Recept på smulig hirsgröt: proportioner, tillagningstid, foto

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Hirsgröt! Vad kan vara bättre, godare och mer mättande till frukost? Tänk idag på några recept på spröd hirsgröt. Bilden visar versionen tillagad med mjölk! Låt oss laga mat med mjölk och vatten, tillsätt pumpa, samt kött och grönsaker!

Hemligheter med att laga smulig gröt

Secret 1. Limning av grötkorn under tillagningen beror på att damm och olika oljor lägger sig i varje korn. För att eliminera dem är det först och främst nödvändigt att skölja hirsgrynen noggrant med kokande vatten och sedan under rinnande kallt vatten. Med dessa två åtgärder uppnår vi högkvalitativ rengöring av varje korn.

Secret 2. Spara inte på oljan, det är bättre att lägga till mer än mindre. Det gör också gröten smuligare.

Secret 3. Täck inte pannan med lock när du lagar gröt. Det är också bäst att välja en medeltemperatur.

Koka gröt på vatten

För att förbereda (enligt recept) smulig hirsgröt på vatten, vidu behöver bara några få ingredienser, nämligen:

• hirs - 1 glas;
• s alt - 1/2 msk. l.;
• vatten - 2,5 koppar;
• socker – valfritt.

Det är viktigt att observera exakt denna andel av förhållandet mellan spannmål och vatten - 1:2, 5. Så att gröten inte blir för tjock. När du ökar mängden spannmål, öka mängden vatten proportionellt.

Låt oss komma igång. Häll hirs i pannan, tillsätt vatten och sätt på spisen. Slå på en stark eld (eller den högsta temperaturen), koka upp. I det ögonblick när skum börjar bildas och stiga, minskar vi kraftigt temperaturen med 2 gånger. Locket, som nämnts ovan, stänger inte pannan. Vi tar bort skummet. Samtidigt kan du lägga till s alt och blanda. Efter 10 minuter, stäng av spisen och låt gröten "nå" tills den är kokt. Tillsätt olja och stäng locket i 20 minuter Lös hirsgröt enligt receptet är klar! Kan serveras.

Koka gröt med mjölk

För att tillaga (enligt recept) smulig hirsgröt med mjölk behöver vi nästan samma ingredienser:

• hirs - 1 glas;
• mjölk - 2 koppar;
• s alt, socker, smör.

Häll mjölk i en kastrull, låt koka upp och tillsätt socker och s alt efter smak. Direkt efter, häll ut flingorna. Koka på medeltemperatur tills mjölken absorberas i spannmålen med 80 %. Tillsätt sedan smör, skär i tunna skivor. Stäng av spisen, stäng kastrullen med lock och låt gröten”svettas” i ca 12 minuter. Rätten är klar och redo att serveras!

Observera separat att du kan välja vilken mjölk som helst. Idag produceras ett stort antal laktosfria mjölk alternativ, vilket kommer att ge fler fördelar för vuxna, såväl som allergiker. Du kan också titta på kokos och mandel, men i det här fallet krävs inget socker.

Koka gröt i mikron

Idag finns det ett stort antal recept på smulig hirsgröt och för att tillaga en rejäl rätt i mikron. Överväg en av dem.

Först av allt, häll flingorna i en skål, fyll den med vatten. Tillsätt en nypa s alt och socker efter önskemål. Vi sätter i mikrovågsugnen och sätter på maximal effekt. I detta läge, koka i 5 minuter. Efter det ska spannmålen blandas ordentligt, tillsätt ett halvt glas vatten till det. Låt koka i 3-4 minuter. Upprepa proceduren igen. Efter att vi tagit ut gröten ur mikrovågsugnen och låt den brygga i 5 minuter.

lagar utsökt gröt i ugnen

För att tillaga smulig hirsgröt i ugnen enligt receptet behöver vi exakt samma produkter som när vi lagar mat på spisen. I ugnen kan du laga både gröt med mjölk och vatten. Det är dock bättre att använda emaljvaror.

Häll hirs med mjölk eller vatten, tillsätt s alt och socker. Sätt på ugnen på 250 grader och låt gröten koka i 15 minuter. Så snart skummet stiger i form av en halvcirkel och brunnar, sänk temperaturen till 110 grader. Vi kontrollerar hela processen. Om skummet fallervi flyttar den åt sidan. Om det inte finns någon vätska kvar är gröten klar!

Servera den tillagade rätten med vispgrädde, hackade nötter eller färska bär, du kan även tillsätta lite honung (som ersättning för socker).

Koka gröt i en slowcooker

För att laga en rejäl måltid i en slowcooker behöver vi följande ingredienser:

• hirs - 1 kopp;
• mjölk - 3 koppar;
• vatten - 2 koppar;
• strösocker - 3 msk. l.;
• krämig. olja - 30 g.

Häll den tvättade hirsen i multikokarskålen. Häll i vatten och mjölk. Tillsätt samtidigt socker. Vi hittar läget "Mjölkgröt" eller "Gröt" och sätter på det. Som tur är motsvarar den beräknade tiden exakt vad som behövs. Efter signalen, stäng av multikokaren och tillsätt olja till gröten. Enligt detta recept visar sig smulig hirsgröt i en långsam spis vara mycket välsmakande och har den perfekta konsistensen. God aptit!

Viktigt! Under tillagningen, glöm inte att öppna locket och kontrollera gröten. Eftersom den indikerade tiden kan vara programmerad för en annan volym än du har planerat. Gröten kan vara överkokt och bli för tjock. Spara inget smör!

Lägg till pumpa

För en omväxling, prova att göra smulig hirsgröt med pumpa. Enligt receptet behöver vi följande ingredienser:

• hirsgryn - 1 msk;
• pumpa - 500 g;
• mjölk - 3 msk;
• s alt - efter smak;
• socker - 1 tsk

Skala pumpan och hacka sedan fint. Vi värmer mjölken, lägger den hackade pumpan i den. Koka i 10 minuter, efter att vi har somnat hirs, och tillsätt även s alt. Vi fortsätter att laga mat tills det tjocknar i ytterligare 20 minuter. Ta bort från spisen. Vi lägger gröten under locket i ugnen (vid lägsta temperatur) i 30 minuter. Du kan skicka in! För att erövra dina nära och kära genom att servera rätten, lägg gröten i en pumpa skalad från fruktköttet! Det här är ett bra alternativ för frukost på tröskeln till Halloween!

Lägg till kött och grönsaker

Enligt receptet på smulig hirsgröt med kött och grönsaker behöver vi följande produkter:

• hirs - 2 koppar;
• växt. olja - 4 msk. l.;
• kött - 300 g;
• lök - 1 st.;
• morötter - 5 stycken;
• s alt.

Skär köttet i små bitar. Du kan använda kalvkött, fläsk eller något annat. Stek lätt i vegetabilisk olja. Stek den finhackade löken separat. Den ska bli gyllene i färgen. Vi gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn. Tillsätt den i löken och fräs i ca 5 minuter Lägg köttet på grönsakerna. Vi somnar hirs. Glöm inte vattnet, det ska täcka spannmålen och köttet. Vi blandar allt noggrant. Stuva under lock i 10 minuter. Efter att du tagit av locket, tillsätt lite kokande vatten och fortsätt att sjuda i ytterligare 5 minuter. Stäng av spisen och låt gröten "svettas".

Intressant! Du behöver inte använda morötter, föredrar dina favoritgrönsaker.

Hirsgröt är en riktigt hälsosam frukost som låter digmätta kroppen i flera timmar. För att förbättra smaken, tillsätt honung, kola eller vaniljsirap, choklad, olika färska eller frysta bär. Dessutom kan du till och med para ihop den med en kula glass om du vill!