Ananaskycklingsallad: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I den här artikeln ska vi titta på recept på ananassallad med kyckling. Det finns många varianter av dess beredning. Detta är en läcker, intressant, mör, aptitretande maträtt som kommer att dekorera både mat- och semesterborden. Frukt ger friskhet och soligt humör.

pepparkornssallad

Så, det första receptet. För matlagning behöver du följande produkter:

• kycklingkött - 400 g;
• ost - 200 g;
• 4 vitlöksklyftor;
• konserverad ananas;
• malen svartpeppar.

Att förbereda ananassallad med ost och kyckling är väldigt enkelt. Vi river det kokta köttet i fjädrar med händerna, skär ananasen i tärningar, hackar hårdosten på traditionellt sätt och vitlöken på samma sätt. Vi samlar alla ingredienser i en salladsskål och smaksätter med valfri dressing, strö över generöst med svartpeppar. För att göra rätten kostsam, smaksätt den med hemgjord majonnäs.

Hur gör man hemgjord majonnäs till dressing?

Tänk på ett av recepten. Dess enda nackdel är att den färdiga rätten inte kan tillagas under lång tid.förvaras i kylen, endast 7-10 dagar. Men det kommer att ta ganska lång tid att tillaga den: 5-10 minuter.

Låt oss dela med oss av några praktiska rekommendationer. Så:

1. Alla ingredienser måste ha rumstemperatur.
2. Raffinerad oliv- eller solrosolja måste användas, du kan till och med blanda.
3. Tillsätt strikt en tesked i taget, medan du hela tiden rör om blandningen (med en visp eller med en mixer).
4. Om du vill göra provensalsk majonnäs, se till att lägga till senap.
5. Färskpressad citronsaft kan ersättas med bordsvin eller äppelcidervinäger. Ta en tesked per ägg.
6. För att uppnå densitet, tillsätt lite mer olja, så kan du göra den mer flytande genom att helt enkelt späda den med varmt vatten. Och vispa igen med en mixer.

Processen är mycket enkel.

Och nu sättet att göra såsen

Så, följande ingredienser behövs:

• två råa äggulor;
• 250 ml olja;
• s alt - en halv tesked;
• matsked citronsaft;
• två teskedar senap;
• socker efter smak.

Nästa måste du utföra några enkla steg. Så:

1. Visp äggulor, s alt och socker tills det är upplöst och slätt.
2. Börja hälla olja i en sked, rör hela tiden.
3. Och i slutet tillsätt senap och citronsaft eller vinäger.

Slät, tjock, doftande och fräsch hemgjord majonnäs görs enkelt och snabbt.

Merett recept på hemgjord majonnäs utan ägg

För honom behöver vi:

• 150 ml mjölk;
• 300 ml olja;
• matsked senap;
• 3 matskedar citronsaft;
• s alt tillsätts efter smak.

Nästa:

1. Blanda mjölk med smör med en mixer. Det är bättre att ta en behållare med höga väggar. Tillsätt sedan senap och s alt. Blanda igen. Blandningen ska vara som en slurry.
2. Häll sedan i citronsaften och blanda tills det blir tjockt.

Du kan även lägga till lite socker här, men detta är valfritt. Nu vet vi hur man gör hemmagjord majonnäs, låt oss gå vidare till recepten på ananassallad med kyckling och ost.

Ananas, kyckling och svampsallad

I vårt fall, ta champinjoner. Du kan använda både konserverad och färsk, bara den senare måste stekas. Låt oss öppna en liten hemlighet hur man gör dem läckra. Hetta upp pannan väl, men utan olja. Vi sprider de hackade svamparna, rör om och vänta tills all överskottsvätska har avdunstat. Och först därefter tillsätt lite suckulent eller olivolja, s alta, smaka av med kryddor, koka i några minuter till.

Så, för ananassallad med kyckling och svamp behöver du:

• kokt kycklingkött - 350 gram;
• 200 g ananas (vilken som helst, men färsk frukt har fler vitaminer);
• champinjoner, om färska, räcker det med 6 bitar, i en burk - 150 g;
• bit ost;
• 4 ägg;
• en burk majs.

Denna ananaskycklingsallad är lätt att göra. Svamp stekt eller tagen på burk. Det är bättre att skära osten i små kuber. För ömhet bör ägg hackas på ett rivjärn. Alla ingredienser läggs ut i en salladsskål och kryddas med s alt och majonnäs, som kan ersättas med gräddfil eller yoghurt.

I det här receptet kan du vara smart och istället för till exempel majs lägga till ett par färska gurkor. Och stek svamp med lök.

Ananassallad

För att förbereda denna festliga maträtt måste du köpa följande produkter:

• kött (filé) - 300 g;
• ananas (på burk) - 200 g;
• 150 gram ost;
• majonnäs och kryddor efter smak;
• valnötter.

Kokt kött måste skäras i tärningar. Mal hård ost. Du kommer att behöva mycket nötter, eftersom vissa kommer att gå till salladen, och den andra - för dekoration. De behöver stekas lätt i panna. Vi kommer att lägga ut ingredienserna i lager i form av en ananas. Du kan ändra beställningen som du vill. Så låt oss komma igång:

1. Bred ett lager kyckling med majonnäs och krydda.
2. Nästa kommer en halv ananas. Gör ett lätt rutnät av sås.
3. En bit ost.
4. Strö lagret med hackade nötter.
5. Strö över sås.
6. Sätt sedan tillbaka ananasen och osten.

Nu ska vi dekorera ananassalladen med kyckling och nötter. Vi imiterar fjäll med valnötter eller skivade skivor av svamp. Så det kommer att bli väldigt vackert och intressant. Bred ut utanluckor kan du överlappa varandra. Detta kräver uthållighet och tålamod. Om du skyndar dig, då kan salladen förstöras, då blir den oaptitlig.

Med katrinplommon

Denna ananassallad med kyckling och ost kommer att läggas ut i lager i en glasbehållare. Det viktigaste är att noggrant blötlägga och skölja katrinplommon från sanden. Ta följande ingredienser:

• kött - 300 g;
• ananas (på burk) - 200 g;
• 200 g katrinplommon;
• 150 g ost;
• 2 ägg;
• s alt, mald svartpeppar och dressing efter smak.

Bred ananassallad med kyckling och ost i lager. Katrinplommon måste blötläggas i kokande vatten bara några minuter i förväg. Lägg sedan tillbaka i ett durkslag, skölj och skär i strimlor. Så:

1. Det första lagret är kycklingtärningar.
2. Majonnäs, mald svartpeppar.
3. Ananas, bred med sås.
4. Katrinplommon.
5. skiva ost.
6. Ägg.
7. Strö över resterande ost.

Om du smetar ut varje lager kan salladen bli fet. För att undvika detta, gör ett lätt majonnäsnät. Skålen kommer att se väldigt fin ut. Och ett orange lager av kokta rivna morötter hjälper till att ge färg till paletten. Det ger inte bara ljusstyrka utan också pikant sötma.

Med rökt kyckling

För denna ananaskycklingsallad, ta följande ingredienser:

• 300g rökt kyckling;
• 350 g konserverade ananasringar;
• 200 g ost;
• 150 g nötter (valnötter, cashewnötter);
• för matlagningsås: några matskedar gräddfil och majonnäs och 2 vitlöksklyftor.

Lätt att förbereda. Vi skär ingredienserna på något sätt. Blanda, smaksätt, smaksätt med kokt sås. Det är viktigt att inte bara göra det gott, utan också att presentera det vackert. Du kan ordna rätten i portioner med hjälp av en kulinarisk ring, vilket gör snygga aptitretande torn. Lägg en cirkel ananas ovanpå och en kvist ljus grönska i mitten. Du kan lägga ut ytan med muttrar.

Det finns fler vågade sätt att förbereda detta läckra mellanmål. Du kan lägga till persikor, vindruvor, kombinera svamp med kiwi, mandariner, russin. Prova olika kombinationer av ingredienser och se om du kan komma på ditt eget unika recept för ananaskycklingsallad.

Komplicera den klassiska rätten

Låt oss lägga till några nya ingredienser. Svårigheten kommer att ligga i tekniken att koka ris. Kycklingen bakas i honungssås i folie i en förvärmd ugn, och kokas inte som vi brukade göra det traditionellt. Det viktigaste är att följa receptet, då blir rätten läcker.

För denna ananaskycklingsallad, använd följande ingredienser:

• 250 g kyckling;
• 200 g av vilken ananas som helst;
• majs räcker till 130 g;
• 80 g ris;
• 5 ml honung;
• en nypa currykrydda;
• s alt;
• majonnäs, olja (solros eller oliv);
• torrt vitt vin - 50 ml;
• 450 ml vatten.

Fortsätt sedan till beredningen av ananassallad. Så vad gör vi:

1. Kycklingfilé tvättad och torkad. Vi smälter honung i ett ångbad, täcker en bit kyckling med den. Sedan tar vi folien, smörjer in den med olja och slår in köttet i den.
2. Skicka till ugnen på 180 grader i 25 minuter.
3. Häll sedan upp oljan i en stekpanna och häll i riset, stek i fem minuter.
4. Tillsätt 150 ml vanligt vatten, koka tills det dunstar.
5. Häll sedan i samma mängd vätska och vänta tills den har absorberats.
6. Nu måste du s alta och krydda curryn, häll ut det återstående vattnet och koka tills det dunstar.
7. Tillsätt lite smör, rör om, ta bort från värmen, låt svalna.

Vi tar ut köttet ur ugnen. Skär ananasen i tärningar och kycklingen i strimlor. Vi blandar alla ingredienser i en vacker skål, smaksätt med majonnäs. Den sötsyrliga smaken i denna sallad är väl skuggad, vilket gör den raffinerad och raffinerad.

Mozzarellasallad

För att förbereda denna ananassallad med kyckling, ta följande produkter:

• 200 gram tjock mozzarella;
• samma ananas och kycklingkött (ta bröstet);
• 100 bladsallat;
• 50 ml majonnäs.

Förbereder mycket enkelt. Du behöver bara presentera det vackert. Så skär allt i kuber eller stavar. Ost kan rivas. Krydda och blanda. Vi lägger ut en del av de ljusa salladsbladen på en tallrik, river resten med händerna och lägger den i en salladsskål. Och ovanpå kan du strö krutonger av vitt bröd.

Sallad med ananas, kycklingoch kinakål

Ingredienser för denna ananaskycklingsallad med ost:

• kål - 300 g;
• 200g kycklingkött och samma mängd ost;
• burk med ananas (liten);
• 3 vitlöksklyftor;
• kryddor och majonnäs efter smak.

Tillagningsprocessen är elementär. Allt mala, krydda och blanda. Vitlök kan hackas fint och läggas i en sallad, rivs till en dressingsås.

Olivsallad

Följande produkter krävs:

• kött (kycklingbröst);
• en burk ananas och oliver;
• bulb;
• krutonger;
• majonnäs och kryddor.

Allt måste krossas och läggas vackert antingen i portioner eller serveras på ett gemensamt fat. Toppa med krutonger. Du kan laga dem själv. Vi skär vitt eller svart bröd i små tärningar och stek i en torr stekpanna tills bitarna blir rosa. För en pikant smak, blanda dem med hackad vitlök, kryddor. Salladen är klar.

Ananas- och granatäpplefrösallad

För detta mellanmål, ta:

• en tredje kopp ris;
• 350g kycklingkött (kan rökas);
• 150 g ost;
• 2 ägg;
• en burk ananas;
• en handfull valnötter;
• ett halvt granatäpple;
• vitlök räcker med ett par kryddnejlika;
• greens (persilja) och majonnäs till dressing.

Att laga en sallad. Koka ris och kyckling, skär ananas i tärningar, riv ägg och ost. Slipningnötter. Finhacka örter och vitlök, lägg i majonnäsen. Vi blandar alla ingredienser i en salladsskål, häll mycket sås. Och ovanpå dekorerar vi med granatäpplekärnor.

Sallad med paprika

Tänk på receptet på ännu en läcker kycklingsallad. Så, vad ska vi laga den från:

• 200 g kycklingkött (filé) och samma mängd ost;
• halv burk ananas;
• 7 ägg;
• peppar;
• majonnäs och kryddor efter smak.

Skär allt i tärningar, ost kan rivas. Om du lägger salladen i en genomskinlig skål, lägg den vackert i lager, och ta sedan en halv röd och grön paprika för ljusstyrka. Du kan garnera med en kvist persilja på toppen. En intressant lösning skulle vara att servera ett mellanmål i en ananasbåt.

Det spelar ingen roll vilket recept du väljer på ananassallad med kyckling, lägg den i lager eller servera i portioner, huvudsaken är att göra det med kärlek och humör, var inte lat med att fantisera, då kommer lyckas. Köp bara färska produkter för att inte skada din hälsa.