Gör magra bullar hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

fastabullar, vars recept med foton kommer att presenteras nedan, är väldigt lätta att laga hemma. Det bör omedelbart noteras att sådana bakverk är mindre kaloririka än traditionella. Men om alla krav i receptet är uppfyllda blir det inte mindre gott och näringsrikt.

fastabullar: recept med foto steg för steg

Om du håller den stora fastan, då är receptet i fråga bäst för dig. Bakverk gjorda enligt den diversifierar din vardagliga och ganska magra kost.

Så vilka ingredienser behöver du fylla på för att baka magra bullar? Recept med foton kräver användning av följande produkter:

• vetemjöl - ca 450g;
• torr bagerijäst - cirka 1,5 dessertskedar;
• dricka varmt vatten - cirka 250 ml;
• vegetabilisk olja för att smörja deg och forma bullar (valfritt);
• betsocker - 2 stora skedar;
• vanligt s alt - 5 g (lägg till efter eget tycke).

Knådar basen

Hur ska magra bullar tillagas? Först måste du göra jästdeg. Förav detta hälls dricksvatten (varmt) i en skål, och sedan späds betsocker i det. Därefter hälls torr bagerijäst i samma skål. Efter blandning av komponenterna lämnas de varma i 10 minuter. Under denna tid ska jästen svälla bra. Efter det tillsätts lite bordss alt och vetemjöl.

Genom att blanda komponenterna erhålls en homogen deg som fastnar något på händerna. För att den ska nå måste den skickas till en varm plats, där den förvaras i minst en och en halv timme. I det här fallet täcks disken med basen med en trasa respektive ett lock.

För att göra magra bullar fluffiga och luftiga måste degen skrynklas för hand eller skakas väl var 20:e minut.

Vi formar produkter och bakar dem i ugnen

Hur ska magra bullar formas? Ett recept med socker kräver obligatorisk användning av vegetabilisk olja. De måste smörja sina händer ordentligt och sedan försiktigt riva av bitar från jästbasen som har kommit upp.

Efter att ha format en boll med en diameter på upp till 5 cm från degen, läggs den ut på en plåt med bakplåtspapper och smörjs igen med vegetabilisk olja. Andra produkter bildas på liknande sätt.

Efter att ha hållit ämnena på ett bakplåtspapper i cirka ¼ timme, ströas de med en liten mängd strösocker eller sesamfrön. Sedan skickas de till ugnen.

fastabullar gräddas i 195 grader i 32-42 minuter. Under denna tid kommer de att bli frodiga och röda.

Server till bordet

Hur man äter magertbullar? När de är varma är dessa produkter särskilt välsmakande. De kan serveras med te eller svart kaffe.

fastabullar: recept utan jäst

Under fastan bakar många magra bakverk med jäst. Det bör dock noteras att det är möjligt att förbereda en sådan efterrätt hemma utan användning av den nämnda produkten. För att göra detta, förbered:

• vetemjöl - ca 300 g;
• honung av valfri sort - cirka 30 g;
• bakpulver - cirka 3 dessertskedar;
• dricksvatten - cirka 150 ml;
• raffinerad vegetabilisk olja - cirka 80 ml;
• vanillin - valfritt (1 nypa);
• skalade valnötter - ca 5 stycken;
• hackad kanel - ¼ dessertsked;
• vitt socker - 15 g.

Göra deg

För att göra magra bullar utan användning av jäst bör du blanda vanligt dricksvatten med vegetabilisk olja och färsk honung. Lämna den resulterande blandningen åt sidan, det är nödvändigt att sikta vetemjölet två gånger och sedan lägga till vanillin och bakpulver till det. Du kan också lägga till lite krossad kanel till ingredienserna efter din smak. Det kommer att ge bullarna en speciell färg, smak och arom.

Efter att ha tillsatt den lösa blandningen i vätskan, blanda försiktigt först med en sked och sedan med händerna. Samtidigt erhålls en ganska klibbig, men väldigt mjuk och mör deg.

För att göra magra bullar godare,doftande och tillfredsställande, du kan lägga till valfria nötter och torkad frukt till basen. Men innan dess bör de nämnda ingredienserna tvättas noggrant, torkas och inte hackas särskilt fint.

För att få en mer enhetlig och mjuk deg måste den läggas i en plastpåse och lämnas i detta tillstånd i rumstemperatur i cirka ¼ timme (30 minuter är möjligt).

Hur ska det bildas?

Du kan forma magra bullar utan jäst på många sätt. Vi bestämde oss för att välja den enklaste. För att göra detta blötläggs händerna ordentligt i kallt vatten, och sedan skärs en liten bit av från den färdiga basen. Vid behov kan den pudras med lite vetemjöl.

Efter att ha format en jämn och snygg boll av degen läggs den ut på en smord plåt (du kan använda bakplåtspapper). Alla andra blanks gör exakt samma sak.

Om det finns en önskan, då efter bildandet av alla produkter, kan de strö med en blandning bestående av mald kanel och socker. Detta pulver kommer att göra magra bullar mer läckra och vackrare.

Bakprocess

Bullarna bakas ganska snabbt. Arket med ämnen skickas till ugnen, uppvärmd till en temperatur på 220 grader. Efter 20 minuter ska alla produkter vara helt gräddade och täckta med en röd och krispig skorpa. I det här fallet ska insidan av bullarna förbli väldigt möra, men inte sliskig.

Servera till bordet

Efter att ha bakat jästfria bullar serveras de direkt vid bordet. Använd sådanaprodukter rekommenderas med varmt osötat te. Om bullarna lämnas efter en måltid rekommenderas de att förvaras i en plastpåse, annars blir de unken.