Granatäpplejuice: fördelar och nackdelar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Granatäpple är en växt känd sedan antiken. Enligt vissa rapporter har dess historia cirka fyra tusen år. Många myter och legender är förknippade med det. Det finns till och med en uppfattning om att det var granatäpplet som var själva frukten, "äpplet" som Eva blev frestad till. På vissa europeiska språk är förresten ordet "äpple" grunden för granatäpplets namn.

Homeland of pomegranate

Man tror att det "korniga äpplet" kom till oss från Centralasien och Nordafrika. För närvarande odlas det aktivt i länder med ett varmt klimat: Turkiet, Iran, Afghanistan, Spanien, Georgien, Azerbajdzjan. I Ryssland växer den på Krim och i den södra delen av Krasnodarterritoriet.

Granatäpple älskar värme och sol, ganska opretentiöst för jordens kvalitet, men tål inte frost under 15 grader. I vårt land dyker dessa frukter vanligtvis upp på butikshyllorna under vintersäsongen, då det blir svårt med andra frukter och grönsaker som källor till naturliga vitaminer. Inte för att de försvann helt, men deras kvalitet är det inte längresedan.

Historien om fruktens namn

På ryska är det baserat på det latinska ordet granatus, som betyder "kornig" i översättning. På grund av det faktum att ett "granatäpple" innehåller mer än femhundra, och ibland upp till tusen korn, är denna frukt med rätta en symbol för fertilitet.

Vilka är fördelarna med

Granatäpple innehåller mycket organiska syror. Dessa är huvudsakligen citron- och äppelsyror, vinsyra, bärnstenssyra, oxalsyra representeras i en mindre volym. Det finns många mineraler i granatäpple som mangan, magnesium, kisel, fosfor, krom. Men det är väldigt lite järn i det, tvärtemot vad många tror - mycket mindre än i kött eller till och med i bovete.

Vilka vitaminer finns i ett granatäpple?

Gruppen är liten. Dessa frukter innehåller vitamin C och B-vitamin, och vitamin E i sina frön. Sortimentet är inte alltför brett, men granatäpplejuice är rik på aminosyror - så många som femton föremål hittades där, varav sex är oumbärliga och inte syntetiserade i kroppen. Det finns många tanniner i granatäpplejuice, vilket förklarar dess syrliga smak. Fruktens skal är också rikt på mineraler. Den innehåller element som kalium, mangan, kalcium, magnesium, koppar, krom, selen och andra komponenter.

Bara frön är användbara?

Intressant nog innehåller granatäpplefröolja samma imponerande mängd E-vitamin som vetegroddsolja. Barken har också funnit tillämpning inom folkmedicin: den innehållerämnen som har anthelmintisk aktivitet. Det finns till och med blommor. Det är sant, inte för medicinska ändamål - de används för att göra färgämnen för naturliga tyger.

Läkande egenskaper hos granatäpplen

Denna frukt har länge använts i folkmedicin. Egenskaperna hos granatäpplejuice är mycket många och bestäms av dess kemiska sammansättning. Frukterna används färska. Granatäpplejuice anses helt enkelt vara ett hälsoelixir. Det har använts som ett botemedel sedan Hippokrates tid. Senare nämnde även Avicenna honom. Vitaminerna som finns i det har en gynnsam effekt på kroppens motståndskraft mot infektioner, hudens, naglarnas och hårets tillstånd. Vitamin E och C har också en antioxidant effekt, som skyddar mot uppkomsten av maligna tumörer. Regelbunden konsumtion av granatäpplen och granatäpplejuice under lång tid är ett utmärkt sätt att tillförlitligt förebygga cancer. Vitamin E är känt för att ha en mycket positiv effekt på reproduktionsfunktionen hos både kvinnor och män. B-vitaminer har också en gynnsam effekt på nervsystemet.

Som nämnts ovan innehåller granatäpplen aminosyror som tjänar till att bygga proteiner i människokroppen, inklusive viktiga sådana som måste komma utifrån. Därför, för vegetarianer som inte äter kött, för att undvika metabola störningar, kommer införandet av granatäpplefrukter och juice från dem i kosten att vara mycket användbart.

Utöver ovanstående kan du förstå fördelarna med granatäpplejuice genom att komma ihåg att idess sammansättning innehåller organiska syror som är användbara för cirkulationssystemet. Dessa ämnen vidgar blodkärlen. Detta bekräftar det allmänt kända faktumet att granatäpplejuice sänker blodtrycket hos hypertensiva patienter och dessutom sänker kolesterolnivåerna. Således kan granatäpplejuice minska sannolikheten för hjärtinfarkt och stroke. Organiska syror ökar matsmältningsenzymer i magsaft. Citronsyra, som finns i granatäpplejuice, används i stor utsträckning vid behandling av urolithiasis, och vinsyra har en gynnsam effekt på hudens tillstånd.

Äppelsyra som finns i granatäpplejuice har en positiv effekt på levern och gallblåsan, så det är så nyttigt att dricka denna juice med leverskador och alkoholförgiftning. Alla vet hur användbar granatäpplejuice är för anemi. Järn i den är dock, som redan nämnts, mycket liten. Kanske poängen här är att äppelsyran som finns i den främjar upptaget av järn från maten. Därför, som ett hjälpmedel vid anemi, har granatäpplejuice visat sig så väl.

Överflödet av sådana fenoliska föreningar i granatäpple som tanniner förklarar dess antiinflammatoriska, antimikrobiella, diuretiska och koleretiska egenskaper. Därför, med inflammatoriska sjukdomar i njurarna och urinvägarna, är det så användbart att använda granatäpplejuice. Detta är ett utmärkt naturligt diuretikum som framgångsrikt kan användas för att bekämpa svullnader. Dessutom lindrar granatäpplejuice perfekt inflammation i stomatit och halsont. Därför rekommenderas det att använda den isom ett munvatten. Granatäpplejuice används även för brännskador. Tja, vi bör inte glömma de gynnsamma effekterna av granatäpplen på mag-tarmkanalen. På grund av sin sammandragande verkan hjälper den mot diarré.

Pektinämnena som finns i granatäpplen har unika förmågor. De tar bort skadliga ämnen från kroppen, neutraliserar biverkningar efter att ha tagit antibiotika.

Inom folkmedicinen används inte bara granatäpplejuice, utan även avkok från fruktens torkade skal och hinnor samt granatäppleträdets bark. Dessutom hittar de olika tillämpningar: från behandling av diarré och avlägsnande av inflammatoriska processer till antihelmintiska och lugnande medel.

Hur man väljer rätt juice

Idag finns en drink gjord på denna sötsyrliga frukt på hyllorna i många butiker. Som du kan se har granatäpplejuice en verkligt "bred profil" användbara egenskaper. Men är alla drycker lika effektiva? Det verkar uppenbart att endast färskpressad granatäpplejuice har sådana exceptionella egenskaper. I förpackade drycker, efter industriell bearbetning, finns det knappast mycket nyttigt kvar. Och om detta inte är juice, utan nektar med tillsats av socker och färgämnen, och till och med konserveringsmedel, gäller alla ovanstående beröm inte alls för denna produkt. Naturlig och högkvalitativ granatäpplejuice kan helt enkelt inte vara billig. Den måste vara i glasförpackning, och produceras endast där granatäpplen växer. Och juicen måste vara rakpressad. En liten mängd sediment är tillåtet. Om alla dessa villkorobserverat - du kan unna dig köpt granatäpplejuice och njuta av dess positiva effekt på kroppen. Förvara bara inte en öppen flaska längre än två dagar.

Hemlagad granatäpplejuice

Det mest optimala alternativet för hälsan är att förbereda juice från frukterna själv, och då råder det ingen tvekan om dess naturliga ursprung eller dess fördelar. Det är inte så svårt, och det finns minst tre sätt att göra det på. Den första är att befria kornen från skalet och mala dem med en träskjutare genom en sil, sedan sila genom ostduk. Ett annat alternativ är att mala kornen i en mixer och försiktigt sila den resulterande uppslamningen. Det finns ett annat sätt, men det är inte lämpligt för alla sorter av granatäpplen. För att använda denna metod måste granatäpplet ha ett tunt skal. Det är nödvändigt att knåda en sådan frukt noggrant i dina händer, utan att skada huden. Och när den blivit mjuk kan du helt enkelt hälla saften ur den genom att göra ett hål i skalet.

Hur man väljer ett granatäpple

När du väljer själva frukterna bör du vara uppmärksam på deras utseende. Ett bra granatäpple ska vara hårt, tätt och ganska tungt. Skalet på en mogen frukt omsluter kornen, men det bör inte vara torrt eller fläckigt. Platsen för granatäppleblommans fäste på frukten bör inte vara grön.

Granater och graviditet

Baserat på alla dess användbara egenskaper är granatäpplejuice under graviditeten inte bara möjligt, utan också nödvändigt. Det är som häråterigen kommer dess säkra diuretiska effekt, som hjälper till att lindra ödem - ett vanligt klagomål hos gravida kvinnor, och närvaron av vitaminer i det, som gravida kvinnor så behöver dessutom, komma väl till pass. Närvaron av folsyra i granatäpplejuice, ett vitamin som är känt för sin positiva effekt på fostrets utveckling, gör det ännu mer värdefullt för blivande mammor. Gravida kvinnor ordineras dessutom folsyra för att minska sannolikheten för olika patologier. Hos kvinnor under graviditeten sänks hemoglobinet ofta, och även här kommer granatäpplejuice till undsättning. Under förväntan av ett barn är olika virus och infektioner helt onödiga, så du måste sträva efter att öka immuniteten på alla möjliga sätt, bland annat användningen av granatäpplejuice. Men huvudsaken här är att den blivande mamman inte ska ha problem med matsmältningen. Måttlighet är bra i allt, så du bör absolut inte dricka denna juice i liter. Vid minsta misstanke om allergi bör användningen av denna dryck avbrytas.

Skadligt av granatäpplejuice

Allt i världen är relativt, och trots att naturlig granatäpplejuice är en unik produkt måste dess fördelar och nackdelar beaktas lika mycket. Det finns vanligtvis kontraindikationer för allt, och granatäpplejuice är inget undantag från regeln. Det höga innehållet av organiska syror i det kommer oundvikligen att irritera magslemhinnan. Därför, med ökad surhet i magen, såväl som i närvaro av magsår i magen eller tarmarna, granatäpplejuicefår under inga omständigheter missbrukas.

De sammandragande tanninerna som finns i granatäpplefrukter kan bara skada dem som lider av förstoppning och hemorrojder. Outspädd granatäpplejuice är skadlig för tandemaljen. Det är bättre att dricka en koncentrerad produkt så att den inte kommer i kontakt med tänderna - till exempel med ett sugrör. Om du inte vill späda detta "hälsoelixir" med vatten, kan du använda det på mitten med morots- eller betorjuice.

När det gäller tinkturer och avkok av granatäppleskal och bark, måste du vara dubbelt försiktig med dem, eftersom de innehåller giftiga ämnen, alkaloider, men i små mängder. Om deras dos överskrids kan blodtrycket stiga, yrsel, svaghet och ibland kan kramper uppstå.