2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11
Kokt fläsktunga kan användas under tillagningen av alla rätter. Idag ska vi titta på två olika lunch alternativ där denna produkt finns. Det är värt att notera att båda de presenterade metoderna kräver en minsta mängd ingredienser och tid.
Läcker kokt fläsktunga: recept med bilder på färdigrätter
1. Aspic för festbordet
Nödvändiga ingredienser:
- kycklinglår - 2 stycken;
- gristunga - 1 st.;
- lagerblad (för buljong) - 4 st.;
- lökhuvud (för buljong) - 1 st.;
- kokt kycklingägg - 1 st.;
- bordss alt – lägg till efter smak;
- instant gelatin - 1,5 stora skedar.
Matlagningslager
Innan du förbereder aspicen för festbordet bör du koka fläsktungan väl i s altvatten (i 80 minuter). Efter det måste den kylas, skalas och skäras i bitar upp till 1 centimeter tjocka. Därefter måste du börja laga kycklingbuljong. För dettakoka kycklinglår i 2 liter dricksvatten, efter att ha s altat det, och tillsätt även lagerblad och ett lökhuvud för smak. När kycklingköttet blivit mjukt måste det tas ur buljongen, svalna och skär bort allt kött.
Formation of aspic
Efter att den doftande buljongen är klar ska den kylas och blandas med snabbgelatin. Därefter måste du ta djupa former, fodra deras yta med bitar av fläsktunga och även lägga lite kycklingkött och halvor av ett kokt ägg (för dekoration). Sammanfattningsvis måste alla ingredienser hällas med buljong så att det täcker fatet med 1-2 centimeter, och lägg det sedan i kylen i 6-7 timmar.
2. Rejäl kokt fläsktungsallad
Nödvändiga ingredienser:
- konserverade gröna ärtor - ½ standardburk;
- inlagd och färsk gurka - 1 st;
- konserverade champignoner - 200 g;
- kokta morötter - 2 stycken;
- kokt fläsktunga - 1 st. (laga som i föregående recept);
- fet högkalorimajonnäs - 200 g;
- litet bordss alt - ¼ del av en liten sked;
- färsk eller fryst blomkål - 200g
Matlagningsprocess
Innan du gör en så läcker sallad bör du koka fläsktungan med samma teknik som beskrivs ovan och sedan hacka den i småtärningar och lägg i en stor skål. Du måste också skära konserverade champinjoner, kokt blomkål, morötter, inlagd och färsk gurka. Alla dessa komponenter måste läggas till tungan, och lägg sedan till gröna ärtor, fint bordss alt till dem och lägg ut högkalorimajonnäs. Som ett resultat bör du få en mycket tillfredsställande och välsmakande sallad.
Så här serverar du korrekt
Nu vet du hur man lagar fläsktunga läckert och gör festliga rätter av den. Aspic från en sådan produkt måste serveras vid bordet som ett mellanmål i kallt tillstånd, och en rejäl sallad bör serveras före huvudmiddagen. När det gäller den sista rätten kan du lägga till kokt hackad potatis istället för blomkål om du vill.
Rekommenderad:
Hur man lagar rostad kastanjer och rätter från den hemma
I Galicien bakas dessa läckra kärnor i stora fat på mobila brickor som ser ut som tåg. Och i Turkiet till exempel på öppna brazier. De bakas också i speciella pannor. Kan man göra rostade kastanjer hemma? Recept med bild nedan
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur man lagar rödbetor: intressanta recept, funktioner och recensioner. Hur man lagar röd borsjtj med rödbetor
Mycket har sagts om fördelarna med rödbetor, och folk har länge noterat detta. Bland annat är grönsaken mycket välsmakande och ger rätterna en rik och ljus färg, vilket också är viktigt: det är känt att matens estetik avsevärt ökar dess aptit, och därav smaken
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande