2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kineserna säger: "Du borde börja din morgon med gröt och avsluta dagen med vad du åt till frukost." En så enkel och begriplig filosofi. Och ingen kommer att argumentera med det faktum att det inte finns någon mer hälsosam rätt för att börja arbetsdagen.
Grötgröt är dock annorlunda. Du kan laga flingor i mjölk, eller så kan du laga riktig mjölkgröt. Vad är skillnaden och hur gör man Mjölkrisgröt för att få ut det mesta av det?
Matlagningsfel
Om det är svårt att förstöra gröt med olja, kan vissa förhastade åtgärder under beredningen av risgröt avsevärt påverka smaken av ris och gröt i allmänhet. I synnerhet gör de flesta hemmafruar det första misstaget i det allra första steget av matlagningen: de tvättar ris i rinnande kallt vatten. Ris måste först tvättas i varmt och sedan i varmt vatten. Faktum är att endast varmt vatten låter dig tvätta bort stärkelsepulvret från spannmålen. Och varmbearbetning avlastar fettkornen som samlats under lagring.
Det andra misstaget, utmärkande för kockar, är inte mindre vanligt. Många somnar risdirekt i kokande mjölk. Under tiden, för att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos risflingor, måste det först kokas i vatten. Ris kokas i mjölk under mycket lång tid, som ett resultat av vilket näringsvärdet av både riset och mjölken går förlorat, vilket gör att rismjölksgröt inte är välsmakande.
Nästa misstag som många hemmafruar gör (oavsett om det är på grund av sin oerfarenhet eller brådska) kan kallas ödesdigert. Rismjölksgröt är väldigt nyckfull. Så låt henne "vara nyckfull" i pannan i ytterligare 12 minuter efter tillagning. Låt gröten rinna av under ett tättslutet lock. Tro mig, processen med att försvinna gröt kommer att motivera den smärtsamma förväntan i väntan på resultatet. Mjölkrisgröt blir smulig och tät.
Flera recept
Det finns många recept för att göra mjölkgröt av ris. Låt oss börja med det mest primitiva sättet:
Häll skalat och noggrant tvättat ris i kokande vatten. Koka ris nästan tills det är mjukt, tillsätt mjölk och låt sjuda ytterligare fem minuter på låg värme. Och, som nämnts ovan, för att göra rismjölksgröt speciell, låter vi den tyna bort ett tag. För 50 gram ris tar vi ett halvt glas vatten och hälften av mjölken. Tillsätt socker och s alt efter smak.
Ett annat originellt sätt att göra risgrynsgröt är känt. Smält en liten mängd smör i en djup kastrull. Lägg riset där. Blanda noggrant, s alta riset ochskicka sedan vanilj till pannan. Tillsätt mjölk till det resulterande innehållet. Det bör överstiga mängden ris med 8 gånger. Koka upp, sänk värmen till ett minimum, låt gröten koka i 20-25 minuter (utan lock). Nu, efter en naturlig 10-minuters slarv, är den underbara rismjölksgröten redo att ätas.
Pikant smak av gröt ger färsk frukt och bär. En sådan frukost kommer inte bara att vara användbar, utan kommer också att sätta ett bra humör för hela dagen. Njut av din måltid!
Rekommenderad:
Rismjölskakor: nyttigt och gott
Kan du inte förneka dig själv nöjet att äta kakor, men samtidigt titta på din figur? Den idealiska lösningen skulle vara att ersätta vetemjöl med dietrismjöl. Riskakor är en välsmakande och hälsosam goding som har ett relativt lågt kaloriinnehåll
Curd-morotskaka: gott och nyttigt
Vilket av barnen älskar keso och morötter? Det är vanligtvis väldigt svårt för barn att övertalas att äta mat som de inte gillar så mycket. Men du kan dölja dem i form av en ostmassa-morotskaka. Detta bakverk är gott och väldigt nyttigt på samma gång. Försök att laga den enligt något av recepten. De är enkla, produkterna är billiga och tillgängliga för alla
Kostsåser - gott och nyttigt
Dietrestriktioner kan bero på en mängd olika anledningar. Detta är en sjukdom, och fasta, och en önskan att gå ner i vikt. Men sådan mat är ofta färsk, har inte en uttalad smak och arom. I det här fallet kommer såser till undsättning. Diet, magert, vegan - deras val är mycket mer än det kan tyckas för en oerfaren kock
Pumpapuré: gott och nyttigt
Hur gör man pumpapuré? Vilka ingredienser och utrustning kommer att behövas för detta? Hur man snabbt och välsmakande lagar pumpapuré med grädde?
Auberginekebab - gott och nyttigt
Vår-sommar är säsongen för picknick, bad och grillning. Vilka recept har inte uppfunnits för att marinera kebab från kött, kyckling och till och med fisk. Grönsaker serveras som regel som tillbehör till kötträtter, och få människor tror att du kan visa originalitet och laga till exempel auberginspett
