2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hur man steker sej med lök i en panna, funderar många unga värdinnor på när de behöver laga budgetfisk välsmakande och mättande. Som vanligt finns det inget rätt recept vid rätt tidpunkt. Men nu kommer du alltid att vara beredd. Här är läckra och billiga sätt att steka pollock med lök.
Pollock med lök
Enkel lösning för en hemlagad lunch eller middag med familjen. Låt oss bekanta oss med ingredienslistan:
- ett stort exemplar av pollock;
- två medelstora lökar;
- 3-5 matskedar mjöl;
- s alt - efter smak;
- krydda för fisk - 1-2 teskedar;
- mjöl - 5-6 matskedar;
- smaklös vegetabilisk olja - så mycket som behövs, men cirka 5-7 matskedar.
Förbereder fisk
Fiskkroppen måste rengöras från alltoätlig. Ta bort huvudet, fenorna, inälvorna. Skölj pollock i rinnande vatten inifrån och ut. Skär den i bitar. S alta nu fiskbitarna och gnid in med kryddor.
Stek fisk
Innan du steker pollock med lök, värm pannan, tillsätt olja. För detta förfarande behöver vi en bra stekpanna med tjock botten. Vi värmer den på spisen efter att ha hällt ut all vegetabilisk olja som anges i receptet.
Häll det siktade mjölet i en djup och bred form. Fettet smälte precis. Det är dags att lägga ut fiskbitarna. Rulla varje portionsbit i mjöl. Överför snabbt till pannan, lägg med snittsidan nedåt. Således faller alla snitt i den kokande vegetabiliska oljan. Vi gör elden medium så att oljan inte stänker och fisken steks jämnt.
Hur mycket ska man steka pollock i en panna
Det finns inget definitivt svar på den här frågan. Det finns dock förhållanden där den exakta tiden för stekning av fisk panerad i mjöl beror på. För att fiskportionerna ska stekas inuti och inte brännas på utsidan måste du vara uppmärksam på fiskens storlek. Är den ganska stor behöver du förstås steka den längre. Om sej är medium eller liten minskar vi tiden lite. I vår version kommer vi att steka i fem minuter på ena sidan. Efter att sejen har täckts med en knaprig skorpa på denna sida, vänd och fortsätt tillagan i två till tre minuter.
Pollack stekt med lök i panna: recept
Medan fisken når önskat tillstånd, låt oss ägna tid åtlök matlagning. Det måste rengöras och rivas. Du kan göra om den till ringar eller halvringar, men du kanske gillar hackad lök. Strimla löken större så blir den saftig i den färdiga rätten.
Pollock tar vi ut i en separat skål. Du kan lägga pappershanddukar för att bli av med överflödig olja. I pannan där fisken kokades, sprid löken, stek den tills den är gyllene. Två minuter innan grönsaken är klar, lägg till bitar av pollock, blanda dem lätt med stekt lök.
Ett litet tips: du kan rulla varje fiskbit i tjock majonnäs innan du panerar i mjöl, du får en ganska intressant smak.
I sås
Nu vet vi hur man steker pollock med lök i en panna på det enklaste och mest prisvärda sättet. Men vad händer om du eller din familj vill ha något mer delikat i smak och konsistens? Om du vill diversifiera smaken är ingenting omöjligt. Tips för att laga pollock med lök i en kastrull i sås kommer väl till pass.
Produktlista:
- Pollock medium eller small size - 2-3 stycken.
- Två stora lökar.
- Två stora morotsrötter.
- Ett glas mjöl - för panering av fisken.
- Vetabilisk olja - 100-130 milliliter.
- S alt efter smak.
- Andra kryddor – valfritt.
Pollock förbered enligt beskrivningen ovan i föregående recept. Låt oss s alta den, smaksätta den med kryddor.
Tvätta morötterna och skala dem. Låt oss befria löken från skalet och andra onödiga delar. Häll mjölet i förväg i en form, därdet blir bekvämt att panera fiskbitarna.
Hacka löken inte i fjärdedelar eller medelstora tärningar. Vi gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn. Vi kommer att behöva grönsaker så fort vi steker fisken.
Och häll nu oljan i pannan och panera varje bit av pollock i mjöl och lägg den i en panna med kokande fett. Stek på medelvärme på varje sida i fem till sju minuter, beroende på storlek och stekgrad du behöver. Vi tar ut de färdiga bitarna på en separat skål. Som i det första fallet kan du förlägga botten med fettabsorberande hushållspapper.
Pannan är gratis - det är dags att förbereda fisksåsen. Fräs lök och morötter. När morötterna blivit mjuka och löken är gyllene, tillsätt ett halvt glas varmt vatten till grönsaksduetten. Gör detta mycket försiktigt för att inte bränna dig med stänk. Vi sprider den stekta fisken här, låt sjuda under lock i bokstavligen en halv minut. Stäng av spisen.
Servera fisken så här: stekt pollock läggs ut på ett serveringsfat, lägg grönsaksblandningen ovanpå fisken. Alla kan självständigt variera mängden.
Det här är enkla recept som alltid kommer väl till pass för alla hemmafruar. Och nu är det dags att springa till köket för att testa recepten.
Rekommenderad:
Hur lagar man pollock i en panna? Läckra pollock recept
Fiskrätter är mycket hälsosamma. De kan serveras till både lunch och middag. Låt oss ta reda på hur man lagar pollock i en panna. Vid första anblicken är allt enkelt, men här finns ett par kulinariska hemligheter. Till exempel, för att lägga till saftighet till rätten, rullas bitar av pollock i mjöl, doppas sedan i ägg och sedan i panering. Skorpan kommer inte att tillåta sej att bli övertorkad
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Hur steker man ett ägg i en panna? Hur steker man ägg med mjölk?
Äggröra är ett bra alternativ till frukost. Det kräver inte mycket tid att förbereda, och det är också väldigt gott och inte alls tungt för magen. Nästan alla vet hur man steker ett ägg. Många säger dock att de snabbt blir uttråkade av den här rätten. Detta beror på att de inte vet att det finns ett stort antal alternativ för hur man lagar äggröra
Hur steker man en biff? Vad är en biff? Hur man lagar mat i en långsam spis, ugn, i en panna: recept
Biff - vad är det? Nästan vem som helst kan svara på denna enkla kulinariska fråga. När allt kommer omkring är en biff en mycket välsmakande och tillfredsställande kötträtt, som är särskilt populär i vårt land
Inläggning av lök till sallad: läckra marinadrecept. Sallader med picklad lök
De allra flesta olika och alla sorters sallader kräver picklad lök. Med det blir smaken av rätter mer raffinerad, och den skarpa lukten av en grönsak slår inte gästerna i näsan från tröskeln. Men hur brukar vi sylta lök till sallad? Häll bara i vinägern och låt stå medan vi skär de övriga ingredienserna! Ur synvinkel bra matlagning är detta analfabeter, vardagligt och helt enkelt kriminellt! På grund av den generösa användningen av vinäger, förstörs den mer delikata smaken av andra salladsingredienser
