2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kesosträtter är alltid läckra, oavsett om det är en gryta, lata dumplings eller en produkt i sin rena form - med s alt eller socker, gräddfil eller majonnäs. Ostkakor är inte mindre attraktiva, särskilt eftersom det finns många recept för deras förberedelse. För din information är de stekta inte bara söta, som en efterrätt, utan också kryddiga, med kryddor och s alta örter, med vitlök och dill.
Vanliga cheesecakes
Som redan nämnts kan kesopannkakor stekas med en mängd olika tekniker. Det enklaste och vanligaste receptet låter så här: för 5 portioner behöver du spara 1 kg keso själv, 130 gr. mjöl, 1-2 ägg, från 75 till 100 gr. socker (för sötsug), en bit smör (75 gr.), lite s alt (efter eget tycke). En välpressad fermenterad mjölkprodukt används till ostkakor - om du gör dem från blöta sprider sig pannkakor. Eller så måste du ta mycket mer mjöl, och då kommer cheesecakes att visa sig vara hårda, hårda för magen och inte särskilt välsmakande. Ja, det skulle vara trevligt att lägga till vanilj,speciellt om du gör söta pannkakor. Så: själva kesoen måste gnidas genom en sikt eller hackas med en mixer så att den förvandlas från en granulär konsistens till en frodig homogen massa. Sedan hälls försiktat mjöl i det, de återstående komponenterna tillsätts. Smör läggs till ostkakor för att göra dem mjuka, men den här ingrediensen är valfri, särskilt om du bryr dig om kaloriinnehållet i rätten.
Blanda hela blandningen noggrant, lägg den på en mjölad skärbräda och rulla ihop en”korv” med en diameter på 6-8 centimeter. Skär av identiska bitar från den, tryck ner dem i form av kakor och lägg i en het stekpanna med vegetabilisk olja. Stek kesopannkakor tills de är gyllenbruna. Sedan kan de sättas in i ugnen i 10 minuter för att grädda jämnt. Eller låt det koka upp i en stekpanna. Servera rätten varm, häll på gräddfil, sylt, sirap osv. Och kryddiga, kryddiga cheesecakes är gott med majonnäs-vitlökssås.
Ostkakor med russin
Ett annat mycket gott alternativ på hur man lagar kesopannkakor är ett recept med russin och vallmofrösås. Ett pund fettrik keso tas, 100-120 gr. lätta russin, som tidigare ångats i varmt vatten. Socker och mjöl, 50 gr., 1-2 ägg. En homogen deg knådas, skärs i portionerade kakor, sedan måste ämnena läggas i kylan i 3 timmar. Och vid denna tidpunkt bör du göra såsen. För honom dudu behöver vallmofrön - 50 gr., Cirka 650 gr. gräddfil med medelhög fetth alt, icke-sur. 2 matskedar smör, 100 gr. socker och ett glas kokande vatten. Häll vallmofrön med det, täck och insistera inte mer än 15 minuter så att det inte ånga ut. Smält smöret genom att lägga det i ett vattenbad. Tillsätt sedan de återstående ingredienserna i pannan, blanda och värm väl (så att de inte kokar!).
Ta nu ut dina kesopannkakor ur kylen (från bilden kan de se ut som i den här artikeln), fritera dem (så att mindre olja samlas) och lägg dem i en värmebeständig behållare. Häll i såsen, sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader, och håll tills såsen kokar. Servera varm, din rätt blev - du kommer att slicka fingrarna!
Rekommenderad:
Hur bakar man kött själv? Att lära sig laga mat hemma
Kötträtter var och förblir de viktigaste vid vilken fest som helst. De måste dock kunna tillagas ordentligt. Annars blir köttet torrt och segt. Om du vill unna dig själv och dina gäster något originellt och otippat, använd då ugnen. Att baka kött är inte så svårt. Det räcker med att känna till några grundläggande regler. Om du följer dem kommer köttet att visa sig vara väldigt saftigt, doftande och mört
Lära sig laga pasta. Al dente är
Att laga pasta är inte så lätt som det verkar vid första anblicken. Det verkar som att du bara behöver kasta pastan i kokande vatten, rör om och vänta tills de är klara. Men många hemmafruar misslyckas med att laga dem korrekt. Först är de inte klara, lite till - och det är det, pastan är överkokt och hopplöst bortskämd. Men hur bestämmer man pastans beredskap? Finns det några hemligheter med att göra läcker pasta? Såklart ja! Och de är ganska överkomliga för en vanlig hemmafru
Lära sig laga mat: sås till kött
Köttsås är ett trevligt tillskott till många av dina favoriträtter. Såser, som såser, det finns en enorm variation. Vissa av dem är universella, andra är endast lämpliga för en specifik maträtt, en viss typ eller typ av kött
Lära sig laga kompott av frysta bär - godare än på sommaren
Fryst bärkompott kan vara ännu godare än en som är gjord på färsk frukt. Det beror på hur den är förberedd. Efter att ha läst den här artikeln kan du njuta av en läcker, rik kompott när som helst på året
Lära sig laga friterad boletus
Många olika svampar finns i skogen. En av dem är boletus. Den kan bearbetas på olika sätt - kokas, stekas, torkas och på så sätt lagras för vintern. Den har en god, lugn doft och smak, lätt att känna igen i skogen. Stekt boletussvamp är en mycket god maträtt, och svamp är inte svår att samla och laga
