Kesopannkakor: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ostkakor är en fantastisk efterrätt för både vuxna och barn. I denna intressanta maträtt är det lätt att "gömma" huvudingrediensen, det vill säga själva keso. Detta gäller för dem som inte gillar den här produkten, anser att den är torr eller smaklös. Du kan också lägga till många ingredienser till cheesecakes, till exempel färsk eller torkad frukt. Och någon älskar till och med den s alta versionen av denna maträtt. Det är också svårt att avgöra vilket recept på cottage cheesecake som är en klassiker. När allt kommer omkring har varje hemmafru sina egna nyanser och chips i beredningen av keso.

Enkelt recept. Inget extra

För detta recept på cheesecakes med keso måste du ta följande ingredienser:

• 300 gram keso, bättre än hemlagad.
• Ett stort kycklingägg.
• En hög matsked socker.
• Förpackning med vaniljsocker.
• Tre matskedar mjöl.
• En nypa s alt.
• Grönsak och smör för stekning.

Kesost läggs i en skål, båda sockersorterna, s alt och mjöl skickas också dit. Vispa. Och så bryter de ägget. Massan är inte flytande, men inte för tjock. Strö över lite mer mjöl på tallriken. Ta med en skedostmassa och rulla i den. Smör smälts i en stekpanna. Tillsätt samma mängd grönsaker. När pannan är varm sänks cheesecakes på den.

Curdostpannkakor i panna steks på båda sidor till en fin brun skorpa. Efter det är det också bättre att täcka dem med ett lock och sjuda i ytterligare ett par minuter. Servera dem bättre med gräddfil.

Läcker bärsås

Såser används ofta för syrniki. Det enklaste alternativet är gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk. Men du kan diversifiera den här rätten genom att förbereda en ny, hälsosam och väldoftande version.

Behöver alla bär, till exempel hallon eller blåbär, smör, strösocker. Smält smöret i en stekpanna, skicka bären. Stuva dem under lock tills de släpper saft. Strö över socker efter smak. Håll tills det löser sig. Ostkakor hälls upp med denna sås.

De gör samma sak med äpplen och päron. Bara de måste först rengöras från skinn och frön. Detta är ett utsökt alternativ till sylt. Du kan också använda frysta äpplen eller bär.

Klassisk syrniki. Ett annat alternativ

Fyra stora syrniki erhålls från mängden ingredienser nedan. Om så önskas kan portionen ökas eller minskas. Så för matlagning behöver du:

• Ett paket keso, det vill säga cirka 200 gram.
• Ett ägg.
• Två matskedar mjöl (med ett glas), det vill säga 70 gram.
• En matsked strösocker.
• Sammavanilj.
• En kvart tesked s alt.
• Vetabilisk olja för stekning.

Först bryts ett ägg in i kesoen, socker tillsätts - både vanligt och vanilj. Blanda allt, strö över s alt. Nu kan du skicka mjöl. Degen blir ganska styv. Kakor bildas av det, formar dem med händerna. Det är värt att notera att massan för cheesecakes med keso är klibbig, så det är bättre att ta den med händerna doppad i kallt vatten. Häll olja i en stekpanna, värm upp den. Nu måste du steka cheesecakes på medelvärme tills de är kokta.

Ostkakor i ugnen. Hälsosamt recept

För att förbereda dessa cheesecakes med keso krävs ingen stor mängd vegetabilisk olja. De är bakade, inte friterade. Därför är de så älskade av dem som håller sig till rätt kost. För matlagning behöver du följande ingredienser:

• Ett halvt kilo keso oavsett fetth alt.
• Två ägg.
• Tre matskedar gräddfil.
• En halv kopp mjöl.
• Fyra matskedar socker.
• Lite vanillin och s alt.
• Tesked läsk.

Det här receptet gör kesopannkakor mjuka. Om så önskas kan du öka mängden strösocker. Du kan också öka sötman genom att servera dem med sirap, sylt eller honung.

Hur lagar man kesopannkakor? Recept steg för steg

Till att börja med tas kesoen ur förpackningen. Det är anmärkningsvärt att läckra cheesecakes erhålls från både feta och lågfettprodukter. Det är dock värt att prova dettahuvudingrediensen. De bästa syrniki kommer från keso, som inte har någon syrlighet, är ganska kornig, men som samtidigt blandar sig lätt.

Tillsätt två ägg i ostmassan och vispa med en visp eller en mixer. I det senare fallet måste du använda den lägsta hastigheten. Ju längre keso visps, desto mjukare blir kesopannkakor, vars recept ges här.

Ta nu gräddfil, tillsätt läsk och blanda. Detta görs i en separat skål, utan att blandas med ostmassan. Gräddfil måste också väljas från intervallet femton till tjugo procent fett. Då blir cheesecakes godare och mörare.

S alt, strösocker och vanillin tillsätts i ostmassan, allt blandas. Vid den här tiden tittar de på hur gräddfil reagerade. Det ska reagera med läsk. Då kommer det att vara möjligt att kombinera alla ingredienser, tillsätt mjöl. Blanda.

Bred pergament på en plåt eller smörj det lätt med vegetabilisk olja. Skeda ut den resulterande degen. I ugnen tillagas dessa klassiska kesopannkakor i tjugo minuter.

Ett enkelt recept med torkade aprikoser

En annan version av cheesecakes innehåller torkad frukt, nämligen torkade aprikoser. Barn älskar denna maträtt väldigt mycket. För matlagning måste du ta:

• 300 gram keso;
• 50 gram torkade aprikoser;
• en matsked mjöl och socker;
• ett ägg.

Det här är ett bra sätt att diversifiera receptet på klassiska kesopannkakor. Använd andra torkade frukter om så önskas.

Torkade aprikoser förtvättas, blötläggs i vatten för att göra den mjukare. Blanda alla ingredienser i en skål. Torkad frukt hackas fint, läggs till ostmassan. Det är värt att notera att det är bättre att försikta mjölet före användning. Sådana kesopannkakor i en panna steks i vegetabilisk olja tills de är knapriga.

Äppelcheesecakes

För att förbereda den här versionen av kesopannkakor måste du ta följande produkter:

• 500 gram keso.
• 2 matskedar mannagryn.
• En kvarts tesked läsk.
• En nypa s alt.
• Tre matskedar mjöl.
• Ett ägg.
• Ett par äpplen.
• Bordssked socker.
• Två matskedar smör.

Det här receptet på kesopannkakor i panna innehåller en hemlighet. Det ligger i att fyllningen i efterrätten är gömd inuti en mjuk ostmassa. Om så önskas kan du använda andra frukter, som bananer.

Recept på cheesecakes från keso: steg för steg och i detalj

Börja med äppelfyllning. Detta görs för att det ska hinna svalna, och överskottsoljan blir fastare. Tvätta äpplena, ta bort skalet och kärnan, skär i små tärningar. Smält smör i en stekpanna, tillsätt äpplen, stek. I slutet lägg en halv tesked socker. Detta kommer att hjälpa äpplena att karamellisera.

Ägget bryts i en skål och rör om tills det blir enhetligt i färg och struktur. Lägg ner en skedsocker, s alt. Vanillin kan också tillsättas för smak om så önskas. De stör igen. Tillsätt nu keso och läsk. Det är bättre att lägga till huvudingrediensen i portioner under omrörning. Detta gör att du kan uppnå en delikat och enhetlig struktur av cheesecakes. Receptet på keso i en panna innebär att användningen av en mixer här kommer att vara oönskad. Överskott av luft kommer att göra cheesecakes luftiga, men bara för ett tag. På en tallrik verkar de lägga sig. Därför görs allt med en visp eller en sked.

Nu är det mjöl och mannagryns tur. Alla blandar sig. Låt ostmassan stå en timme så att semlan sväller. Sedan läggs mjöl till brädan, en sked keso placeras och en kaka görs av den. Lägg lite fyllning i mitten, börja rulla ihop cheesecaken, stäng äpplena. De resulterande kakorna steks i vegetabilisk olja.

S alty syrniki

Många är vana vid att syrniki är en efterrätt. Men gröna älskare kan unna sig en så enkel och välsmakande frukost. Du behöver följande ingredienser:

• Ett gäng grönt, koriander, persilja och så vidare.
• Förpackning med keso (180 gram).
• Ett ägg.
• S alt efter smak.
• Tesked socker.
• Hundra gram mjöl.
• Halv tesked bakpulver.

Gräsplanerna tvättas och skärs tillräckligt fint. Lägg det i en skål, tillsätt ägget här. Vispa. Lägg keso och alla torra ingredienser där, blanda noga. Forma cirklar av degen, rulla dem i mjöl. Cheesecakes steks i panna på båda sidor.

Läcker sås tills altad syrniki

Om honung eller sylt vanligtvis serveras med söt keso, så passar gräddfils alternativ bättre till en sådan rätt. Ett av de enklaste recepten innehåller ett minimum av ingredienser:

• Gräddfil - ett glas (fetth alten spelar ingen roll).
• S alt efter smak.
• Finhackad dill - ett halvt gäng.
• Svartpeppar - en nypa.
• Röd chili – valfritt.
• Gurkmeja - en nypa.
• Vitlök - två kryddnejlika.

Grönt tvättas och skärs fint. Gör samma sak med vitlök. Allt läggs till gräddfil, lägg kryddor. Vispa. Häll ostkakorna med blandningen eller lägg dem helt enkelt sida vid sida som en sås.

Banancheesecakes - gott och nyttigt

För att förbereda denna version av cheesecakes behöver du följande produkter:

• 200 gram keso.
• 2 matskedar socker.
• Ett ägg.
• Hundra gram babykeso med vanilj.
• En stor mogen banan.
• Två matskedar mjöl och mannagryn vardera.
• S alt.

Ägget och sockret vispas tills det är vitt. Tillsätt båda typerna av keso, blanda noggrant. Mjöl, mannagryn, s alt läggs också här. Om så önskas kan du lägga till kanel eller vanilj. Den här degen ska vila i kylen i cirka tjugo minuter. Under denna tid kommer semlan att kunna svälla.

Bananer skalas, skärs i bitar och tillsätts i degen. Allt blandas. Lägg ungefär en matsked mjöl på en tallrik. Med hjälp av en sked formas cheesecakes, rullade i mjöl. I en uppvärmd stekpanna steks efterrätten på båda sidor. Stek sedan lite tillnågra minuter under locket.

Syrniki, de är också keso, är en utsökt rätt för hela familjen. Många barn gillar inte keso och vägrar att äta denna hälsosamma produkt. Då kommer denna dessert till undsättning. Den har ett minimum av ingredienser, men om så önskas kan du diversifiera vilket recept som helst. Torkad frukt och färska bär, läckra såser - allt detta gör vanlig keso utsökt och älskad. Det finns också alternativ för dem som inte gillar godis. Cheesecakes kan tillagas både i panna och i ugnen. Båda alternativen är lika läckra.