2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Många tror felaktigt att fryst bärkompott smakar mycket sämre än vanlig (sommar)kompott och vill därför inte tillaga den. Men om du gör det rätt, efter alla punkter i receptet, kan du få en överraskande god drink som kan visa sig vara ännu mer kryddig och intressant än den traditionella. Hur gör man fryst bärkompott?
Vad behöver du?
Mängden av varje ingrediens är baserad på 5 liter vatten. I princip kan man koka mer eller mindre kompott, men då gäller det att hålla alla proportioner.
- Bär (600–700 g). Du kan begränsa dig till vilken art som helst, men i det här fallet rekommenderas det att ta sura frukter (röda vinbär, körsbär, etc.). Eller köp (eller gör din egen) bärfat. Det kan till exempel vara en blandning av jordgubbar (100 g), körsbär (200 g), svarta och röda vinbär (150 g vardera).
- Socker (400-500 g räcker, men du behöver bara fokusera på dina smakpreferenser).
Hur lagar man mat?
1. Häll vatten i en kastrull ochvi väntar på ögonblicket då det kokar.
2. Nästa steg är att hälla socker i kokande vatten. Rör om vattnet och vänta 1-2 minuter tills sockret är helt upplöst.
3. Bär (de måste först tinas) tillsätts efter att sockret har löst sig. Koka upp den framtida kompotten av frysta bär och fortsätt att koka i 2-3 minuter på låg värme.
4. Efter det kan du provsmaka. Om det verkar för dig att det skulle vara trevligt att lägga till lite syrlighet, kan du lägga till citronsaft. Eller finhacka citronen tillsammans med skalet och tillsätt den även i kompotten.
5. Ta bort från värmen och vänta tills drycken har svalnat. Klart!
Recept utan matlagning
Förutom detta kan kompott från frysta bär och frukter tillagas utan att tillgripa tillagningsproceduren. Hur gör man det?
1. Förbered först kompottsirapen. För att göra detta måste du lösa upp 0,75 koppar socker i 2 koppar vatten och koka (för 0,5 kg frysta frukter och bär).
2. För att göra kompotten ännu mer intressant kan du lägga till lite vin, konjak eller sprit till sirapen. Naturligtvis, om du gör kompott för barn, bör detta steg hoppas över.
3. Tina frukt och bär och skölj med lite varmt vatten. Sedan arrangerar vi dem i glas, vinglas etc.
4. Det sista steget är att hälla varm sirap över frukt och bär och låta stå i 5-10 minuter.
5. En sådan kompott kan också serveras kall, i väntan på att den ska svalna helt och kasta någraisbitar.
Hur fryser man bär själv?
Frysa bär av varje typ har sina egna specifika egenskaper. Du kan dock enkelt göra det hemma. Som regel är allt som behövs att bli av med sticklingar och frön och ordna bären på en speciell bricka. Du kan strö över dem med socker för att bevara smaken. Sedan skickar vi brickan till frysen. Efter en dag kan du överföra bären till burkar. De behöver också förvaras i frysen. Frukt och bär frysta på detta sätt kan vara användbara inte bara för att göra kompotter - till exempel anses sylt från frysta bär vara mycket välsmakande. Men det är en annan historia.
Rekommenderad:
Läckra hemlagade rätter: lära sig laga ostmassa syrniki
Som redan nämnts kan kesopannkakor stekas med en mängd olika tekniker. Det enklaste och vanligaste receptet låter så här: för 5 portioner behöver du spara 1 kg keso själv, 130 gr. mjöl, 1-2 ägg, från 75 till 100 gr. socker (för sötsug), en bit smör (75 gr.), lite s alt (efter eget tycke)
Hur bakar man kött själv? Att lära sig laga mat hemma
Kötträtter var och förblir de viktigaste vid vilken fest som helst. De måste dock kunna tillagas ordentligt. Annars blir köttet torrt och segt. Om du vill unna dig själv och dina gäster något originellt och otippat, använd då ugnen. Att baka kött är inte så svårt. Det räcker med att känna till några grundläggande regler. Om du följer dem kommer köttet att visa sig vara väldigt saftigt, doftande och mört
Lära sig laga pasta. Al dente är
Att laga pasta är inte så lätt som det verkar vid första anblicken. Det verkar som att du bara behöver kasta pastan i kokande vatten, rör om och vänta tills de är klara. Men många hemmafruar misslyckas med att laga dem korrekt. Först är de inte klara, lite till - och det är det, pastan är överkokt och hopplöst bortskämd. Men hur bestämmer man pastans beredskap? Finns det några hemligheter med att göra läcker pasta? Såklart ja! Och de är ganska överkomliga för en vanlig hemmafru
Lära sig laga mat: sås till kött
Köttsås är ett trevligt tillskott till många av dina favoriträtter. Såser, som såser, det finns en enorm variation. Vissa av dem är universella, andra är endast lämpliga för en specifik maträtt, en viss typ eller typ av kött
Lära sig laga friterad boletus
Många olika svampar finns i skogen. En av dem är boletus. Den kan bearbetas på olika sätt - kokas, stekas, torkas och på så sätt lagras för vintern. Den har en god, lugn doft och smak, lätt att känna igen i skogen. Stekt boletussvamp är en mycket god maträtt, och svamp är inte svår att samla och laga
