Hur gör man mandarinjuice? Fördelarna med mandarinjuice för kroppen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mandarin har länge uppskattats för sin rika vitaminsammansättning och generella stärkande effekt på kroppen på vintern. Växtens frukter används inte bara i ren form, utan också i form av juice och kompotter. Även skalet på denna citrusfrukt används som en kryddig tillsats. Mandarinjuice hemma kan tillagas på många sätt: i en juicepress, mixer, med gasväv eller en vanlig sil. Men först bör det noteras vilka användbara egenskaper denna frukt har.

Fördelar med mandarinjuice för kroppen

Mandarin har en värdefull vitamin- och mineralsammansättning. Vitamin C i sin juice innehåller mer än någon annan citrus. Dessutom innehåller fruktköttet fytoncider, och eterisk olja och karoten hittades i skalet. Färskpressad mandarinjuice rekommenderas att dricka varje dag under vintersäsongen för att förebygga och behandla förkylningar och virussjukdomar.

Dessutom är de fördelaktiga egenskaperna hos mandarinjuice för kroppen följande:

• underlättar patientens tillstånd under periodenexacerbation av astma och bronkit, eftersom det innehåller ämnen som hjälper till att ta bort svullnad och avlägsna slem från luftvägarna;
• aptitökning, effektiv stimulering av produktionen av magsaft;
• kamp mot störningar i mag-tarmkanalen, dysenteri och maskar;
• lugnande effekt på nervsystemet tack vare de eteriska oljorna som finns i skalet;
• antimikrobiell aktivitet;
• förbättring av tarmens motilitet;
• kamp mot olika typer av svampar på hud och naglar.

Användbara egenskaper hos frukten gör det möjligt att använda den inte bara i matlagning, utan även inom kosmetologi och medicin.

Hur gör man juice av mandariner i en juicepress?

Det snabbaste och enklaste sättet att göra mandarinjuice är att pressa ut den friska nektaren med en juicepress. Men innan du fortsätter direkt till processen att extrahera juice, är det nödvändigt att förbereda frukten.

Först måste du bestämma vilken typ av dryck du vill ha - söt eller söt och sur. Clementine mandariner med ett tjockt ljust apelsinskal har en rikare smak. Frukterna från Abchazien utmärker sig genom sin ringa storlek och sötsyrliga smak.

För att förbereda frukter för juice måste de tvättas noggrant och hällas över med kokande vatten. Frukterna skärs sedan på mitten på en skärbräda. Sedan, med hjälp av en speciell citrusjuicer, pressas mandarinjuice ur varje halva. Sedan hälls det upp i ett glas ochanvänds för sitt avsedda ändamål. Men kom ihåg att en färskpressad dryck anses vara den mest användbara, eftersom den innehåller den högsta mängden värdefulla vitaminer och mineraler.

Hur får man juice med en mixer?

Läcker juice kan också tillagas i en mixer. För att göra detta viks skalad mandarin i skivor i en mixerskål och vispas tills en homogen massa erhålls. Därefter filtreras den kokta purén genom en sil. Resultatet är en mycket god och hälsosam mandarinjuice. Om så önskas kan du tillsätta socker eller späda ut det med kokt vatten.

Tangerinjuice kan förvaras i kylen i flera dagar. Du kan också koka den med socker och försluta den i glasburkar.

Hur pressar man saften från mandariner med händerna?

Om du inte har en juicepress eller mixer i ditt kök kan du pressa juice från mandariner med hjälp av improviserade medel. Det finns två sådana sätt att förbereda en drink. För att göra detta behöver du bara gasväv eller en sil.

Enligt den första metoden skalas mandariner, varefter benen tas bort från skivorna. De skalade frukterna viks till en gasväv och, håll den över en djup skål, pressa ut mandarinjuice med händerna. Den andra metoden går ut på att pressa saften med en potatisstöt och en sil. De skalade mandarinskivorna krossas med hjälp av den första enheten och den resulterande mjuka massan filtreras genom en sikt. Det visar sig vara en mycket välsmakande och hälsosam dryck.

Juicekonservering för vintern

En av fördelarna med mandarinjuice är att dess välgörande sammansättning bevaras under lång tid. Därför kan denna läkande dryck säkert bevaras för vintern. För att göra detta behöver du: 1 liter färdig tangerinjuice och samma mängd sockersirap, samt steriliserade glasburkar och lock.

Du kan koka tjock sockersirap av 600 g socker och vatten i samma volym. När den är klar kokas mandarinnektar i en separat kastrull. Sedan hälls sockersirapen i saften, kokas i 15 minuter, hälls i rena burkar och försluts med lock. Utan misslyckande är drycken i burkar föremål för sterilisering i 20 minuter. Sedan vänds burkarna upp och ner och slås in i en varm filt.

Skador och kontraindikationer

Mandarinjuice har hög biologisk aktivitet. Detta tillåter inte personer som är benägna att få allergiska reaktioner mot citrusfrukter att använda det. Mandarinjuice är kontraindicerat hos patienter med kolecystit, mag- och duodenalsår, nefrit. Konsumtionen av citrusfrukter eller juice från dem kan leda till en förvärring av kroniska sjukdomar.

Personer som inte lider av ovanstående sjukdomar bör använda denna juice med försiktighet. Läkare rekommenderar att du inte konsumerar mer än 250 milliliter av en nyberedd eller konserverad dryck. Denna mängd är tillräckligt för att förhindra virus och förkylningar under deras säsongsbetonade exacerbation.