker eller det finns i minimala mängder.

Att bli av med socker som en diet

Är det möjligt att gå ner i vikt genom att avstå från godis och stärkelseh altig mat? Naturligtvis, särskilt om denna vägran åtföljs av introduktionen av nya, mer användbara produkter och regelbunden fysisk aktivitet. Resultatet i det här fallet kommer inte att vara riktigt märkbart - högst 7-8 kg, med undantag för många andra skadliga produkter, såsom korvar, kex, söta såser, läsk och mycket mer. Här, som i många andra dieter, kommer effektiviteten att läggas till genom användning av den mängd vatten som är nödvändig för kroppen och överensstämmelse med fraktionerad diet. Samtidigt, om du inte äter godis och stärkelseh altiga livsmedel på en månad, kommer detta troligen inte att räcka - mer tid och fler förändringar i kost och livsstil krävs för resultatet. Följaktligen bör du inte använda avvisande av godis som en oberoende diet. Mycket effektivare skulle vara någon annan komplett diet eller övergången till rätt näring i samband med att godis tas bort från kosten.

Ska jag sluta äta godis helt

Och hur ger man upp godis och stärkelseh altig mat för alltid? Och är det värt att helt eliminera alla, även naturliga, sockerarter från din kost? Naturligtvis beror allt på önskan. Men vad är syftet med att göra detta? Kan ett äpple om dagen som innehåller naturlig fruktos skada din hälsa eller figur? Dessutom hakenhär också i det faktum att naturliga sockerarter finns i ett mycket stort antal produkter, så det blir extremt svårt att göra en meny utan dem.

Sockerersättningar, som rekommenderas att använda i sådana fall, är inte bara värdelösa, utan kan till och med skada kroppen. Behovet av socker i vår kropp diskuteras fortfarande, så ingen vet säkert om vi verkligen behöver det.

Sockerkonsumtionspriser

Om du fortfarande känner att din kropp behöver socker åtminstone i små mängder, så finns det enkla rekommendationer i denna fråga. För att förhindra att socker lagras i fett och har en skadlig effekt på hälsan, rekommenderar forskare och läkare kvinnor att inte konsumera mer än 6 teskedar per dag och män - inte mer än 9 teskedar.

Dock kommer glukos in i kroppen, men kommer aldrig att vara i överskott, respektive, du kommer inte gå upp i vikt. Nu behöver du inte undra hur man avstår från godis och stärkelseh altig mat, utan tänk på viktigare saker.

Läkarnas rekommendationer

Självklart kan olika experter ha sina egna åsikter om denna fråga. Men ändå är majoriteten av åsikten om måttlig konsumtion av sockerarter. Istället för att fråga hur man slutar äta godis är det bättre att fundera på hur man kan begränsa det. Men den här frågan kommer att möta dig först tills måttlighet blir en vana. Nutritionists rekommenderar inte bara att övervakamängden socker du konsumerar, men hitta också ett alternativ till sockerh altiga drycker som läsk, ersätt socker med olika extrakt och kryddor när du lagar mat, övervaka sammansättningen av maten du väljer och avstå från att tillsätta socker till te, kaffe och flingor.

Sockret är alltså inte alls mänsklighetens huvudfiende! För att undvika hälsoproblem räcker det att bara känna till proportionskänslan och följa den diet och produkter som utgör din meny.